07/02/2022
Het is weer donkerder en kouder en er vliegt ons van alles om de oren.
Je immuunsysteem is in deze periode hard aan het werk en kan wel wat extra ondersteuning gebruiken.
Meestal vertrouwen we er gewoon op dat ons immuunsysteem ons beschermt tegen allerlei indringers en denken er verder niet bij na, gelukkig maar dat dit niet hoeft!
Maar wist je ook dat ons immuunsysteem bestaat uit meerdere mechanismen? Deze mechanismen werken samen om ziekteverwekkers buiten te houden.
Het immuunsysteem
Het eerstelijns immuunsysteem bestaat uit de huid en de slijmlagen van je lichaam
Denk aan je luchtwegen, darmen en de vrouwelijke genitaliën. Dit systeem kan binnenkomende bacteriën, schimmels en virussen tegenhouden. Niezen, snotteren en extra slijmaanmaak zijn natuurlijke reacties om deze buiten te deur te houden.
Het tweedelijns immuunsysteem richt zich meer op de algemene afweer in het lichaam en komt in actie wanneer een ziekteverwekker toch het lichaam weet binnen te dringen. Witte bloedcellen zijn hier een belangrijk onderdeel van. Deze bevinden zich in het bloed, weefsels en lymfevaten.
De eerstelijns en tweedelijns immuunsystemen vormen samen het aspecifieke immuunsysteem, dat ook wel de aangeboren afweer wordt genoemd. Dit omdat deze afweer al aanwezig is vanaf je geboorte.
Dan is er nog het adaptieve (verworven) immuunsysteem. Dit immuunsysteem wordt alleen actief als andere barrières en het aangeboren immuunsysteem de infectie niet konden tegenhouden.
Dit deel van je immuunsysteem heeft een goed geheugen! Na een doorgemaakte en overwonnen infectie kent het adaptieve immuunsysteem dit specifieke virus en kan dit bij volgende besmettingen met eenzelfde soort ziekteverwekker sneller herkennen en opruimen.
Voeding doet meer dan je denkt
We houden ons immuunsysteem (alle lagen) sterk met voldoende slaap, volop beweging, weinig stress…en voeding! Vooral groenten, fruit, vette vis en gezonde vetten hebben een bewezen positief effect op het sterk houden van het immuunsysteem.
Er zijn veel voedingsmiddelen die een bewezen positief effect hebben op je weerstand, veel ervan hebben we vaak gewoon al in huis.
Vier weerstandverhogende middelen die voor het grijpen liggen
Knoflook
Knoflook bevat allicine. Het is een krachtig bestanddeel en wordt gezien als natuurlijk antibioticum.
Allicine beschermt de knoflookplant tegen vijanden van buitenaf en wordt vrijgemaakt uit een ander enzym. Knoflook moet daarom gesneden of gekneusd worden wil het vrij kunnen komen. Allicine zorgt ook voor de typerende geur van een teentje geperste knoflook.
Wanneer allicine het lichaam binnenkomt dan verhoogt het daar het aantal witte bloedcellen, die heel belangrijk zijn bij het sterk houden van het immuunsysteem. Daarnaast vermeerdert het ook een ander type cel: de natural-killercellen.
Het laatste voordeel van knoflook is alliine, de voorloper van allicine. Dit stofje is in staat het proces van fagocytose te verhogen. Dit is wanneer een cel (fagocyten of macrofagen) een andere cel omsluit en zo nodig onschadelijk maakt.
Kortom: gebruik waar het kan knoflook in je gerechten. Je immuunsysteem is er blij mee!
Tip: Je zou ook knoflookextract kunnen nemen in de vorm van capsules.
Uien
Ook in uien zit allicine. In uien zit qua hoeveelheid iets minder, maar we eten er meer van dan van knoflook. Daarnaast gaan ui en knoflook heel goed samen, wat een allicineboost betekent!
Uien bevatten nog een andere interessante stof: quercetine. Dit stofje zorgt ervoor dat de immuunrespons bij een vervelende binnendringer gestimuleerd wordt en eventueel daaruit vloeiende ontstekingen getemperd worden.
Uien hebben nóg een mooie eigenschap en dat is dat ze slijm kunnen oplossen. Dit gebeurt in combinatie met de zwavelachtige verbindingen die vrijkomen wanneer je een ui opensnijdt. Vandaar dat een gesneden ui naast je bed echt wonderen kan verrichten voor een verstopte neus.
Verder zitten er nog tal van gezonde stoffen in een ui zoals vitamines en mineralen, heeft het een positief effect op het hart en bindweefsel en kan het broze botten bestrijden en gaat het ontstekingen tegen. Genoeg redenen om zo vaak mogelijk uit te eten.
Curcuma
Curcumine, een krachtig bestanddeel in kurkuma, heeft sterke ontstekingsremmende eigenschappen; ook op acute ontstekingsprocessen. Dat klinkt in eerste instantie misschien niet als iets wat te maken heeft met het immuunsysteem, maar niets is minder waar. Een ontsteking kan namelijk een reactie zijn op een ‘aanval’ op ons immuunsysteem.
Groene thee
Een theesoort die we allemaal kennen. Groene thee bevat tal van boeiende stofjes die veel kunnen betekenen voor jouw weerstand. Deze vallen onder de catechines: een soort antioxidanten.
Er zijn er twee die heel krachtig werken tegen vervelende bacteriën, schimmels en parasieten: EGCG en ECG. Daarnaast geeft een stof genaamd L-theanine in combinatie met catechines in groene thee de weerstand een flinke boost. Het heeft een stimulerend effect op bepaalde witte bloedcellen (T-cellen). L-theanine vind je ook terug in andere (echte) theesoorten zoals witte en zwarte thee.
Tip: Zet deze thee niet met kokend water, laat het 5 tot 10 minuten afkoelen. Anders smaakt het bitter en gaat een deel van de gezonde stofjes verloren.
Natuurlijk zijn er nog meer manieren om te werken aan je immuunsysteem. Je kunt denken aan de zon en de buitenlucht. Uit zonnestralen maken we vitamine D aan, wat ons immuunsysteem ondersteunt. Daarnaast kan het een geweldige boost zijn voor je humeur.
Wandelen zorgt voor meer ontspanning en hierdoor kan je nachtrust verbeteren. Een extra goede nachtrust is een must voor een sterk immuunsysteem.
Dus: Trek je wandelschoenen aan voor die gratis boost! Met een half uurtje wandelen per dag kom je een heel eind.
