Voedwel

Natuurlijk voedingsadvies voor consumenten op zoek naar duurzaamheid. Holistisch voedingsadvies voor mensen met een voedingsintolerantie.

Goed verteren kun je leren!

07/04/2026

Dat gaat hard. Zaterdag was er nog niets te zien, nu tel ik 8 asperges.

10/02/2026

Op de dag van de peulvrucht heb ik toevallig een voorraad rode nierbonen gekookt. Vanavond geserveerd met rijstkoekjes. Ook lekker met quinoa of in een ovenschotel met thermogrutten.

13/10/2025

Wat zie jij?

12/10/2025

Deze kleine watersalamander had een fijne winterslaapplaats gevonden onder het roggestro.
Helaas had ik iets anders bedacht voor het stro. Gelukkig zijn er schuilplekken genoeg in de tuin.

31/05/2025

Naast de hop en de druiven staat mijn korenveldje met rogge. Vandaag was ik er aan het wieden en het rook er naar vers gebakken brood. Dat is een gangbaar verschijnsel wanneer de rogge bloeit.

11/05/2025

Zie je dat? De rogge staat inmiddels zo goed als menshoog op mijn kleine korenveld. Dat wordt spannend de komende maanden.
🌞☔⚡

02/02/2025

Pannenkoeken met pit
Ook lekker op Maria Lichtmis.
Van onder meer volkorenmeel, pompoenpuree en zonnebloempitten.
Lekker met abrikozenjam of geitenkaas.

https://www.voedwel.nl/static/download/recepten/2021002-pannenkoeken-met-pit.pdf

01/02/2025

2 uur wortelbouillon
Daarvoor kook je de wortels in ruim water helemaal dood. Zodat de levenskracht plaats heeft gemaakt voor vormkracht. Het wordt vaak ingezet bij diarree, maar er zijn meer toepassingen. Meer hierover in de workshop EHBO uit de keuken.

https://www.voedwel.nl/agenda/129-workshop-remedies-bij-verkoudheid

31/01/2025

Witte bonen en Italie gaan prima samen, ook in de winter.

Goed wassen, weken, koken, wellen voor een optimale vertering. En serveer ze met een polenta gerecht uit de oven.

https://www.voedwel.nl/static/download/recepten/202004-italiaanse-witte-bonen.pdf

Waarom en hoe vertel ik je in de workshop Peulvruchten op woensdagochtend 5 februari.

🫘 🫛 🥜

Adres

Utrecht

Website

http://www.voedwel.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Voedwel nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.