06/07/2026
Wie zegt dat taco's ongezond moeten zijn? 🌮☀️
Deze frisse zomertaco's bewijzen precies het tegenovergestelde. We vervangen de tortilla door knapperige little gem bladeren, waardoor je een lichte, voedzame maaltijd krijgt die perfect past bij warme dagen.
De combinatie van kruidige kip, frisse mango, romige avocado en limoen maakt dit misschien wel één van onze favoriete zomerrecepten.
Gezond eten hoeft echt niet saai te zijn. Juist door te spelen met smaken en kleuren wordt het nóg leuker om goed voor jezelf te zorgen. 💛
Ingrediënten
(Gebruik de hoeveelheden uit jouw persoonlijke voedingsplan.)
Little gem sla (of romaine bladeren)
Kipfilet
Avocado
Mango
Cherrytomaten
Rode ui
Limoen
Verse koriander
Gerookt paprikapoeder
Komijn
Chilivlokken (optioneel)
Peper & Himalayazout
Bereidingswijze
Snijd de kipfilet in blokjes en kruid met komijn, gerookt paprikapoeder, peper en een beetje zout.
Bak de kip goudbruin.
Snijd de mango, avocado, tomaten en rode ui in kleine blokjes.
Meng dit met verse koriander en het sap van een halve limoen.
Vul de little gem bladeren met de kip en schep de salsa erbovenop.
Garneer eventueel met extra koriander en een partje limoen.
💛 Fris, kleurrijk en binnen 20 minuten op tafel.