Food Clinic Diëtistenpraktijk - Louise Veth

07/11/2022

Wat eten we vandaag? 👩🏻‍🍳
Geroosterde kippendijtjes met groenten uit de oven en curryrijst met een frisse salade er naast. Leuk om op een grote schaal te serveren. ☺️

19/07/2022

😍Aantrekkelijk eten🤗
Oké oké.. lunch ziet er bij mij bij lange na niet zo instagrammable uit als deze, maar als dat het wel doet, voelt dat zó goed dat ik het graag wil delen. 😋

Alleen al de moeite doen om het voor mijzelf klaar te maken, aantrekkelijk uit te laten zien én lekker laten zijn. Dan geniet ik er wel nog net iets meer van. Wie herkent dit? 😋

Erg lekkere combi ook!
2 geroosterde Volkoren boterhammen
1 kwart avocado
Philadelphia light
Beetje goeie pesto
Pompoenpitten (mooie extra eiwitjes)
Groenten, kruiden, snufje zout&peper
Ik nam er zelf nog wat zomerfruit bij en genieten! 🍒🫐

Voedingswaarde plankje
EN: 380 kcal
EW: 15g
KH: 30g
VET: 20g
VEZ: 8g

18/07/2022

🍓aardbei & frambozen Chiajam🍓

Dit is wel een van mijn all-time favorite makkelijk, gezonde en lekkere receptjes! Lekker voor op brood, in de yoghurt of vries het in en je kunt er lekkere ijsjes van maken🍧

Nodig:
2 grote handen (diepvries) aardbeien
2 grote handen (diepvries) frambozen
2 eetlepels chiazaad
1 eetlepel suiker/honing/agaverioop
1 eetlepel water

Het fruit, chiazaad en suiker in een klein pannetje met een klein beetje water langzaam opwarmen. Af en toe even roeren en de stukjes fruit kleiner prakken. Laten afkoelen en klaar! Bewaar het in een schone, glazen pot die goed afsluit en zet het in de koelkast. Zo simpel👌🏼

Enjoy! 🍓

11/07/2022

Kipgehaktballetjes met pasta pesto💚
Voor 2-3 porties:

Pasta Pesto
140 gram pasta, ongekookt
1 courgette, geraspt (400 gram)
200 gram spinazie
1 teen knoflook
3 el pesto
Hand verse basilicumblaadjes
1 halve avocado
1 tl italiaanse kruiden
Puree maken van een halve avocado samen met de pesto. Courgette raspen en kort bakken met de spinazie, knoflook en kruiden.

Kipgehaktballetjes
250 gram kipgehakt
1 ei
5 el paneermeel
2 tl olijfolie
1 knoflookteen
Snufje zout en peper
Italiaanse kruiden
Kipgehakt mengen met de kruiden, ei en de helft van het paneermeel. Rol er kleine balletjes van. Rol de balletjes door de rest van het panneermeel en bak in olijfolie in de pan circa 5 min gaar.

Enjoy!! De kipgehakballetjes zijn trouwens ook zeer goed te combineren voor andere gerechten ;-).

Voedingswaarde per portie (uitgaan van 3 porties):
EN: 490 kcal
EW: 28 gram
KH: 42 gram
VET: 21 gram

22/06/2022

Diëten, afvallen, aankomen, doelen willen behalen. Het kan soms overweldigend zijn en soms zelfs tegenwerken als je teveel van jezelf vraagt. Hou het klein: begin met een verandering. Welk gedrag zou je willen veranderen? Welke handeling zou je daar aan kunnen koppelen? Kleine stappen. Elke stap is er één.

Wil jij begeleiding naar het behalen van je doelen? Neem contact op🙋🏻‍♀️

28/04/2022

Gisteren was de aflevering Over Gewicht op TV! Het weer een onwijs leuke aflevering geworden waarbij ik als begeleidend dietist drie deelnemers hielp bij een dieet test voor het programma. Severine ging het Paleo dieet testen wat haar goed beviel. Lees hier het leuke stukje!

In 'Over Gewicht' zag je hoe Severine (46) haar leefstijl aanpakte met behulp van het Paleo-dieet. Hoe gaat het nu met haar?

21/04/2022

LEUK!! Ik ben geïnterviewd voor een artikel in LINDA 🤩.

Spoiler alert: nieuwe aflevering van Over Gewicht Net5? 🤫

LINDA.nl vraagt diëtist Louise Veth - bekend van 'Over Gewicht' - hoe je dat nou verstandig aanpakt, zo'n gezonde levensstijl.

16/04/2022

🥑Hartige avocado pannenkoekjes🥑

Nodig:
1 ei
1 halve avocado
2 tl bakpoeder
4 el bloem
Hand spinazie
1 bosui
2 gestoomde groene asperges
Bosje verse kruiden: dille en peterselie
Snuf zout en peper
Tl olijfolie voor het bakken

Alles bij elkaar in de blender en bakken maar! 2-3 min per kant ongeveer. In principe kun je er allerlei soorten groenten doorheen doen natuurlijk maar dit lag in mijn koelkast. Super voedzaam, lekker, gezond en een leuke afwisseling 😄 Lekker met hüttenkäse en zalm!

14/04/2022

🎉Verhuisbericht🎉

Food Clinic zit vanaf deze week op een nieuwe locatie in Rotterdam: Vasteland 22. Metodiq Fysiotherapie heeft een prachtig nieuwe pand, super centraal en goed bereikbaar. Food Clinic verhuist gewoon mee 🥳. Zien we je daar?

26/09/2021

Ovengroenten😍🌶🫑 zo lekker en zo makkelijk! Ik hou er van als ik even weg kan lopen om nog wat andere dingen te doen terwijl ik kook. Dit is dan ideaal en oh zo simpel.

Hoe? Groenten naar keus + scheut olijfolie + ui en knoflook en verse kruiden naar keus (hier gerookte paprika en gedroogde oregano) even 30-40 min in de oven +\- 180 graden 🤗

08/03/2021

Het is al iets rustiger bij Food Clinic want ik ga binnenkort met verlof 🥰! Uiteraard blijf ik achter de schermen bezig en komt een hele leuke lieve collega Melissa het van mij overnemen!

Ondertussen geniet ik van mijn zwangerschap en kijk ik onwijs uit naar de komende periode!

Vragen en opmerkingen kun je blijven stellen via de beschikbare kanalen 😁.

Enjoy today☀️
Liefs Louise