24/06/2026
📌 La nutrición no es un curso. No es un diplomado. No es una certificación de unos meses.
✅ La nutrición es una profesión de la salud que exige formación universitaria, internado, colegiatura, habilitación profesional y responsabilidad ética frente a cada paciente.
🍎 Tampoco consiste únicamente en saber qué alimentos tienen más proteínas, carbohidratos o vitaminas.
🧬 La nutrición implica analizar personas, enfermedades, hábitos, medicamentos, tratamientos médicos, recursos económicos, contextos familiares y sociales, para tomar la mejor decisión posible en cada caso.
📚 Detrás de cada recomendación nutricional existe formación en bioquímica, anatomía, fisiología, fisiopatología, dietética, dietoterapia, nutrición clínica, nutrición comunitaria, salud pública, metodología científica y ética profesional.
⚖️ Cuando se trata de la salud de una persona, la experiencia personal, las modas o los cursos complementarios no reemplazan la formación profesional.
🔥 La salud merece criterio. Y el criterio se construye con años de estudio, práctica, experiencia, actualización permanente y contacto directo con la realidad de los pacientes.
Porque detrás de cada decisión profesional hay algo más importante que una opinión: la responsabilidad sobre la salud y la vida de las personas.
— Mg. Juan Ruiz Gómez
🎓 Magíster en Gestión de los Servicios de Salud (Cum Laude)
🔬 Especialización en Investigación Científica
🩺 Nutricionista Colegiado CNP 3939
Ese ha sido, es y seguirá siendo mi compromiso profesional.
