06/06/2026
๐๐ฬ๐ ๐๐๐๐๐๐ ๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐๐ - 7 de junio 2026
๐จ ๐๐ ๐๐๐ ๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐ฬ๐ ๐๐๐๐๐ ๐๐๐
๐๐๐๐ฬ๐๐๐๐๐โฆ ๐ ๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐ ๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐ ๐ฝ๏ธโ ๏ธ
Cada dรญa, millones de personas en el mundo consumen alimentos contaminados sin darse cuenta ๐จ๐ฆ
Y las consecuencias van mucho mรกs allรก de una simple molestia digestiva.
๐ Las enfermedades transmitidas por alimentos afectan la salud, la productividad, la economรญa y, especialmente, a las poblaciones mรกs vulnerables ๐ถ๐ต
En el marco del ๐ซ๐ฬ๐ ๐ด๐๐๐
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๐ ๐๐๐ ๐จ๐๐๐๐๐๐๐๐ 2026 ๐, la OMS y la FAO hacen un llamado urgente: pasar โ๐๐ ๐ฅ๐ ๐๐๐ซ๐ ๐ ๐ ๐ฅ๐๐ฌ ๐ฌ๐จ๐ฅ๐ฎ๐๐ข๐จ๐ง๐๐ฌโ mediante decisiones basadas en ciencia, vigilancia y prevenciรณn. ๐ฌ๐
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Todos formamos parte de la cadena de protecciรณn:
๐จโ๐พ Productores
๐ Transportistas
๐ Comerciantes
๐จโโ๏ธ Profesionales de salud
๐ฉโ๐ณ Manipuladores de alimentos
๐ Consumidores
โ ๏ธ ๐๐จ ๐ฆ๐ฬ๐ฌ ๐ฉ๐ซ๐๐จ๐๐ฎ๐ฉ๐๐ง๐ญ๐ ๐๐ฌ ๐ช๐ฎ๐ ๐ฆ๐ฎ๐๐ก๐๐ฌ ๐๐ง๐๐๐ซ๐ฆ๐๐๐๐๐๐ฌ ๐ญ๐ซ๐๐ง๐ฌ๐ฆ๐ข๐ญ๐ข๐๐๐ฌ ๐ฉ๐จ๐ซ ๐๐ฅ๐ข๐ฆ๐๐ง๐ญ๐จ๐ฌ ๐ฌ๐จ๐ง ๐ฉ๐ซ๐๐ฏ๐๐ง๐ข๐๐ฅ๐๐ฌ.
โ
Lavado adecuado
โ
Manipulaciรณn segura
โ
Correcta cocciรณn
โ
Vigilancia sanitaria
โ
Educaciรณn alimentaria
โ
Sistemas de control basados en evidencia
Todo ello puede salvar millones de vidas. ๐โค๏ธ
๐ Ademรกs, el cambio climรกtico ๐ก๏ธ, la contaminaciรณn y las nuevas dinรกmicas de producciรณn estรกn modificando los riesgos alimentarios a nivel mundial, haciendo aรบn mรกs importante fortalecer la vigilancia y la educaciรณn en inocuidad alimentaria.
๐ง ๐๐ ๐๐ข๐๐ง๐๐ข๐ ๐๐ฌ ๐๐ฅ๐๐ซ๐:
Los datos salvan vidas.
Comprender dรณnde estรกn los mayores riesgos permite actuar de forma mรกs rรกpida, eficiente y estratรฉgica.
๐๐๐ฌ๐๐ ๐๐๐๐ ๐ซ๐๐๐๐ข๐ซ๐ฆ๐๐ฆ๐จ๐ฌ ๐ฅ๐ ๐ข๐ฆ๐ฉ๐จ๐ซ๐ญ๐๐ง๐๐ข๐ ๐๐ ๐ฉ๐ซ๐จ๐ฆ๐จ๐ฏ๐๐ซ ๐ฎ๐ง๐ ๐๐ฎ๐ฅ๐ญ๐ฎ๐ซ๐ ๐๐ ๐๐ฅ๐ข๐ฆ๐๐ง๐ญ๐๐๐ข๐จฬ๐ง ๐ฌ๐๐ ๐ฎ๐ซ๐, ๐๐๐ฌ๐๐๐ ๐๐ง ๐๐ฏ๐ข๐๐๐ง๐๐ข๐ ๐๐ข๐๐ง๐ญ๐ขฬ๐๐ข๐๐ ๐ฒ ๐๐จ๐ฆ๐ฉ๐ซ๐จ๐ฆ๐ข๐ฌ๐จ ๐๐จ๐ฅ๐๐๐ญ๐ข๐ฏ๐จ. ๐ค๐
๐ฌ Porque la inocuidad de los alimentos no es un privilegioโฆ es un derecho de todos.
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