Ketomorfose

Keto en koolhydraatarm eten maar dan lekker, bekend en vol te houden!

29/10/2024

SPITSKOOL STEAK Mijn nieuwe favoriet! Als je echt een lekkere groente op tafel wil zetten dan maak je deze ‘steaks’ met tahinisaus! Yum!!

1 spitskool in parten (uit een grote spitskool kun je er wel 8 uithalen)
Roomboter om in te bakken
Zout
Knoflook geperst
Sojasaus

Tahinisaus:
1 el tahini
Citroensap
1 teen knoflook geperst
Zout en peper
Water om de saus te verdunnen.

Snij de spitskool in parten. Haal niet alles van de steel van de spitskool af anders blijven de bladeren niet zitten. Maar het binnenste kun je weghalen. Besprenkel ze met zout.

Bak ze in een koekenpan met roomboter en knoflook tot beide kanten mooi aangebakken zijn en de spitskool zacht is. Doe dan de sojasaus even in de pan en laat meebakken tot alles lekker tussen de bladeren is gaan zitten. Maak ondertussen de tahinisaus door alles te mengen. (Beetje dunnere pindasaus structuur)

En dat is hem al. Het is zo’n heerlijke smaak en prettige structuur. Ik snap wel dat ze het steaks noemen! Ik kan er geen genoeg van krijgen!!

10/09/2024

ONTBIJT WAFEL MET IJS Ja hoor dit kan hartstikke als je keto of lowcarb eet! Dit ontbijtje bestaat uit eiwitten en de heerlijke granola van ! Naast hun chocola waar we ontzettend fan van zijn hebben ze ook een heerlijke granola!! En bij dit ontbijt maakt ie de smaak helemaal af!

Het ijs maakte ik in mijn Ninja Creami deluxe… en echt…. Wat een geweldig apparaat.

De wafel maakte ik van 1 ei, 2-3 el amandelmeel en een halve scoop whey vanille proteïnepoeder. Een klein beetje amandelmelk toevoegen tot het een dik pannenkoek achtig beslag is.

Het ijs, dat is vanille ijs. 2 bakjes cottagecheese, 1-2 scoops vanille whey proteinepoeder, beetje amandelmelk en vanille extract. Dan in de Ninja creami op ‘ice cream’.

Yummmm…..

20/08/2024

CHOCOLADE BONBONS
Dit is eigenlijk geen recept! Want het enige wat je nodig hebt is de heerlijke chocolade van
Ze hebben ze smaken wit, puur en melk.
Smelt de chocolade, dit au bain-marie en voeg er nootjes aan toe (of iets anders) dit giet je in een ijsblokjes houder en dan even in de vriezer.
Genieten!!

19/08/2024

GEMARINEERDE EIEREN Wat is dit lekker!! Als snack maar ook bij het eten!

Het is een beetje op gevoel je marinade maken. Maar zo maakte ik hem:

Gelijke delen sojasaus en water
1 fijngesnipperde rode ui
2-3 el rijstazijn
Chilipoeder
Sesamzaad
1-2 el sesamolie
3 tenen geraspte knoflook
Zout

Meng alles door elkaar en leg hierin je hardgekookte eieren. Sluit je bakje af en zet in de koelkast. Af en toe moet je de eieren even omwentelen zodat ze allemaal mooi bruin worden. Sowieso een paar uur van te voren klaarmaken. Maar lekkerder is 24 uur! De marinade gebruik ik om door de gebakken bloemkoolrijst te doen. Lekker met kip en een eitje erbij.

Adres

Veenendaal

Website

http://www.ketomorfose.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Ketomorfose nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.