Dietheek Nieuwegein / Maarn

25/08/2026

Insuline is een hormoon dat ervoor zorgt dat glucose (suiker) uit je bloed wordt opgenomen in je cellen. ⚠️ Bij insulineresistentie reageren je cellen minder goed op insuline. Je lichaam maakt daardoor extra insuline aan om je bloedsuiker normaal te houden.

📊 Insulineresistentie komt veel voor. Wereldwijd heeft ongeveer 1 op de 4 volwassenen er last van, vaak zonder het te weten. Ook in Nederland is het een veelvoorkomend probleem, vooral bij mensen met overgewicht of obesitas.

💡 Een gezond voedingspatroon, voldoende beweging en gewichtsverlies kunnen de gevoeligheid voor insuline verbeteren en het risico op diabetes type 2 verlagen.

Wil je hier meer over weten? Wij helpen je graag!💚

24/08/2026

Lekker als dip, brood beleg of als saus bij gegrilde groenten, vlees, vis of een vegetarisch gerecht!💚

Ingrediënten (± 8 personen):
🥒 2 komkommers
🥣 1 liter Griekse yoghurt
🧄 4 tenen knoflook
🌿 30 g verse dille (optioneel)
🥄 2 el olijfolie
🧂 Peper naar smaak

Zo maak je de tzaziki:
✔️ Rasp de komkommer, laat goed uitlekken en druk het overtollige vocht eruit;
✔️ Meng met de Griekse yoghurt, fijngehakte knoflook, dille en 1 el olijfolie;
✔️ Breng op smaak met peper en top af met de rest van de olijfolie.

10/10/2022

02/10/2022

Wanneer je geen vlees en/of vis eet. Of misschien minder vlees/vis wil eten, is het wel belangrijk om een vervanger te kiezen.
Dit kan een handje noten zijn, 1-2 gekookte eitjes bij de maaltijd, tofu, of misschien wel een vegetarisch stukje “vlees”. Zo kom je toch deels aan de benodigde voedingsstoffen.

29/09/2022

❤️ Hoe zorg je goed voor je hart en vaten? Op 29 september, Wereld Hart Dag, wordt hier wereldwijd aandacht aan besteed.

🤸‍♂️ De kans op hart- en vaatziekten wordt kleiner door een gezonde leefstijl. Denk hierbij aan niet roken, een gezond gewicht, voldoende beweging en gezond en gevarieerd eten volgens de Schijf van Vijf.

🥦 In de Schijf van Vijf staan voedingsmiddelen die goed zijn voor hart en bloedvaten, zoals groente, fruit, volkorenproducten, noten, peulvruchten en vis.

💡 Voor mensen met hart- en vaatziekten is het ook belangrijk om te letten op:
• roomboter en harde margarine te vervangen door oliën en zachte margarine of halvarine;
• te kiezen voor halfvolle of magere zuivelproducten en voor 20+ of 30+ kaas in plaats van de vette varianten;
• niet veel vlees te eten en te variëren met vis, peulvruchten, ei en ongezouten noten;
• niet meer dan 6 gram zout te eten;
• geen alcohol te drinken.

👉 Wil je meer lezen over dit onderwerp? Dat kan via https://bit.ly/3UPEcHV

27/09/2022

🌎 Als je minder vlees eet, is dat positief voor het milieu en je gezondheid. ⁠
⁠
🥚 Je kunt vlees vervangen door bijvoorbeeld eieren, peulvruchten, tofu of tempé. Maar je kunt ook kiezen voor een kant-en-klare vleesvervanger. Een aantal van deze varianten past in de Schijf van Vijf. Maar niet allemaal. Te veel zout is vaak de reden dat een kant-en-klare vleesvervanger niet in de Schijf van Vijf staat.
⁠
🧂 In een goede kant-en-klare vleesvervanger zit voldoende eiwit, ijzer en vitamine B1 en/of vitamine B12. Ook bevat deze niet te veel verzadigd vet, zout en suiker.

📲 Wil je weten of jouw favoriete vervanger in de Schijf van Vijf staat of hoeveel zout erin zit? Download dan de ‘Kies Ik Gezond?’-App. Hierin kun je makkelijk producten opzoeken of scannen. Je ziet dan in een oogopslag wat de voedingswaarden en ingrediënten zijn. Zo kun je kiezen voor een variant met minder zout 👉 https://bit.ly/2tyUEVi

🫘 Je kunt je vleesvervanger natuurlijk ook zelf maken. Zo weet je precies wat erin gaat. Op zoek naar lekkere recepten? 👉 https://bit.ly/2Ez7kiK

22/07/2022