06/02/2023
Een smoothie kan een manier zijn om snel en makkelijk veel voedingsstoffen binnen te krijgen, maar wel als je dit op de juiste manier doet. Voeg je favoriete veggies toe π₯π₯π₯¦π«
Fruit smoothies zorgen voor een enorme suikerpiek omdat je alle vezels in het fruit kapot maakt. Deze vezels zorgen er normaal gesproken voor dat je bloedsuikerspiegel stabiel blijft. Om er toch voor te zorgen dat je iet gaat suikerpieken kun je het beste je favoriete groenten en eventueel wat kruiden toevoegen.
Je kunt bijvoorbeeld spinazie, broccoli, avocado of courgette toevoegen. En dan wel in de volgende verhouding: 75% groenten en 25% fruit. Je smoothie wordt dan niet alleen gezonder, maar ook dikker en creamier.
Om de bloedsuikerspiegel nog verder te stabiliseren, kun je ook nog kruiden toevoegen zoals kaneel, gember of groene thee. Deze kruiden helpen bij de vertering en reguleren de bloedsuikerspiegel. Ook helpt het om iets van eiwitten of vetten toe te voegen zoals amandelmelk of yoghurt.
En gebruik het liefst een slowjuicer en geen blender. Een slowjuicer perst de groente en fruit waardoor er minder voedingsstoffen en vezels verloren gaan.
Buik blij, jij blij π
