13/08/2026
Kommenterer på fenomenet Snack Plates på NRK i dag🫒
🫐 Snack plates kan være en enkel og appetittelig måte å få i seg mat uten å bruke tid på å sette sammen en rett
🥘 Det lønner seg å spise varm mat jevnlig fordi enkelte næringsstoffer aktiveres ved oppvarming, og fordi det er hyggelig å sette seg ned med et varmt måltid!
🥦I brokkoli aktiveres sulforafan, et stoff som virker beskyttede på tarmslimhinnen. Det er best å dampe brokkoli eller ha det i en gryte hvor man ikke heller av vannet, fordi da siles ikke vitamin B9 (folat) ut med vannet.
🍅I tomat aktiveres lykopen, et stoff som er kjent for å virke beskyttende mot prostatakreft.
Klikk på bildet for å lese artikkelen☺️
En tallerken med fargerike småretter kan se fristende ut. Men ernæringsfysiologen sier det er klare fordeler med å faktisk varme maten du skal spise.
