Ernæring- og helseklinikken As

25/08/2026

Eksem er mer enn bare utslett og kløe. Det er et tydelig tegn på at hud og slimhinner er sårbare. Min erfaring er at dette ofte henger sammen med at kroppen ikke får tilgang til nok av de næringsstoffene som trengs for å bygge og vedlikeholde en sterk barriere. Derfor er tarmfunksjon og næringsopptak en viktig del av puslespillet når vi jobber med eksem.

Når barrieren er svak, reagerer kroppen lettere på faktorer som allergener, svette og miljøfaktorer🤧

Dette er noe jeg kjenner godt til selv❤️.
Jeg har vært atopiker hele livet. Da jeg jobbet som sykepleier, ble eksemet på hendene så alvorlig at jeg til slutt ikke kunne fortsette. Hyppig håndvask førte til åpne sår, smerter og en hverdag som var hygienisk uforsvarlig i yrket mitt😔

Det var også dette som satte meg på sporet av ernæringsterapi og søken etter riktig støtte for min kropp❤️
Jeg ønsket å forstå hvorfor kroppen reagerte som den gjorde, og hva som kunne styrke den innenfra slik at jeg ikke skulle være så avhengig av kortisonpreparater.

🌿 Eksem, allergi og TD‑ernæringsterapi 🌿
Med TD‑ernæringsterapi kan vi styrke kroppen innenfra. Med enkle grep og god ernæring bygger vi opp hud og slimhinner. Vi gjør dem mer robuste og sørger for mindre plager i hverdagen.

Dette handler om mer enn å dempe symptomer. Det handler om å gi kroppen verktøyene den trenger for å tåle mer og leve bedre. 🛠️🤸🏻‍♂️

I dag er jeg nesten helt fri for eksem og plager som følger med denne tilstanden De siste årene har jeg også hatt gleden av å veilede mange klienter til en friskere hverdag🌸.

Ta kontakt om du plages med atopisk eksem ☀️
ehklinikken.no

24/08/2026

Mange tror at gode kostholdsvaner handler om viljestyrke. Jeg tror det handler vel så mye om kunnskap og planlegging🌸📝

I dag har jeg fylt opp kjøleskapet på klinikken med mat jeg vet gir meg energi, metthet og glede gjennom arbeidsuka. For når dagene er travle og klientene står i kø, er det ikke alltid tid til å lage noe avansert. Da er det en stor fordel å ha gode valg lett tilgjengelig.

Jeg har alltid frøknekkebrød og godt pålegg på lur, men jeg liker også å ha litt variasjon. Derfor fyller jeg kjøleskapet med grønnsaker, ost, proteinrike alternativer og andre råvarer som gjør det enkelt å sette sammen et godt måltid på få minutter.

På bildet ser dere dagens lunsj. Enkel, næringsrik og god.
Den holder hjernen skjerpet og søtsuget på avstand resten av dagen….og kvelden!

For meg er dette kanskje ett av de viktigste helsetipsene jeg kan gi:

Gjør det enkelt for deg selv å lykkes🌟

Det du har i skapet når sulten melder seg, er ofte det du ender opp med å spise.

Så spørsmålet er ikke alltid: Hva bør jeg spise?

Kanskje det viktigste spørsmålet er: Hva bør jeg kjøpe inn for å gjøre gode valg enklere?

💚 Små forberedelser i dag kan gi mange gode valg resten av uka.

Hva er dine faste favoritter som alltid får plass i handlekurven?

23/08/2026

I dag har vi hatt en nydelig tur i fjellet. 🍂☀️ Høstfargene begynner så smått å komme, lufta var frisk og ren, og sola varmet godt.

Til lunsj hadde jeg med rester av gårsdagens gryte på suppetermos. Det smakte ekstra godt ute i naturen🍂

Det fikk meg til å tenke på hvor lite vi bruker termos til lunsj i hverdagen. Hvorfor ikke ta med varm lunsj på jobb? En termos kan fylles med supper, gryter og andre middagsrester som gir både god metthet og jevn energi gjennom dagen. Ikke alle arbeidsplasser har mulighet for oppvarming av mat!

Hva med pølser på termos? Det er en gammel klassiker 😂🌭
Faktisk er ikke det så dumt. Med riktige pølser kan pølse i brød eller lompe fint inngå i «Mager tallerken» i Trine Dahlmo-metoden.

Noen ganger er de enkleste løsningene de beste.

Hva ville du hatt med på termos til lunsj? 😊

22/08/2026

🍕🥯 Fra polarbrød til pizza - samme deig, mange muligheter!

Noen oppskrifter fortjener å deles flere ganger, og dette er definitivt en av dem. 💛

Disse TD-polarbrødene er blitt en stor favoritt fordi de er så allsidige. De fungerer perfekt som polarbrød til frokost og lunsj, men kan også forvandles til nydelige minipizzaer når pizzasuget melder seg. 🍕

✅ Fett-tallerken/ lavkarbo
✅ Blodsukkerstabil
✅ Glutenfri

Pizza er noe mange savner når de ønsker å redusere karbohydratinntaket, men denne bunnen gir både god smak, fin konsistens og skikkelig metthetsfølelse. Jeg topper mine minipizzaer med favorittfyll og litt bearnaise med hot chili som prikken over i-en. 🌶️

Det beste er kanskje at dette ikke føles som «alternativmat». Resultatet blir luftig, mykt og saftig bakverk som kan brukes på mange ulike måter i hverdagen.

For mange som følger Trine Dahlmo -metoden handler matvalgene om mer enn bare vekten. Målet kan være stabilt blodsukker, mindre søtsug, bedre energi, roligere mage, lavere kolesterol eller rett og slett mer matglede✨

🥯 OPPSKRIFT TD-POLARBRØD
Du trenger:
• 50 g smør
• 150 g cottage cheese
• 2 dl kremfløte
• 2 dl vann
• 3 egg
• ½ pose tørrgjær
• 130 g havrefiber (ikke havrekli)
• 1 strøken ts sukker
• 20 g fiberhusk
• ½ ts salt
(Havrefiber og fiberhusk finner du blant de glutenfrie matvarene eller på helsekost)

Trinn 1
Smelt smøret og ta kjelen av platen. Tilsett fløte, vann, egg, sukker og cottage cheese. Kjør glatt med stavmikser og varm opp til kroppstemperatur. Visp inn gjæren, dekk til og la stå i ca. 2 timer til det dannes bobler, eller sett røren i kjøleskapet over natten.

Trinn 2
Tilsett havrefiber, fiberhusk og salt. Dekk til og la deigen svelle i 1-3 timer.

Trinn 3
Form flate polarbrød eller bruk deigen som pizzabunn. Stek på 210 grader til de er lyst gylne. Polarbrødene mine brukte ca. 25 minutter.

💛 Perfekt til frokost, lunsj, matboks eller som pizzabunn når du ønsker et glutenfritt og karbohydratredusert alternativ.

Har du prøvd å lage pizza av disse ennå? 🍕😊
Hvis ikke så foreslår jeg at du prøver det i helga😁

Hilsen Tina

21/08/2026

Det finnes ikke bare én type irritabel tarm (IBS)
-Det er noe av det viktigste jeg har lært gjennom å jobbe med mennesker som sliter med irritabel tarm.

I mange år har personer med IBS fått beskjed om at de har én og samme tilstand, og svært mange har fått råd om å følge Low FODMAP-dietten.

Jeg arbeider med en banebrytende forståelse av irritabel tarm som viser at de fleste med IBS i hovedsak tilhører én av tre undergrupper:

✅ Fruktosefølsomhet
✅ Ubalanse i tarmfloraen
✅ Fettmalabsorpsjon

Dersom årsaken til symptomene er forskjellig, gir det liten mening at alle skal behandles på samme måte.

Det er nettopp derfor mange opplever at en generell Low FODMAP-diett ikke gir varig bedring eller bedring i det hele tatt. Dietten tar utgangspunkt i symptomene, men tar ikke nødvendigvis tak i den underliggende årsaken til at magen reagerer.

🎯
For å finne riktig løsning må vi først finne det konkrete problemet.

📝
Derfor er grundig kartlegging alltid første steg i mitt arbeid.

Målet er å gjøre minst mulig endringer med størst mulig effekt🙌🏻

Jeg ønsker ikke at mennesker skal leve med unødvendige restriksjoner eller være avhengige av medisiner mot luft, oppblåsthet, forstoppelse eller diaré dersom årsaken kan identifiseres og håndteres mer målrettet🎯.

Etter å ha jobbet veldig mye med IBS de siste årene er jeg stadig like fascinert over hvor stor forskjell små, presise kostholdsendringer kan gjøre når de settes inn på riktig grunnlag.

20/08/2026

🥚 Omelett i form 🥚
Dette er en av mine favoritter når jeg ønsker enkel matprep eller skal lage omelett til flere. En proteinrik og blodsukkerstabiliserende rett som metter godt og gir jevn energi.

Bland sammen:
✔️ 10 egg
✔️ 150 g skinke eller annet kjøtt
✔️ Litt fløte
✔️ 200 g cottage cheese
✔️ Urter eller krydder etter smak
✔️ Litt salt

👩‍🍳
Bland alt i en ildfast form og topp med ost, tomat og sjampinjong om du liker det. Du kan selvfølgelig bruke det du har av kjøtt, grønnsaker og rester av ost i kjøleskapet.

Stekes på 220 °C i ca. 30 minutter, til omeletten er gyllen og gjennomstekt. ( Det kjenner du ved å trykke lett på midten av omeletten og kjenne at den ikke er flytende)

Du trenger ikke brød ved siden av. Omeletten kan nytes både varm og kald. Server gjerne sammen med en god salat og en smakfull dressing, så har du et komplett fet-tallerken.

💡 Tips til matpakken🧁
Fordel røren i muffinsformer før steking. Da får du praktiske omelettmuffins som er enkle å ta med i matpakken. Perfekt for barn som trenger mat som holder dem mette, konsentrerte og stabile gjennom dagen.

Enkelt, næringsrikt og supert å ha klart i kjøleskapet til frokost, lunsj eller en rask middag! 😋

18/08/2026

29.august er jeg invitert til Hamar for å holde foredraget Blodsukkermagi i forbindelse med feiringen av Fønix CC Stadion sitt 10 års jubileum 🥳🥳.

BLI MED PÅ FOREDRAG OG TRENINGSFEST 28 og 29 august 😃💯🔥 Gå inn og book på timeplanen NÅ‼️
Lørdag 29.august kl 10:30:
Foredrag: "BLODSUKKERMAGI":

Vi er stolte av å få Tina Løkken Molstadkroken til å holde foredraget Blodsukkermagi hos oss!

Tina driver Ernæring- og Helseklinikken AS i Gjøvik og er både sykepleier, TD ernæringsterapeut og en erfaren veileder innen livsstilsendring.

Med over 30 år som instruktør i treningssenterbransjen kombinerer hun solid fagkunnskap med lang erfaring fra gulvet. Hun brenner for å gjøre det enklere for folk å få mer energi, mer stabilt humør, bedre helse og en kropp som samarbeider – uten strenge dietter eller quick-fix.

✅Over 30 års erfaring i trenings- og helsemiljøet i Gjøvik
✅Holdt livsstilskurs i over 17 år
✅Dypt faglig forankret i ernæring, indremedisin og livsstilsendring
✅Kursholder i Trine Dahlmo-metoden
✅Utdannet trener og coach for hjertepasienter (NTNU)
✅Kjent for sin varme, tydelige og motiverende formidling

Tina har en unik evne til å gjøre medisin og ernæring enkelt å forstå og lett å bruke i hverdagen – spesielt for deg som trener og ønsker å få mest mulig igjen for innsatsen.

Om foredraget Blodsukkermagi:

Få maks effekt av treningen din med Blodsukkermagi Vil du ha bedre treningsutbytte, mer energi og raskere restitusjon? Små justeringer i kosthold og livsstil kan gi overraskende stor effekt – og i dette foredraget får du vite hvordan. I foredraget deler Tina enkle, praktiske grep som gir kroppen kraft til å yte mer – og restituere raskere – gjennom et stabilt blodsukker. Kunnskapen du får gir deg bedre kontroll over egen prestasjon og helse.

18/08/2026

Lun salat på få minutter!
Noen ganger er den enkleste maten den aller beste.

🍗I dag stekte jeg en halv rød spisskål i litt meierismør i noen få minutter, tilsatte 200 g salatkylling, en god spiseskje crème fraîche, litt chili og salt.
🍅Pyntet med tomater og frisk persille for både smak og farge. 👌🏻

F A S T F O O D
Resultatet ble et måltid som både smaker fantastisk, ser innbydende ut og metter lenge på grunn av proteinene i kyllingen og fettet i smør og Crème fraîche.
Den røde spisskålen setter en nydelig farge på tallerkenen og gjør selv en enkel lunsj (middag) litt ekstra fristende. 💜

S P I S S K Å L
Spisskål er en undervurdert grønnsak. Den har en mild og lett sødmefull smak som passer til det meste, og den blir ekstra god når den får en rask tur i stekepannen sammen med smør. Kål inneholder fiber som bidrar til god metthetsfølelse og gir næring til tarmbakteriene våre.

Denne retten kan selvfølgelig lages med alle typer grønnsaker, avhengig av hva du har i kjøleskapet. I dag ble det en ekstra enkel variant med rød spisskål, og ja... jeg spiste hele porsjonen selv! 😁

Enkelt, raskt, godt og næringsrikt. Akkurat slik hverdagsmat gjerne kan være. 💜

18/08/2026

🌿 Har du mulighet til å prioritere deg selv på dagtid? 🌿
Jeg har 4 ledige plasser på mitt Kom i gang-kurs på dagtid, og kanskje er dette akkurat det du trenger for å ta vare på deg selv og egen helse❤️

Kurset passer for deg som er pensjonist, ufør, jobber turnus eller har en jobb med litt fleksibilitet i hverdagen.

Ønsker du
✅ mer energi i hverdagen
✅ vektnedgang på en sunn og varig måte
✅ et mer stabilt blodsukker
✅ lavere kolesterol
✅ bedre helse og livskvalitet

Da er dette kurset for deg🌸.
På kurset får du kunnskap, verktøy og støtte til å komme i gang med endringer som er realistiske å få til i din egen hverdag.

Jeg hjelper deg til å bygge gode vaner som kan gi stor helseeffekter og gjøre at du får det bedre i egen kropp.

💚 Vi møtes på dagtid (torsdager 13.00)i en trygg og hyggelig gruppe. 💚 Kun 4 plasser igjen!

Ønsker du en prat med meg om kurset kan du ta kontakt på e-post: [email protected] så kan jeg ringe deg når jeg har ledig tid🌸

Alt om kurset, påmelding og priser finner du på hjemmesiden: ehklinikken.no

16/08/2026

Vårruller 30 stk🥬🥢
Jeg prøvde å få vårrulltips fra dere følgere, men mange var visst mer interessert i hvordan jeg lager mine 😁🥢

Dette er min favorittoppskrift på vårruller, full av proteiner og grønnsaker og uten nudler som tar opp plassen i fyllet og sender blodsukkeret til himmels😅.
De fleste oppskrifter bruker langt mindre kjøtt og fyller opp med nudler, mens jeg liker å la kyllingen være hovedingrediensen.

Du trenger:
• 30 vårrullark (jeg bruker Spring Home TYJ Spring Roll Pastry som ligger i frysedisken)
• 1600 g kyllingkjøttdeig (4 pakker på 400g)
• 1 kålhode
• 5–6 gulrøtter
• 4 fedd hvitløk
• Soyasaus
• Litt Worcestershiresaus
• Salt, pepper og valgfritt krydder

Stek kyllingkjøttdeigen, tilsett grønnsaker og krydder, og la fyllet avkjøles. -Dette blir en stor ladning så jeg steker litt og litt og legger over i en stor bolle. Smak til med krydder slik at du får en perfekt smak.
Rull sammen vårrullene, pensle lett med olje og stek på 220 grader i ca. 20 minutter. (Eller i airfryer)

💚 Hvorfor jeg lager dem slik? Mer protein og grønnsaker gir bedre metthet og et jevnere blodsukker enn når mye av fyllet består av nudler. Når vårrullene er så godt fylt, synes jeg faktisk ikke det er nødvendig med verken ris eller annet tilbehør, men det kan du selvfølgelig velge om du ønsker🍙

Server gjerne med soyasaus eller en sweet chilisaus. Velg gjerne en variant med minst mulig sukker dersom du ønsker minst mulig karbohydrater.

Perfekt å lage mange av og fryse ned til travle dager! 🙌🥢
Disse vårrullene passer perfekt til i Trine Dahlmo metoden.

Tips! 🥢
Vårrullaging er en kjempekoselig aktivitet å gjøre sammen med barna, venner eller familie. Lag fyllet på forhånd, sett fram vårrullarkene, og la alle rulle sine egne vårruller. Perfekt hvis du skal ha gjester – sosialt, hyggelig og mye morsommere enn å stå alene på kjøkkenet! ❤️