Magevennlig mat

10/07/2025

Hei alle sammen!
En liten hilsen fra meg - på ferie i Danmark. Det siste året har vært hektisk med jobb og familieliv, så derfor har bloggen og SoMe-kontoer vært litt nedprioritert. 🤷🏻‍♀️

Sånn får det bare være innimellom - for er det en ting jeg har lært i livet er det at jeg ikke har uendelig mengder energi, men må være flink til å sette grenser og bruke energien der den gir mest tilbake. Noen som kjenner seg igjen?

Og on that note: tusen takk til alle dere som har kjøpt boka Magevennlige Favoritter! Det gir masse energi og glede at dere bruker bøkene, så takk! Første opplag er allerede tomt, og opplag to er ute i butikkene 🙏🏻🥰

Nyt ferietid og varme dager, her er oppskriften på en deilig lemonade som kan kjøle deg ned. 🍋

☀️❤️// Julia

Glutenfri, uten melk. Vegansk. LavFODMAP.

30/11/2024

Helges beste tips!
Nå får du 40% rabatt på boken min LavFODMAP - Magevennlig bakst denne helgen. Perfekt for alle som er bakeglade og spiser glutenfritt. 🙌

Kjøp «Magevennlig bakst - lavFODMAP : bakeboken for deg som har sensitiv mage, irritabel tarm eller matintoleranser» av Julia Døhlen Edin til en god pris på ark.no. Bestill hjemlevering eller klikk&hent i din ARK-butikk.

08/11/2024

05/11/2024

Har du begynt med julebaksten?
Tenk at vi er i november allerede! For meg virker det litt uvirkelig at vi nærmer oss jul, men da en følger spurte meg om den beste oppskriften på gluten- og laktosefrie pepperkaker ble det fort virkelig.

Så her får dere den aller beste magevennlige pepperkakeoppskriften - disse blir luftige og sprø. Liker du pepperkakene hard og flate kan du redusere mengden bakepulver ;)

Leter du etter en enkle oppskrift på de aller beste glutenfrie, laktosefri/ evt melkefrie pepperkakene som blir knasende gode? Her får du den!

20/09/2024

Endelig helg og på tide å senke skuldrene, sette seg til rette i godstolen og kose seg. Da vil jeg anbefale at du har et stykke av denne utrolig gode ostepaien ved din side. 🧀

Denne er så god at den kan spises som mellommåltid, snacks eller som middag om du kombinerer med feks en frisk salat.

Lages med glutenfri paibunn, hard ost (naturlig laktosefri) og laktosefri melk, bør denne passe for de fleste. 😘

Glutenfri og laktosefri. LavFODMAP.

16/07/2024

☀️Sommerkonkurranse - AVSLUTTET ☀️
Her regner det og regner det, og det gjør det sikkert også flere steder.

For å gjøre sommeren litt lystigere gir jeg bort en utgave av den nye boken min Magevennlige Favoritter! 🍰🥑🍩🍪🍔🌯🥦🍕🍛🥘🍱

Alt du må gjøre er å legge igjen en hilsen, noen emojier, eller noe hyggelig i kommentarfeltet her.

Vinner ble trukket og kontaktet mandag 22.juli 24 🌸😊

13/07/2024

Hurra! 🌸
I dag er det faktisk bursdagen min, men aller mest vil jeg rope hurra for at det har skjedd et gjennombrudd i forskning på IBD-sykdommenen Crohns og Ulcerøs Kolitt. At de nå vet hvorfor betennelsene oppstår tar oss ett skritt nærmere å få riktig behandling og medisiner.

Jeg har hatt mageplager siden jeg var liten. I dag fyller jeg 41 år - det er maaaange år med mye smerter og plager. Jeg håper for min og alle andre med IBD sin del at vi snart får en bedre hverdag. 💕

­

03/05/2024

Nå er det ramsløksessong og for de som bor langs kysten kan man plukke disse deilige grønne bladene, som smaker som hvitløk -uten å gi mageplager. Ramsløk er ikke testet for FODMAPs, men de fleste sier de tåler det veldig bra. 🌱

I fjor kjøpte jeg 1 kg ramsløk på Finn.no av en som plukket og sendte meg i posten - gjett om jeg laget ramsløkpesto og ramsløksmør! Her får du oppskriften på en veldig god foccacia med ramsløkpesto, som passer til både grillmat og til å "maule"

Med olivenolje, salt og ramsløkpesto på toppen av denne glutenfrie focacciaen blir det en uslåelig smakskombinasjon - perfekt som tilbehør til grillmat.

27/03/2024

I dag er dagen for å handle inn til påskelammet, har du alt klart?
🐑 🐣

Denne oppskriften har min mann Espen Edin utviklet for Norsk cøliakiforening for noen år siden. Espen er utdannet kokk i bunn, og er veldig glad i godt kjøtt. Siden hvitløk ikke er et problem når man har cøliaki var oppskriften med MYE hvitløk, her får du derimot en variant med lavFODMAP-hviløksolje og ramsløk - perfekt for en skikkelig god og magevennlig påskemiddag.

Lenke til Espens vri på klassisk påskelam finner du i kommentarfeltet - enjoy! 🐑 🐣

Glutenfri og laktosefri. Bytt ut hvitløk med ramsløk for LavFODMAP Oppskrift for NCF - ekstern link.

10/02/2024

Er du på jakt etter en ekstremt lett og samtidig veldig, veldig god versjon av fastelavensboller? Da har du funnet riktig oppskrift!

Kjøp glutenfri butterdeig, kremfløte og syltetøy i dag - så lager du denne på null komma niks i morgen. Jeg lover deg at disse deilige toppene passer perfekt både for fastelaven og morsdag. 💛

Link finner du i kommentarfeltet! 👇

16/01/2024

Da både jeg og min sønn ikke var helt i form denne helgen laget vi noen søte fisk av eggekartonger. Jeg delte disse i story med spørsmål om det var noen som ønsketoppskrift på pappfisk - og 100% svarte ja!

Å være kronisk syk betyr at man ikke alltid har krefter eller mulighet til å ta med barna ut i skogen, på sykler eller på ski. Men når fysisk aktivitet blir en utfordring er det viktig å ikke tenke på seg selv som en mindre god mor eller far av den grunn. Her i huset elsker vi å være kreative sammen, så fremover tenker jeg å dele litt DIY / Hobbyoppskrifter også. Og først ut er altså fisken!

Å være kronisk syk betyr at man ikke alltid har krefter eller mulighet til å ta med barna ut i skogen, på sykler eller på ski. Men når fysisk aktivitet blir en utfordring er det viktig å ikke tenke på seg selv som en mindre god mor eller far av den grunn. Heldigvis har jeg et kreativt hode, ...