Mat i fokus Connie Stoltz Kind

13/08/2026

☀️Takk for en herlig sommer!
Ferietid = ekstra tid til det man liker. Ja, vi elsker god mat, og i ferien har vi ekstra god tid til å finne gode råvarer og bearbeide dem til herlige retter. Fantastisk med mat som har glade farger og som gjør at apetitten er på topp. Vil prøve å holde minnene intakt så legger derfor ut bilder av noe av det vi lagde og spiste i løpet av sommeren. Så her er min sommer 26 i "matbilder". Håper det kan inspirere dere og ikke minst meg selv til å fortsette å lage god mat utover høsten 👩‍🍳👨‍🍳

11/08/2026

Reklame:
🙍‍♀️Hårmineralanalyse - et av mine gode verktøy. Enkel og smertefri helsetest for å finne ut hvilke mineraler du har for mye/for lite eller akkurat passe av.

Forholdene mellom visse mineraler kan bl.a. gi indikasjoner på;
✅Din forbrenningstype
✅Dine stressreasjoner
✅Hormonbalanse i skjoldbruskkjertel og binyrer
✅Blodsukkerbalanse
✅Tungmetallbelastning

Hvilke tilskudd trenger du og hvilke bør du holde deg unna. Testen kan tas hjemme hos deg selv.

📑Du får en fyldig rapport med kostforslag og anbefalte tilskudd for å komme i bedre form.
I går klippet jeg mitt eget hår og sender inn for å se hvordan jeg ligger an med mineralene i egen kropp.

💚Det er enklere å forebygge enn å reparere 💚

Laboratoriet kjører en 14-dagers kampanje på hårmineralanalyse nå i august. Jeg kan derfor tilby testen til nedsatt pris; kr. 1990,- Beløpet må innbetales innen 26.8.2026, men selve testen kan tas senere!

Ta kontakt dersom dette kan være noe for deg eller om du lurer på noe ang. testen!

03/08/2026

Ny utdanning innen naturopati 🤩 Sjekk ut denne

Institutt for Naturopatisk Medisin tilbyr en grundig, akademisk utdanning med fagmoduler i naturopatisk medisin - for deg som vil møte pasienten helhetlig, trygt og kunnskapsbasert.

27/07/2026

🍕Alternativ fantasipizza i dag🤩 Porsjonspizza er kjekt hvis man har forskjellige intoleranser eller kresne personer i huset 🤔 Her er dagens for meg som liker å eksperimentere:
Glutenfri bunn av pizzablanding fra det Glutenfrie verksted+olje+urtekrydder. Sausen er en blanding av tomatsaus med chili og noen klatter Oatly rømme. Osten er revet Violife. Topping består av fennikelsalami fra Ask, spansk spekeskinke, oliven, tynne skiver polkabeter og tomater fra egen hage 🥰og sist men ikke minst stikkelsbær🍈som ga en deilig syrlig overraskelse i munnen 🥰 Kan anbefales til de som tør prøve.

19/07/2026

Overmodne bananer 🍌🍌🍌 + regnværsdag 🌧️= Banankrydderbrød 🍞
Passer som en liten snacks til kaffen eller sammen med is og bær. Eller hva med å legge ved denne i matboksen på tur?
Denne oppskriften er uten melkeprodukter og gluten.

🍌3 godt modne bananer
🥚2 egg
🧉60 ml. smeltet smør eller nøytral olje (jeg brukte klarnet smør/ghee)
🧉3 ss. lønnesirup
🥄1 ts. vaniljepulver/vaniljeektrakt
🥡200 g. glutenfri lys blanding (jeg brukte pizzamel fra det glutenfrie verksted)
🥡50 g. havregryn (eller mer mel)
🥄2 ts. bakepulver
🥄1/2 ts. natron
🥄1/2 ts. salt
🥄3 ts. kanel
🥄1 ts. kardemomme
🥄1/2 ts. ingefærpulver
🥄1/4 ts. muskat
🥄1 liten klype nellik malt

Hvis du vil kan du ha i 2ss kokosyoghurt eller litt eplemos for å få den saftigere.
Nøtter, mørk sjokolade i biter eller rosiner er også kjempegodt i.

Sett ovnen på 175-180 grader.
Mos bananer og visp inn egg, smør og sirup.
Bland de tørre ingrediensene for seg og vend de forsiktig inn i bananmosen.
Kle en 1,5 ltr brødform med bakepapir.
Stekes i 50-60 minutter. Legg på rist og la den hvilke 10-15 minutter.

Kan også lages uten egg, bruk da en banan til samt 0,5 dl væske (havremelk, vann, kokosvann el.l.)
Dersom du ikke har alle kryddervariantene tar du de du har :) Blir god også bare med kanel :)

Riktig god bakedag!

10/07/2026

Da er sommerferie 2026 herved inntatt og jeg har stasjonert meg med base i vakre Sandefjords skjærgård de nærmeste 3 ukene. Det blir bading, sykling, båtliv, venner, familie, vedlikehold av hytte, stell og høsting av bær og grønnsaker. (Ja litt fotball også ;) Selv en lite fortballinteressert som meg sitter og kauker, jubler og griner :O ) Jeg gleder meg til å roe helt ned og gjøre ting i mitt tempo. God mat og drikke skal det også selvsagt bli og i ferien har vi god tid til å lage all mat fra grunnen av :)
Ønsker dere alle en riktig god og varm sommer!

01/07/2026

Les alltid innholdsfortegnelsen på matvarer for å se hva som har minst tilsetningsstoff👍

01/07/2026

Funksjonellmedisinske tester er gode verktøy for å prøve finne ut årsaken til langvarige plager. OAT Organiske syrer er en av disse testene som vi gjerne bruker når utmattelse er en av symptomene. På denne testen kan vi se hvilke enzymprosesser som fungerer og ikke fungerer i kroppen. Testen bruker vi for å finne ut hvilke næringsstoffer klienten mangler for å kunne fungere bedre. Kosthold, tilskudd og livsstil/stress er noen av områdene vi jobber med for å bedre hverdagen til klientene.

27/06/2026

Husk vann!!!!!!

14/06/2026

Jeg tenker på alle de som går og drikker energidrikk hver dag, særlig de unge 🥲 Energidrikk er en versting blant ultraprosessert mat, med mye sukker eller søtningsstoffer, og svært mye koffein.

Over halvparten av norske tenåringer drikker energidrikk. Nå advarer overlege Christine Olbjørn ved Ahus om at mange foreldre undervurderer hvordan de populære drikkene kan påvirke både søvn, tarmhelse og energinivå.