20/05/2026
Ik ben alweer lekker kruiden aan het drogen. Zo kan ik ze ook nog later in het jaar gebruiken voor mijn siroopjes, thee, oliën en tincturen. Hoe droog je kruiden nou het best?
Kruiden pluk je op een zonnige dag rond het middaguur. Je plukt alleen wat je nodig hebt en uiteraard met respect voor de plant. Wat ze nodig hebben om te drogen: warmte, zo min mogelijk licht en een goede luchtdoorstroming. Ik leg ze vaak op roosters of ik gebruik stoommandjes. Deze zijn prima tweedehands te vinden! Verdeel de kruiden goed over het oppervlak. Je wilt niet dat ze op elkaar liggen, zo voorkom je dat ze gaan schimmelen. Na enkele dagen zijn je kruiden droog. Je kunt dit testen door de kruiden tussen je vingers te wrijven. Als ze lekker fijn knisperen zijn je kruiden goed gedroogd. Bewaar ze luchtdicht in een pot en dan blijven ze zeker een jaar goed om te gebruiken.
Foto 1: Madelief (een fijn kinderkruidje en als basis voor spierolie)
Foto 2: Vlierbloesem (goed voor de weerstand en heel lekker in siropen… en ik ga ook weer champagne maken dit jaar 🥳)
Foto 3: Citroenmelisse (kalmerend als tinctuur en als olie goed voor een koortslip) en Framboosblad (als thee voor tijdens het tweede semester van de zwangerschap en na de bevalling).
