26/02/2026
Brócoli y Coliflor Dorados al Sartén.
Ingredientes:
1 taza de brócoli en floretes
1 taza de coliflor en floretes
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo picado (opcional)
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Paprika o pimentón (opcional)
Un chorrito de limón (opcional)
Preparación
1. Lava y corta el brócoli y la coliflor en tamaños similares.
2. Pon a hervir agua con sal y blanquéalos 2–3 minutos. Escurre bien.
3. Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto.
4. Agrega el ajo (si usas) y sofríe unos segundos.
5. Incorpora el brócoli y la coliflor.
6. Déjalos dorar sin mover mucho para que se hagan crujientes.
7. Salpimienta y agrega paprika al gusto.
8. Apaga y, si quieres, añade unas gotas de limón.
Consejitos
Si los quieres más dorados, usa fuego alto al final.
También quedan perfectos en air fryer a 400°F por 12–15 min.
Disfruta!
