27/08/2026
Taller demostrativo fortalece la prevención de la anemia y la alimentación saludable para la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles en familias de Sullana
Este 27 de agosto, se desarrolló un taller demostrativo dirigido a madres, padres y cuidadores de niñas y niños de 3, 4 y 5 años de la I.E.I. N.° 345 “Enrique López Albújar”, en Sullana, con el objetivo de fortalecer conocimientos y prácticas para la prevención de la anemia infantil mediante una alimentación saludable. La actividad estuvo a cargo del Servicio de Nutrición del Centro de Salud Comunidad Saludable, perteneciente a la Subregión de Salud Luciano Castillo Colonna.
Durante la actividad se explicaron, de manera práctica y participativa, las principales fuentes de hierro de alta biodisponibilidad, como sangrecita, hígado, bazo, carnes y pescado; la importancia de combinarlas con alimentos ricos en vitamina C para favorecer la absorción del hierro; así como alternativas de desayunos, refrigerios y comidas elaboradas a partir de alimentos naturales💪
Asimismo, se reforzaron mensajes de las Guías Alimentarias para la Población Peruana, promoviendo el consumo de frutas, verduras, menestras y agua, y la reducción de bebidas azucaradas y productos ultraprocesados, contribuyendo no solo a prevenir la anemia, sino también a formar hábitos saludables desde la infancia y reducir a futuro el riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles.
La jornada permitió resolver dudas de las familias y demostrar que una alimentación variada, natural y adecuadamente combinada constituye una herramienta fundamental para proteger el crecimiento, desarrollo y salud integral de niñas y niños 👦🤩