GRAM-odWAGI PRACOWNIA DIETETYCZNA

26/08/2026

Czy osoba z otyłością może być niedożywiona? Tak, i to częściej, niż mogłoby się wydawać.

Wysoka masa ciała nie oznacza automatycznie prawidłowego stanu odżywienia. Otyłość może wręcz utrudniać rozpoznanie niedożywienia, ponieważ sama masa ciała i BMI nie pokazują, ile mamy mięśni, jak zmienia się ich masa ani czy pacjent dostarcza organizmowi wystarczającej ilości energii i białka.

Szczególnego znaczenia nabiera to podczas hospitalizacji i ostrej choroby, kiedy zmniejszony apetyt, ograniczona podaż pokarmu, stan zapalny i stres metaboliczny mogą sprzyjać utracie masy mięśniowej.

Dlatego spadek masy ciała u pacjenta z otyłością nie zawsze jest dobrą wiadomością. Kluczowe pytanie brzmi: co właściwie tracimy: tkankę tłuszczową, wodę czy mięśnie?

W praktyce ocena stanu odżywienia powinna wykraczać poza BMI i obejmować m.in. niezamierzoną utratę masy ciała, podaż pokarmu, masę mięśniową oraz przebieg choroby.

Otyłość i niedożywienie mogą występować jednocześnie.

21/08/2026

Dieta ketogeniczna – czy naprawdę działa i dla kogo jest bezpieczna?

Dieta keto może wspierać redukcję masy ciała, a w określonych wskazaniach jest również elementem leczenia. Nie jest jednak rozwiązaniem dla każdego.

W nowym materiale na portalu www.halodoctor.pl odpowiadam m.in. na pytania:
🔹 jak keto wpływa na organizm?
🔹 czy rzeczywiście pomaga schudnąć?
🔹 kiedy może przynieść korzyści zdrowotne?
🔹 kto powinien jej unikać?
🔹 jakie błędy najczęściej popełniają osoby na diecie keto?
🔹 czy można stosować ją długoterminowo i jak bezpiecznie z niej zrezygnować?

Keto bez mitów – oparta na dowodach, a nie na trendach.

👉 Cały materiał przeczytasz na portalu: https://www.halodoctor.pl/otylosc/wiedza/dieta-ketogeniczna-na-czym-polega-czy-pomaga-schudnac-i-kto-powinien-jej-unikac

17/08/2026

Czy tempo jedzenia może wpływać na masę ciała?

Okazuje się, że sposób, w jaki jemy, może mieć znaczenie, ale warto oddzielić to, co rzeczywiście pokazują badania, od popularnych porad z internetu.

Osoby jedzące szybko częściej mają wyższe BMI i większe ryzyko otyłości, a metaanalizy badań eksperymentalnych sugerują, że wolniejsze tempo jedzenia może zmniejszać ilość energii spożywanej podczas posiłku. Nie oznacza to jednak, że wystarczy jeść przez 20 minut, przeżuwać każdy kęs 30 razy i problem nadmiernej masy ciała zniknie.

Nie ma też podstaw, żeby przedstawiać „20 minut” jako magiczną granicę albo obiecywać konkretny wzrost GLP-1.

Najbardziej rozsądny wniosek?

👉 Jedz trochę wolniej, ogranicz rozpraszacze i daj organizmowi szansę zarejestrować, że jesz. To niewielka zmiana, ale może być pomocna szczególnie u osób, które mają tendencję do szybkiego jedzenia i przejadania się.

A Ty jesz szybko czy raczej celebrujesz posiłek?
Daj znać w komentarzu👇

14/08/2026

Upał a cukrzyca — czy wysoka temperatura może zmienić glikemię?

Lato może oznaczać więcej ruchu, inne godziny posiłków, większą utratę płynów i ekspozycję na wysoką temperaturę. Wszystko to może wpływać na kontrolę cukrzycy.

Co ważne, nie ma jednej reguły, że upał zawsze podnosi albo zawsze obniża poziom glukozy. Duże znaczenie mają m.in. nawodnienie, aktywność fizyczna, stosowane leczenie i indywidualna reakcja organizmu.

U osób stosujących insulinę dochodzi jeszcze jeden istotny element — wysoka temperatura może przyspieszać jej wchłanianie, a połączenie upału i wysiłku może zwiększać ryzyko hipoglikemii. Z drugiej strony wysokie temperatury mogą negatywnie wpływać na przechowywanie insuliny oraz funkcjonowanie części urządzeń diabetologicznych.

Dlatego podczas upałów warto pamiętać nie tylko o tym, co jemy, ale również o nawodnieniu, aktywności, monitorowaniu glikemii i prawidłowym przechowywaniu leków oraz sprzętu.

📌 Zapisz ten post na wakacje i podeślij osobie, która żyje z cukrzycą.

04/08/2026

28/07/2026

Czy naprawdę powinniśmy bać się fruktozy z owoców? To jeden z najczęściej powtarzanych mitów w dietetyce.

Faktem jest, że fruktoza jest metabolizowana głównie w wątrobie, a jej nadmierne spożycie, zwłaszcza z napojów słodzonych i produktów z dodatkiem cukrów może sprzyjać rozwojowi stłuszczenia wątroby. Jednak całe owoce to nie to samo co słodzony napój czy sok.

Owoce dostarczają nie tylko naturalnie występujących cukrów, ale także błonnika, witamin, składników mineralnych i związków bioaktywnych, które wpływają na sposób, w jaki organizm je metabolizuje. Dlatego nie można stawiać znaku równości między zjedzeniem jabłka a wypiciem napoju słodzonego.

Aktualne wytyczne i wyniki badań nie wskazują, aby umiarkowane spożycie całych owoców zwiększało ryzyko stłuszczenia wątroby. Wręcz przeciwnie, są one elementem zdrowego modelu żywienia rekomendowanego w profilaktyce wielu chorób.

Zamiast bać się owoców, warto ograniczać produkty będące głównym źródłem cukrów dodanych i dbać o jakość całej diety.

Czy spotkałeś(-aś) się kiedyś z opinią, że „owoce są niezdrowe, bo zawierają fruktozę”?

26/07/2026

Czy jeden kieliszek wina dziennie ma znaczenie dla zdrowia?

To pytanie pojawia się bardzo często i nic dziwnego. Przez lata wokół alkoholu narosło wiele mitów, a odpowiedź nie jest tak prosta, jak mogłoby się wydawać.

Najnowsza metaanaliza opublikowana w Nature Health objęła 843 badania i wykazała, że wraz ze wzrostem spożycia alkoholu rośnie ryzyko rozwoju wielu nowotworów. Co więcej, dla części z nich wzrost ryzyka obserwowano już przy spożyciu mniejszym niż około 10 g alkoholu dziennie (mniej niż jeden standardowy drink).

To nie oznacza, że pojedynczy kieliszek wina prowadzi do nowotworu. Oznacza natomiast, że alkohol jest modyfikowalnym czynnikiem ryzyka, a jego spożycie warto rozpatrywać w kontekście całego stylu życia i podejmować świadome decyzje.

💬 Jestem ciekawa Twojej opinii. Czy przed przeczytaniem tego posta wiedziałeś/-aś, że nawet niewielkie ilości alkoholu mogą wiązać się ze wzrostem ryzyka niektórych nowotworów?

🎯 Celem tego posta nie jest straszenie, ale przedstawienie aktualnych dowodów naukowych i pomoc w podejmowaniu decyzji opartych na faktach.

24/07/2026

Czy kilka słonecznych miesięcy wystarczy, aby zapewnić odpowiedni poziom witaminy D przez cały rok?

Niestety nie zawsze. Badania przeprowadzone w Polsce pokazują, że już po zakończeniu lata wiele osób ma zbyt niskie stężenie witaminy D, a pod koniec zimy problem staje się jeszcze bardziej powszechny.

Nie oznacza to jednak, że każdy powinien suplementować witaminę D przez cały rok. Aktualne zalecenia podkreślają, że decyzja powinna uwzględniać m.in.:
📍ekspozycję na słońce,
📍wiek,
📍masę ciała,
📍obecność chorób oraz w razie potrzeby wynik oznaczenia 25(OH)D.

📌 W dietetyce nie chodzi o uniwersalne rozwiązania, ale o indywidualne podejście oparte na dowodach naukowych.

22/07/2026

Czy kreatyna powinna być standardem u osób stosujących leki GLP-1?

Na ten moment — jeszcze nie. Jednak coraz więcej uwagi poświęca się utracie masy mięśniowej podczas terapii agonistami receptora GLP-1. To ważny temat, ponieważ mięśnie odgrywają kluczową rolę nie tylko w utrzymaniu sprawności, ale także w metabolizmie glukozy, wydatku energetycznym i ogólnym zdrowiu metabolicznym.

Niedawno opublikowano pracę naukową, której autorzy zaproponowali interesującą hipotezę: połączenie kreatyny z treningiem oporowym mogłoby ograniczać utratę mięśni podczas leczenia GLP-1.

To jednak nie jest jeszcze dowód skuteczności.

Na razie nie dysponujemy badaniami klinicznymi potwierdzającymi taki efekt u pacjentów stosujących semaglutyd czy tirzepatyd.

Dlatego obecnie największe znaczenie nadal mają:
✔️ odpowiednia podaż białka,
✔️ regularny trening oporowy,
✔️ aktywność fizyczna,
✔️ indywidualnie dobrane leczenie.

🧠 W medycynie warto odróżniać obiecujące hipotezy od potwierdzonych zaleceń. I właśnie to pokazuje ten post.

💾 Zapisz go, jeśli interesuje Cię dietetyka oparta na faktach.