Lovingly Wholesome

26/11/2022

met en (zurekersenjam) 🍒🍪🫖

Gemaakt door de liefste Anne Kohlrausch 🧑‍🍳🥰 en opgesmikkeld door yours truly 😉🤤

☺️

24/11/2022

Sta jij al op tegen ?

! Weerstand bieden tegen alle aanbiedingen? Zo doe je dat - tipt HetkanWel! 💚♻️✅😎👩‍🔧🐛🍏🌍🍃🌱

Herenboeren steunt als tegenhanger voor het mateloze en onbewuste consumentisme van . Want kiezen voor natuurgedreven eten van je eigen boerderij, steekt aan om ook op andere gebieden bewuster te kijken wat je echt nodig hebt en waar het vandaan komt... 🧐️💪

De hele week gieren de aanbiedingen al om onze oren. Resulterend in gigantische aantallen onduurzaam verzonden pakketjes, bulten verpakkingsmateriaal en nóg meer druk op de makers (vaak in verre landen) om zo goedkoop, milieuonvriendelijk en mensonvriendelijk mogelijk te produceren... 😓⛑🧨

En dan staan ook nog de feestdagen voor de deur. 🎄🎁🎅 Maar hoe bied je weerstand tegen al die aanbiedingen en koopprikkels die je krijgt?😄 HetkanWel geeft tips én deelt een aantal mooie initiatieven waar je en cadeaus voor de feestdagen kunt kopen. Zo eindigt dit jaar niet met onnodige spullen én afval.

Ga naar 👉 https://www.hetkanwel.nl/green-friday-2/

=

23/11/2022

Pompoenbroodjes 😍🤯🤤 Wie wil 't recept? Post "ikke" als reactie onder dit bericht! Bij genoeg animo werk ik het recept uit voor jullie 😊😉

21/11/2022

Deze keer huisgemaakte Japanse tempura (in dun beslagje gefrituurde groentes) ☺️😋 💕🧑‍🍳🔥

Van zoete aardappel, pompoen 🎃, ui 🧅, shii-take, paprika 🫑, aubergine 🍆 en bloemkoolblad.

19/11/2022

in een ! 😎☺️😋 Toch wel een beetje ! Dit recept was een van de eerste die ik helemaal zelf ontwikkelde. Het was een mega succesnummer bij én bij mijn 🧑‍🍳✅📽️

Anne van Twiller, van de vegan blog "Mam wil je dit vaker maken?" begon de compilatie van dit kookboek al in het voorjaar van 2021. Ik was toen nog officieel cateraar. Ze vond mij via mijn Insta en vroeg me mijn lekkerste recept in te sturen 😇 Het boek is vorige week, 6 november, gepubliceerd. Mét mij er dus in. Super leuk! Bedankt, en gefeliciteerd Anne!

PS Anne vond mijn recept blijkbaar zo lekker en aansprekend dat ze het ook voor haar promofoto gebruikte en andere promotieuitingen!😅😉

Oja, je bestelt het kookboek voor €39 (incl. verzendkosten) via www.hethoogehuis.nl

📚📖👉 "Een superdik vegan kookboek in samenwerking met 111 andere receptenbedenkers. Een bonte verzameling met 150+ makkelijke vegan recepten en 66+ kunstwerken. Maar liefst 22 kunstenaars zorgden ervoor dat dit unieke kookboek alleen al een feest is om naar te kijken."

11/06/2022

Laatste verkoopronde van de inventaris van mijn voormalige vega(n) cateringactiviteiten!

Nog een paar mooie spullen beschikbaar. O.a. prachtige 'tapas' schalen (groot én klein), mooie dienbladen/presenteer plateau's (zilver en koper kleur), oerdegelijke ovenschalen, borden & bestek.

Kijk voor het hele overzicht op:
https://www.marktplaats.nl/u/anneke/17974132/

Op te halen in Lent (Nijmegen-Noord) of een aantal dingen kunnen in overleg verzonden worden.

27/05/2022

Inventaris verkoopronde 2: nog een paar mooie spullen te koop voor de (beginnende) cateraar!

Neem gerust eens een kijkje 😄 En delen mag!
𝗡𝗕: 𝗘𝗿 𝘇𝗶𝗷𝗻 𝗼𝗼𝗸 𝗻𝗼𝗴 𝗲𝗲𝗻 𝗽𝗮𝗮𝗿 𝘀𝗽𝘂𝗹𝗹𝗲𝘁𝗷𝗲𝘀 𝗼𝗽 𝗱𝗲 𝗹𝗶𝗷𝘀𝘁 𝗯𝗶𝗷𝗴𝗲𝗸𝗼𝗺𝗲𝗻 𝗱𝗶𝗲 𝗵𝗶𝗲𝗿𝗼𝗻𝗱𝗲𝗿 𝗻𝗶𝗲𝘁 𝗶𝗻 𝗵𝗲𝘁 𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸 𝗮𝗹𝗯𝘂𝗺 𝘀𝘁𝗮𝗮𝗻!

Denk je dat er iets voor je bij zit? Stuur me dan even een privéberichtje, dan stuur ik je een PDF met de inventarislijst. Daarin staan ook alle maten, aantallen en prijzen vermeld.

Let op: hele kleine bestellingen zoals 1 mini tapas schaaltje, of 1 tupperware bakje neem ik niet aan, dat is de moeite niet waard. De grotere spullen kunnen uiteraard wel per stuk verkocht worden, of sets van kleinere spulletjes samen.

Fijn weekend! ☀️

04/03/2022

Dagje fermenteren gisteren 😎 Al sinds kinds af aan ben ik heeeeeel dol op zuurkoolstamppot. Maar ik maakte nog nooit zelf zuurkool. Nu voor het eerst geprobeerd ✅😊 Zo benieuwd! Twee varianten: eentje met witte kool én eentje met rode kool.

En dan maar fingers crossed dat het lukt 🤞 Schijnt nogal eens te gaan schimmelen. Al heb ik alle materialen ultra goed schoongemaakt en uitgekookt. Dat scheelt hopelijk al wat. Duimen jullie mee?

De derde foto is van twee bakjes met een "snelle pickel": flinterdunne rode ui en geraspte wortel in een pekelvloeistof van natuurazijn, appelciderazijn, suiker, zout, laurier en zwarte peperkorrels. Die maakte ik al vaker. Zo lekker!

Zo kun je in een paar uurtjes of een nachtje in de koelkast heerlijke snelle pickels maken, bijvoorbeeld voor over een salade (zie laatste foto).
Was heerlijk 😋

14/02/2022

Ook nog leuk om te delen: de foto's van de (voorlopig) laatste online kookworkshop die ik gaf in januari. We maakten stoof'vlees' van jackfruit met oesterzwam, tijm en bier; ovenaardappeltjes; groentes naar keuze. Hele hartige smaken, echt een winters comfort food gerechtje 🧑‍🍳😋

En zo leuk dat mensen mij fotootjes gingen sturen van hun borden thuis 😎👍👌😇 Grappig opgemaakte borden met de kids bijvoorbeeld...en een "kinder" biertje erbij in een heus grote mensen bierglas... 🤭😉

Misschien ga ik door met mijn online kookworkshops. Zou jij dat leuk vinden, en zo ja, welke dingen zou je dan willen leren koken van me??

07/02/2022

Ik wil nog graag de foto's met jullie delen van de allerlaatste Lovingly Wholesome afhaalmaaltijd van 15 januari. Want, wow, wat een bijzondere avond was het!!! 🥲🥲🥲

Ik voel me zo waanzinnig dankbaar dat ik deze avond met al mijn trouwe vaste afhaalklanten het afscheid van Lovingly Wholesome kon vieren! 🥳 🤸

Stil kon staan bij alle het moois dat er in de afgelopen 4,5 jaar voorbij was gekomen! 😊🤭

En aan het einde van de avond hief ik achter de schermen het glas met een paar dierbare vrienden én mijn trouwe kookmaatje Renate 🧑‍🍳🥂

Mooier had ik het me niet kunnen wensen. 😎

Hoewel aan mijn activiteiten met Lovingly Wholesome een einde is gekomen, ben ik er door alle uitbundige reacties van overtuigd dat Lovingly Wholesome doorleeft in jullie harten... ❤️ Én in het liefdevolle lekkers dat jullie zelf koken, waar jullie mijn smaakinspiratie en/of kookworkshops in meenemen, in jullie herinneringen aan onze gezellige praatjes en de spontane verbindingen bij alle huiskamerrestaurant-avonden, en in al jullie keuzes voor gezond voedsel met aandacht voor mens, dier en onze prachtige aarde 🌱🌍

💚🌸 EEN HEEL DIEP DANKJEWEL AAN AL MIJN KLANTEN EN IEDEREEN DIE DOOR DE JAREN HEEN HEEFT GEHOLPEN LOVINGLY WHOLESOME TE LATEN BLOEIEN 🌸💚