Diett.no

18/02/2020

Hva bør vi spise? Når bør vi spise?
Lærerik og interessant podcast med Tore Sagen og Marit Kolby Zinöcker som er ernæringsbiolog og høyskolelektor ved Bjørknes Høyskole. Hun forklarer på en enkel og forståelig måte hvorfor er det viktig å spise kvalitetsmat. Mat er ikke bære nærringsstoffer og vi trenger samspill mellom maten og kroppen vår for å opprettholde bra helse. Kort oppsummert budskap er at vi skal spise råvarer og fersk tilbredt måltider fra råvarer. Kjøtt, frisk, grønnsaker, frukt, bær og belgvekster bør være største andel av måltider. 
Link til podkast:

‎Show Tore Sagens podkast, Ep #10 Hva bør vi spise? Når bør vi spise? - 12 Feb 2020

12/02/2020

Forskere ved Linnéuniversitetet i Sverige har undersøkt kostholdet til studenter som har studert ernæring i perioden fra 2002 til 2017. Resultatet viser til at I 2002 utgjorde fettet 27 prosent av det studentene spiste og drakk. I 2017 hadde andelen økt til 38 prosent. I samme periode sank andelen karbohydrater de inntok fra 55 til 41 prosent.

https://forskning.no/mat-og-helse/unge-som-er-opptatt-av-kosthold-spiser-mer-fett-og-mindre-karbohydrater/1631311
Ref til studie:
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0228200

Bør vi kutte ut fett eller karbohydrater for å leve sunt? Debatten er til tider het. Nå tyder en studie på at studenter i ernæring har bestemt seg.

08/01/2020

https://desireeandersen.no/3-ting-jeg-pleide-a-tro-om-trening-og-kosthold/

reklame Jeg var 15 år da jeg fikk mitt første medlemskap på et treningssenter og ganske ung da jeg kom inn i treningsbransjen om trainee. 22 år gammel begynte jeg å jobbe som instruktør og treningsveileder. Året etter som personlig …

24/12/2019

18/12/2019

https://www.theguardian.com/world/2019/nov/20/norwegians-cut-sugar-intake-to-lowest-level-in-44-years

Norway has had a sugar tax since 1922 and more recently has created separate taxes for confectionary and sugary drinks

23/10/2019

Rapporten mangler viktig informasjon og EAT-kostrådene er basert på usikre modeller, mener forskerne bak en ny gjennomgang. EAT-ekspertene er ikke enige.

Rapporten mangler viktig informasjon og EAT-kostrådene er basert på usikre modeller, mener forskerne bak en ny gjennomgang. EAT-ekspertene er ikke enige.

10/09/2019

I studien fulgte forskerne 48.000 britiske voksne i 18 år.
https://www.bmj.com/content/366/bmj.l4897
Deltagere ble delt i tre grupper:
1. de som spiste kjøtt (uavhengig om de i tillegg spiste egg melk og fisk n=24 428)
2. de som spiste fisk (men ikke kjøtt n=7506)
3. vegetarianere og veganere (n=28 364)

Deltagerne i gruppe 2 hadde 13% lavere risiko for hjerteinfarkt og 22% i gruppe 3
Derimot hadde vegetarianere (gruppe 3) 20% høyere utfall av hjerneslag enn kjøttspisere (gruppe 1)

https://www.abcnyheter.no/helse-og-livsstil/helse/2019/09/09/195608496/ny-studie-vegetarianere-har-hoyere-risiko-for-a-fa-slag

Risikoen for å få kreft eller blodpropp er mindre for dem som kutter ut kjøtt, men forskere har funnet en sammenheng mellom vegetariansk eller vegansk livsstil og økt risiko for slag.

22/08/2019

En flott artikkel av Marit Kolby Zinöcker. Verdt å lese. https://morgenbladet.no/ideer/2019/08/svaret-er-ravarer

24/01/2019

Den mye omtalte EAT-Lancet-rapporten kan nedlastes her:

24/12/2017

Vi ønsker alle en God Jul og et Godt Nytt År!❤️