14/06/2026
๐ฅฃ๐ฑ Wist je dat je ook groenten kunt gebruiken als basis voor je ontbijt? In dit recept vormt bloemkoolrijst de verrassende basis.
Meng 300 gram blauwe bessen, 180 gram bloemkoolrijst, 100 gram kokosrasp, 150 milliliter kokosmelk en 50 milliliter water in een steelpannetje. Breng het geheel op middelhoog vuur aan de kook en laat het enkele minuten zachtjes pruttelen totdat een voedzame ontbijtpap ontstaat. โจ
Een voedzaam ontbijt boordevol vezels, gezonde vetten en natuurlijke voedingsstoffen. En het mooie is: de bloemkool zorgt voor extra voedingswaarde, terwijl de smaak op de achtergrond blijft. ๐
๐ Tip: Varieer gerust met ander fruit. Ook frambozen, aardbeien, bramen, kersen, perzik of stukjes appel passen heerlijk in dit recept. Zo geniet je elke keer weer van een andere smaak!
๐๐ป Maak je dit ontbijt? Tag mij gerust, dat vind ik superleuk om te zien!