07/09/2026
También nos unimos al trend de los 80's!! 💜🧮🥼✨
En los años 80 la profesión de nutrición era bastante diferente a como la conocemos hoy, aunque ya era una profesión sanitaria establecida. Si hablamos específicamente de cómo habría sido ejercer como nutricionista en esa época, habría tenido un estilo muy particular. 📋
1. Consultas únicamente presenciales 🏥: La atención era prácticamente siempre cara a cara. No existían WhatsApp, videollamadas ni aplicaciones para registrar alimentos.
2. Se podía ejercer en Consultorios privados, Hospitales y clínicas, Centros de salud, Colegios, Empresas y comedores, Programas de salud pública. Pero en otros centros como en los gimnasios aún no era considerada.
3. Mucho papel y calculadora 📝: La historia nutricional se escribía a mano. Se utilizaban fichas, tablas, calculadoras y probablemente una buena cantidad de carpetas. Para calcular una dieta se recurría a tablas de composición de alimentos y cálculos manuales de calorías, proteínas, grasas y carbohidratos.
4. Antropometría📏: Ya se utilizaban herramientas que hoy siguen siendo fundamentales: Balanza, Tallímetro, Cinta métrica, Pliegues cutáneos, Cálculo del peso ideal, IMC. Pero el concepto moderno de recomposición corporal todavía no era el lenguaje habitual.
5. La alimentación 🍎: Era mucho más "calórica" El enfoque estaba muy centrado en: "¿Cuántas calorías necesitas y cuánto debes comer?" Había menos énfasis que actualmente en conceptos como microbiota, inflamación, salud metabólica, crononutrición, nutrición hormonal, recomposición corporal, nutrición funcional e integral o medicina moderna.
6. Las dietas 📑: eran muy generalizadas. Era común entregar al paciente una hoja impresa o escrita. Sin verlo desde un punto de vista integral y funcional.
La gran diferencia es que hoy tenemos una cantidad enorme de información que en los 80 simplemente no existía, avances en investigación científica y gran base de datos.
Y no tengo dudas que en los 80 podría perfectamente haber tenido un consultorio y un telefono para llamar a mis pacientes a casa constantemente para su monitoreo y programaciones.
PORQUE LA INTENSIDAD EN LOS 80 SERÍA EXACTAMENTE LA MISMA 😁💜💪
