05/06/2026
غذائی ماہرین کے مطابق گرمیوں میں استعمال ہونے والی روایتی چیز گوند کتیرا جسم کو قدرتی ٹھنڈک پہنچانے، پانی کی کمی سے بچانے اور نظام ہاضمہ بہتر بنانے میں مددگار ثابت ہوتی ہے۔
ماہرین کا کہنا ہے کہ گوند کتیرا پانی میں پھول کر جیلی جیسی شکل اختیار کر لیتا ہے، جس سے جسم زیادہ دیر تک ہائیڈریٹڈ رہتا ہے۔ اس ے گرمی کی شدت برداشت کرنے میں مدد ملتی ہے۔ اس میں موجود حل پذیر فائبر قبض میں کمی اور معدے کو آرام پہنچانے میں بھی فائدہ مند سمجھا جاتا ہے۔
سائنسی جریدے Journal of Agricultural and Food Chemistry میں شائع ایک تحقیق کے مطابق گوند کتیرا میں “پری بایوٹک” خصوصیات پائی جاتی ہیں، جو آنتوں کے مفید بیکٹیریا کی افزائش میں مدد دیتی ہیں، جس سے نظام ہاضمہ بہتر رہنے میں معاونت ملتی ہے۔
غذائی ماہرین کے مطابق گرمیوں میں استعمال ہونے والی روایتی چیز گوند کتیرا جسم کو قدرتی ٹھنڈک پہنچانے، پانی کی کمی سے بچانے اور نظام ہاضمہ بہتر بنانے میں مددگار ثابت ہوتی ہے۔