28/03/2025
Perú avanza en su apuesta por la cereza: ¿El nuevo desafío agroexportador?
En los últimos años, Perú ha consolidado su posición como líder en la agroexportación con cultivos como los arándanos, uvas y paltas. Sin embargo, un nuevo desafío está cobrando fuerza en el sector: la producción y exportación de cerezas, con el atractivo mercado chino en la mira.
Actualmente, las principales empresas agroexportadoras del país han iniciado pruebas en regiones de la sierra como Huancayo, Ayacucho, Huaraz y Arequipa, con el objetivo de establecer un cultivo competitivo y sostenible. Aunque aún se encuentra en una fase inicial, el interés es creciente y el potencial es evidente. Con China importando cerezas por un valor de US\$ 3.000 millones en 2023, y Chile dominando la oferta con US\$ 2.200 millones en exportaciones, Perú busca una ventana estratégica para ingresar a este mercado.
Un factor clave en esta apuesta es el megapuerto de Chancay, que reducirá significativamente los tiempos de envío hacia China, aumentando la competitividad de los productos peruanos. Además, el acceso a nuevo material genético desde EE.UU., China y Corea del Sur permitirá desarrollar variedades adaptadas a las condiciones climáticas del país.
El desafío principal es claro: consolidar la producción y asegurar la infraestructura necesaria para la postcosecha y logística, de manera que la calidad de la fruta se mantenga intacta hasta su destino. Empresas como Camposol ya han realizado pruebas comerciales con envíos a Hong Kong, explorando el potencial de la cereza peruana en mercados internacionales.
Si bien se estima que tomará entre siete y diez años alcanzar un volumen comercial significativo, el interés y la inversión en este cultivo no dejan de crecer. La estrategia peruana se enfoca en cosechar antes que Chile, en una ventana de septiembre a noviembre, cuando la demanda en China es más alta y los precios son significativamente mejores.
La competencia en la industria de la cereza se intensifica y Perú tiene una gran oportunidad por delante. ¿Será este el próximo gran hito en la agroexportación peruana?
(AgrariaPe)
