29/05/2026
¿Tienes hígado graso y dejaste el café porque pensabas que te hacía daño?
Es una de las decisiones más comunes que veo en consulta.
Sin embargo, el café es una de las bebidas más estudiadas del mundo y diversos estudios lo han asociado con beneficios metabólicos y hepáticos.
El problema muchas veces no está en el café.
El problema aparece cuando se convierte en una bebida cargada de azúcar, cremas artificiales, jarabes y otros ingredientes ultraprocesados.
Por eso, cuando analizamos la salud metabólica de una persona, no observamos únicamente el peso corporal.
También evaluamos factores como:
✅ inflamación
✅ resistencia a la insulina
✅ composición corporal
✅ salud metabólica
Muchas veces el problema no era el café...
sino todo lo que le agregabas.
¿Consumes café diariamente?
Déjame tu respuesta en los comentarios.