Mama Mascha

01/06/2026

Geweldig project is dit om aan mee te mogen werken. Van grond tot mond en van mond tot kont!

De essentiële elementen van het aanleren van juiste voedselvaardigheden zijn allemaal aanwezig in deze aanpak.

Tot snel kinderen van Waadhoeke! Gaan we lekker samen koken én “lekker genieten van gezond eten!”

🌱 156 kinderen op bezoek bij GrienKracht op School 🌱

Wat een prachtige en inspirerende week hebben we achter de rug.

Tijdens de eerste excursieweek van GrienKracht op School mochten we maar liefst 156 kinderen ontvangen van vier basisscholen uit Franeker, Winsum, Oude Bildtzijl en Berltsum. Samen ontdekten zij hoe groenten groeien, waarom bijen en insecten zo belangrijk zijn en hoe gezond eten rechtstreeks uit de natuur op ons bord terechtkomt.
Er werd volop gekeken, gevraagd, gesneden, geproefd en geleerd. Soms met verrassende resultaten. Komkommer en aardbeien waren grote favorieten, terwijl bietensap iets meer uitdaging bleek te zijn.

De kinderen gingen niet alleen naar huis met nieuwe kennis, maar ook met een eigen plantje én een teeltbak voor in de klas. Zo kunnen ze zelf verder ervaren hoe leuk en bijzonder het is om voedsel te zien groeien.

En dit is nog maar het begin!

In de eerste week van juni komt de foodtruck naar school en gaan de kinderen koken met groenten die zij zelf hebben helpen telen en verzorgen. Van za**je tot maaltijd, hoe mooi is dat?

Wij kijken met veel plezier terug op een week vol enthousiasme, verwondering, leren, proeven en ontmoeten. Dank aan alle scholen, leerkrachten, vrijwilligers en natuurlijk de kinderen die er zo'n succes van hebben gemaakt 🙏

28/05/2026

En wij mochten weer de lunch verzorgen van deze GroenLunch. Eenvoudig, maar vól smaak, gezond en uit het seizoen!

We raken gewend aan een landschap met minder soorten, minder variatie en minder leven.

Tijdens de FMF Akademy GroenLunch namen Dennis Worst van Landschapsbeheer Friesland en Marion Brongers van Altenburg & Wymenga ons mee in de Friese uitwerking van de BKNL: Basiskwaliteit Natuur en Landschap Fryslân.

Een inspirerende lunchlezing vol gesprekken over landschapshistorie, gidssoorten en biodiversiteitsherstel buiten natuurgebieden.

Lees de uitgebreide terugblik hier: https://www.fmf.frl/nieuws/terugblik-groenlunch-kan-fryslan-de-afname-van-biodiversiteit-nog-keren/

21/05/2026

Gister hebben wij een buffet gemaakt voor Circulair Friesland. Met allemaal verse producten en àlles vegetarisch.

30/04/2026

Deze plaatcake is een favoriet in de kookstudio! 🍓

Zodra rabarber en aardbei weer beschikbaar zijn, staat deze op het menu. Een heerlijke afsluiter van een 3 gangen menu, of als lekker taartje bij een high tea!🤩

22/04/2026

We maken groente eten leuk! 🥒

Met deze spiraalsnijder maken we van courgette spaghettislierten. Het ziet er niet alleen leuk uit maar het is ook echt lekker.

De courgette spaghetti heeft namelijk een hele lekkere textuur! Je kunt de "courgetti" door een pastasaus doen maar ook rauw eten in een salade.🍝🥗

Hoe maak jij groente eten leuk?

17/04/2026

Koken met groente uit de tuin!🥬🍅

Een leuke kookworkshop voor bewoners uit de wijk Middelsee, aangeboden door gemeente Leeuwarden.

Er komt namelijk een buurttuin in de wijk waar bewoners groente en kruiden kunnen plukken.

Wij mochten de bewoners inspireren door te laten zien wat je met groente kan!

29/03/2026

Een fantastische avond tijdens Earth Hour 🕯✨
Kaarslicht, goed gezelschap en planeetaardige hapjes.
Maar wat ligt er dan eigenlijk op je bord? 🌍

🫘Veel peulvruchten: vol eiwitten en vezels, én goed voor de bodem! Hummus, linzensoep en champignons gevuld met bonen.

🥔Seizoensgroente en lokaal waar het kan. We geven Nederlandse klassiekers een nieuw jasje, zoals aardappelpannenkoeken en bloemkoolnuggets.

🧆Slimme manieren om meer groente te eten, zoals groente-gehaktballetjes van lokaal rundvlees, doperwten en wortel.

🌱Uit de natuur en van eigen bodem: pesto van zelfgeplukte daslook én een salade van naakte haver, ook wel de Nederlandse rijst.

Iedereen bedankt voor de prachtige avond en voor jullie donatie aan het WWF💚

23/03/2026

Tijdens Earth Hour zetten we een uurtje het licht uit🌍

Bij Mama Mascha geniet je van planeet-aardige hapjes, gezellig bij kaarslicht ✨
En het mooiste: je helpt tegelijkertijd de natuur!
De opbrengst gaat naar het Wereld Natuur Fonds.

📅 Wanneer: 28 maart, 20:00
📍 Waar: Felling 6, 8912 CG Leeuwarden
🎟️ Meld je nu aan via link in bio!

23/03/2026

19/03/2026

Vandaag is de Dag van de Gezonde Schoolkantine 🍎

Maar gezond eten op school begint wat ons betreft niet alleen bij het aanbod in de kantine.
Kinderen kiezen vaak wat ze kennen. En dat is helaas niet altijd de gezonde optie.

Tijdens onze kooklessen zien we iets interessants gebeuren: zodra kinderen zelf gaan koken, verandert hun gedrag.

Ze proeven meer.
Ze staan meer open voor nieuwe smaken.
En ineens eten ze dingen waarvan ze eerst dachten dat ze het niet lustten!

Dáár begint een gezonde keuze.
Niet bij opleggen, maar bij betrekken, laten ervaren en zelf laten doen.

Door te koken met kinderen wordt gezond eten leuk!