Kinga Domańska - dietetyk bariatryczny

Kinga Domańska - dietetyk bariatryczny Pokażę Ci jak wygląda prawidłowa dieta po zabiegu bariatrycznym oraz nauczę zdrowego podejścia do jedzenia

Dieta obkurczająca wątrobę to nie test silnej woli tylko element przygotowania do operacji, który ma konkretny cel medyc...
08/04/2026

Dieta obkurczająca wątrobę to nie test silnej woli tylko element przygotowania do operacji, który ma konkretny cel medyczny – zwiększyć bezpieczeństwo zabiegu.

I właśnie dlatego tak ważne jest, żeby wiedzieć jak ją prawidłowo przeprowadzić, a nie opierać się na przypadkowych informacjach.

Dziś Światowy Dzień Otyłości, więc chcę zostawić tu jedną ważną myśl: otyłość nie jest „brakiem silnej woli”, tylko chor...
04/03/2026

Dziś Światowy Dzień Otyłości, więc chcę zostawić tu jedną ważną myśl: otyłość nie jest „brakiem silnej woli”, tylko chorobą, na którą wpływa wiele czynników. A jeśli to choroba — to ją się leczy, a nie zawstydza i nie sprowadza do hasła „weź się w garść”. Leczenie bywa wieloetapowe i może obejmować zmianę nawyków, wsparcie specjalistów, farmakoterapię, a czasem także operację bariatryczną jako element terapii.

Operacja bariatryczna nie jest drogą na skróty. To narzędzie leczenia choroby otyłości i jednocześnie początek dużej zmiany, w której kluczowe stają się nowe nawyki, edukacja i codzienne dbanie o zdrowie.

Bo w leczeniu otyłości najważniejsze jest jedno: człowiek zasługuje na zrozumienie, szacunek i realną pomoc.

Dumping syndrome to zespół objawów wynikający z przyspieszonego przechodzenia pokarmu do jelita cienkiego. Jeżeli skład ...
22/02/2026

Dumping syndrome to zespół objawów wynikający z przyspieszonego przechodzenia pokarmu do jelita cienkiego.

Jeżeli skład spożytego pokarmu (szczególnie wysoka zawartość cukrów prostych lub tłuszczu), objętość, łączenie jedzenia z dużą ilością płynów albo tempo spożycia są nieadekwatne do możliwości przewodu pokarmowego, organizm może zareagować nieprawidłowo.

Na grafice zobaczysz najczęstsze przyczyny, po których może pojawić się dumping.

🔎 Która z tych przyczyn najczęściej dotyczy Ciebie – skład posiłku, tempo jedzenia czy popijanie?

-----

Ser żółty po operacji bariatrycznej? Tak, ale…Na zdjęciu widzisz przykład sera o obniżonej zawartości tłuszczu – i to wł...
18/02/2026

Ser żółty po operacji bariatrycznej? Tak, ale…

Na zdjęciu widzisz przykład sera o obniżonej zawartości tłuszczu – i to właśnie takie produkty polecam swoim pacjentom, jeśli sięgają po ser żółty. Dlaczego?

Sery żółte typu „light” mają zwykle więcej białka w 100 g niż ich tradycyjne odpowiedniki. W tym przypadku to aż 31 g białka w 100 g produktu. A białko po operacji to przecież priorytet – chroni masę mięśniową, daje sytość i pomaga utrzymać stabilną glikemię.

Druga kwestia to tłuszcz. Klasyczny ser żółty zawiera zazwyczaj ok. 26–28 g tłuszczu w 100 g. W wersji light ta ilość jest wyraźnie niższa (zwykle ok. 15–18 g). Co to oznacza w praktyce?
✅ łatwiejszą kontrolę kaloryczności posiłku
✅ mniejsze spożycie tłuszczów nasyconych

Dodatkowo sery o niższej zawartości tłuszczu są zazwyczaj bardziej lekkostrawne. Tłuste produkty mogą u części pacjentów nasilać objawy ze strony przewodu pokarmowego, takie jak uczucie ciężkości czy dyskomfort po posiłku.

To nie znaczy, że klasyczny ser jest „zakazany”. Ale jeśli jesz go regularnie – wybór wersji o obniżonej zawartości tłuszczu będzie lepszym rozwiązaniem.

-----

Osoba z nadmierną masą ciała może być jednocześnie niedożywionaBrzmi jak sprzeczność? 🤔 A jednak to zjawisko jest dobrze...
15/02/2026

Osoba z nadmierną masą ciała może być jednocześnie niedożywiona

Brzmi jak sprzeczność? 🤔 A jednak to zjawisko jest dobrze opisane w literaturze i ma swoją nazwę — niedożywienie jakościowe.

To sytuacja, w której kalorii jest dużo, ale brakuje tego, co naprawdę odżywia organizm: witamin, składników mineralnych i dobrej jakości białka. Dieta bywa obfita w tłuszcze i cukry proste, ale uboga w to, co buduje, regeneruje i wspiera zdrowie. Ciało jest najedzone, ale nie jest realnie odżywione.

Badania pokazują, że osoby z otyłością — również przed operacją bariatryczną — często mają niedobory witaminy D, kwasu foliowego, witaminy B12, żelaza czy magnezu. I to jeszcze zanim rozpoczną leczenie. Masa ciała nie mówi więc wszystkiego o stanie odżywienia organizmu.

Czasem przewlekłe zmęczenie, wypadanie włosów, gorsza koncentracja czy obniżony nastrój nie wynikają „z otyłości”. Mogą wynikać z niedoborów, które przez lata nie były zauważone.

Przed operacją bariatryczną jest to szczególnie ważne. Jeśli organizm startuje z niedoborami, po zabiegu mogą się one pogłębić. Dlatego przygotowanie do operacji to nie tylko redukcja masy ciała. To również wyrównanie niedoborów i wzmocnienie organizmu przed zabiegiem.

W mojej pracy bardzo dbam o to, żeby dieta nie była tylko „mniej kaloryczna”. Zależy mi, żeby była naprawdę odżywcza, wspierała organizm i przygotowywała go na zmianę, którą przechodzi.

Bo liczba na wadze to nie wszystko. Liczy się to, w jakiej kondycji jest Twoje ciało.

Po operacji bariatrycznej liczy się jakość, a nie ilość. Dlatego chcę zwrócić Waszą uwagę na serek kanapkowy w wersji li...
18/01/2026

Po operacji bariatrycznej liczy się jakość, a nie ilość. Dlatego chcę zwrócić Waszą uwagę na serek kanapkowy w wersji light, który niedawno pojawił się w sklepach i jest to bardzo dobra opcja kiedy szukacie produktów z większą ilością białka☝️

Przedstawiony serek ma:
✅ ponad 40% więcej białka
✅ ponad 2 razy mniej kalorii
✅ o 80% mniej tłuszczu
niż wersja klasyczna. A do tego ma naprawdę sensowny skład.

Możecie go wykorzystać do smarowania pieczywa i tortilli oraz jako bazę to past lub gęstych sosów.

Póki co w sklepie znalazłam w dwóch wersjach smakowych: naturalny i z ziołami.
Próbowaliście go już?

-----

Operacje bariatryczne często kojarzą się z tym, że „zmniejszenie żołądka to zmniejszenie ilości spożywanego jedzenia”.Al...
16/01/2026

Operacje bariatryczne często kojarzą się z tym, że „zmniejszenie żołądka to zmniejszenie ilości spożywanego jedzenia”.

Ale tak naprawdę to tylko część prawdy.

✅ Badania kliniczne pokazują, że operacje bariatryczne przyczyniają się do utrzymywania stabilnego poziomu glukozy, insulina jest wydzielana w ilości dopasowanej do stężenia glukozy oraz poprawia się wrażliwość komórek na insulinę.

Te wszystkie zmiany prowadzą do remisji cukrzycy typu 2 nawet zanim dojdzie do dużej utraty masy ciała.

✅ Chirurgia bariatryczna modyfikuje wydzielanie hormonów jelitowych (np. GLP-1, PYY) i żołądkowych (np. grelina), które bezpośrednio wpływają na kontrolę głodu.

To sprawia, że sytość pojawia się szybciej i na dłużej zostaje, zmniejsza się chęć do podjadania i ciągłe myślenie o jedzeniu.

✅ Badania sugerują, że po operacji bariatrycznej zmienia się mikrobiota jelitowa, co może wspierać redukcję masy ciała i poprawę metabolizmu.

“Nowa” flora bakteryjna może zwiększyć zapotrzebowanie energetyczne, zmniejszać stan zapalny, zwiększać wydzielanie GLP-1 (mniejszy głód) i poprawiać wrażliwość na insulinę.

Z tego powodu coraz częściej mówi operacje metaboliczne a nie operacje bariatryczne — bo ich efekt to zmiana funkcjonowania organizmu, a nie tylko zmniejszenie ilości spożywanego jedzenia.

📩 Często pytacie w wiadomościach prywatnych, gdzie przyjmuję i jak można umówić się ze mną na konsultację, dlatego zosta...
16/12/2025

📩 Często pytacie w wiadomościach prywatnych, gdzie przyjmuję i jak można umówić się ze mną na konsultację, dlatego zostawiam tutaj najważniejsze informacje.

✅ Możliwe są konsultacje online, na Whatsapp lub Teams. Aby umówić się na wizytę online, wystarczy wejść na moją stronę internetową (link w bio), gdzie znajduje się kalendarz rezerwacji z aktualnie dostępnymi terminami.

✅ Przyjmuję również stacjonarnie w Centrum medycznym Enel-Med, w oddziale przy ul. Piłsudskiego w Łodzi. Na wizytę można umówić się poprzez infolinię.

👩‍💻Jeśli szukacie indywidualnego podejścia i rzetelnych odpowiedzi na swoje pytania, zapraszam — online lub stacjonarnie.

Pierwsze tygodnie po operacji bariatrycznej to czas, w którym ryzyko powikłań wynikających z nieprawidłowego odżywiania ...
12/12/2025

Pierwsze tygodnie po operacji bariatrycznej to czas, w którym ryzyko powikłań wynikających z nieprawidłowego odżywiania jest największe, a przestrzeganie diety nie jest jedynie „zaleceniem” — jest częścią leczenia.

Operacje bariatryczne modyfikują budowę i działanie przewodu pokarmowego. Źle dobrane porcje posiłku, nieodpowiednia konsystencja posiłku, nieodpowiedni produkt, zbyt szybkie jedzenie może wywołać niepożądane reakcje. To, co w normalnych warunkach nie sprawiałoby problemu, po operacji może prowadzić do powikłań.

✅ Dlatego tak ważne jest przygotowanie jeszcze przed operacją.

Znajomość etapów diety i zasad zmiany konsystencji oraz tego, jakie produkty są bezpieczne, pozwala uniknąć niepotrzebnego ryzyka. Brak tej wiedzy w pierwszych tygodniach może być nie tylko bolesny, ale też bywa niebezpieczny.

❗ Świadome przygotowanie to jeden z najskuteczniejszych sposobów, by zwiększyć bezpieczeństwo zabiegu i poprawić długoterminowe efekty leczenia.

-----

18/05/2024

Poznaj mgr Kingę Domańską – dietetyczkę z pasją!

👩‍🎓 Ukończyła studia wyższe na kierunku Dietetyki oraz Technologii Chemicznej i cały czas poszerza wiedzę, uczestnicząc w licznych szkoleniach i konferencjach.

Swoich Pacjentów uczy jak komponować odżywczą, smaczną i przede wszystkim, skuteczną dietę odchudzającą. 🍎🩺

Ponad 15-letnia praktyka pozwala specjalistce dogłębnie poznać większość problemów, z jakimi zmagają się osoby chcące zredukować swoją masę ciała.

Współpracuje z Pacjentami przed i po operacjach bariatrycznych oraz oferuje wsparcie żywieniowe na każdym etapie leczenia dietetycznego, oraz przed i po zabiegu.

W enel-med zajmuje się m.in. dietetycznym leczeniem schorzeń takich jak:
✅ otyłość,
✅ niedoczynność tarczycy,
✅ hashimoto,
✅ PCOS,
✅ hiperprolaktynemia,
✅ insulinooporność i cukrzyca typu II,
✅ podwyższony cholesterol,
✅ dna moczanowa,
✅ choroby wątroby i wiele innych.

Układa również plany, które są elementem zapobiegania i leczenia chorób dietozależnych.

👉 Pamiętaj, że nieprawidłowa dieta może prowadzić do niedoborów pokarmowych, gorszego samopoczucia, obniżenia odporności, zaburzeń hormonalnych czy nawet trudności w chudnięciu i ponownym tyciu.

Już dziś umów się na konsultację do mgr Kingi Domańskiej, która razem stworzy plan żywieniowy idealnie dopasowany do Twoich potrzeb i celów.

Masz ochotę na mazurka wielkanocnego? Boisz się dużej ilości cukru? Szukasz przepisu na zdrowszą wersję tego tradycyjneg...
25/03/2024

Masz ochotę na mazurka wielkanocnego? Boisz się dużej ilości cukru? Szukasz przepisu na zdrowszą wersję tego tradycyjnego ciasta?

Proszę bardzo.... Mazurek w nowej odsłonie 😍 bez cukru, na spodzie z mąki migdałowej z dodatkiem puddingu proteinowego o smaku słonego karmelu

Przepis jest na 4-5 porcji

✅️ Składniki:
1 szklanka mąki migdałowej (110 g)
1 łyżka ksylitolu
1 żółtko
50 g masła
1 opakowanie puddingu proteinowego słony karmel
1 łyżka migdałów lub płatków migdałowym
Opcjonalnie polewa czekoladowa

✅️ Sposób przygotowania:
Mąkę migdałową wymieszaj z żółtkiem, masłem i ksylitolem. Masę przełóż do naczynia lub foremki (ja użyłam ceramiczne naczynie do pieczenia o owalnym kształcie) i uformuj palcami tartę (tak żeby powstał 1-1,5 cm rant). W kilku miejscach przy pomocy widelca nakłuj dziurki. Piecz 15 min w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C.
Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia. Następnie na gotową tartę nałóż pudding proteinowy, możesz udekorować polewą czekoladową i posiekanymi migdałami lub czymś innym, zależy od Twojej inwencji twórczej 👩‍🍳

➡️ 1 porcja dostarcza (przy 5 porcjach):
267 kcal
8,0 g węglowodanów
10,1 g białka
22,0 g tłuszczu

Mazurka możesz śmiało zjeść na II śniadanie lub podwieczorek. Dzięki dodatkowi puddingu białkowego może być samodzielnym posiłkiem.

-----

Operacje bariatryczne zmieniają anatomię przewodu pokarmowego, co powoduje, że tradycyjny model żywienia rekomendowany p...
19/03/2024

Operacje bariatryczne zmieniają anatomię przewodu pokarmowego, co powoduje, że tradycyjny model żywienia rekomendowany przez Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego NIE SPRAWDZA SIĘ.

Konieczność spożywania mniejszych porcji posiłków, wymusza zmianę w proporcjach między poszczególnymi produktami.

Standardowy schemat komponowania posiłków zakłada, że 1/2 talerza powinny stanowić warzywa lub owoce, ¼ produkty zbożowe i warzywa skrobiowe, ¼ produkty będące źródłem pełnowartościowego białka i odrobinę tłuszczy.

Talerz bariatryczny koncentruje się przede wszystkim na zapewnieniu wysokiej zawartości białka, a dopiero później na pozostałych elementach. Dokładne proporcje przedstawiłam na zdjęciach 🍽

❗ Pamiętaj jednak, że talerz bariatryczny to tylko graficzny sposób przedstawienia posiłków. Nie zawsze produkt białkowy musi zajmować dokładnie ½ talerza. Może zajmować mniejszą powierzchnię jeżeli zawiera więcej białka. Najlepiej korzystaj z tabeli, w której umieszczone są konkretne ilości poszczególnych produktów białkowych.

❗❗ Pamiętaj też, że talerz bariatryczny wraz z upływem czasu od zabiegu zmienia się – porcje posiłków rosną i modyfikacji ulegają proporcje pomiędzy poszczególnymi jego elementami.

-----

Adres

Konsultacje Online
Łódź

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Kinga Domańska - dietetyk bariatryczny umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Kinga Domańska - dietetyk bariatryczny:

Skróty

Udostępnij

Kategoria