09/04/2026
- SCHIJF VAN VIJF -
De nieuwe schijf van vijf is gelanceerd. Het wetenschappelijk onderbouwde model dat de Nederlandse overheid gebruikt bij adviezen over gezonde voeding. De schijf van vijf is opgesteld door het voedingscentrum, aan de hand van de richtlijnen goede voeding van de Gezondheidsraad. Het ontwikkelen van de schijf wordt gefinancierd door de overheid, gebaseerd op wetenschappelijke onderzoeken.
De basis in deze nieuwe Schijf is hetzelfde gebleven: Veel groente, fruit, peulvruchten en volkoren, en weinig zout, verzadigd vet en suiker. Het gebruik van de hoeveelheid van producten is het grootste verschil in deze nieuwe Schijf. Lees mee:
🫛 Meer peulvruchten, tofu en tempé. Ook falafel en hummus kunnen meegerekend worden.
🥩 Minder vlees: Zo min mogelijk bewerkt vlees, zoals vleeswaren en maximaal 100 gram rood vlees per week.
🥜 Meer noten: van 25 naar 30 gram per dag.
🧀 Minder kaas: van 40 naar 20 gram per dag.
🥛 Wissel zuivel en zuivelalternatieven af.
Er wordt in het nieuws met name nadruk gelegd op duurzaamheid. Toch kunnen deze aanpassingen in hoeveelheden en variatie ook gezondheidswinst opleveren.
Wij zijn enthousiast. Dit betekent overigens niet dat de schijf van vijf de ‘holy grail’ is ten aanzien van een gezond voedingspatroon. Het kan voor veel mensen een leidraad zijn maar voedingsadvies is MAATWERK! Ieder mens is anders en dat maakt ons vak zo leuk. 😁 Dus... creëer je eigen 'Schijf van Vijf' en ontdek wat bij jou past. Wij zijn er om je op weg te helpen. 🧡
