27/11/2025
Polecamy frytki pieczone z naszych ziemniaków odmiany Catania. Są przepyszne 😋❤️
Przepis na 4 porcje frytek poniżej:
- 2 kg ziemniaków Catania
- olej do spryskania
- sól
- papryka słodka mielona
- łyżeczka cukru pudru
Ziemniaki obieramy i kroimy na grubsze frytki. Moczymy 2-3 razy w zimnej wodzie, aby wypłukać skrobię. Do ostatniej wody dosypujemy łyżeczkę cukru pudru i zostawiamy na około 20 min. Następnie frytki osuszamy ręcznikiem papierowym i układamy na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Frytki spryskujemy olejem, posypujemy solą oraz papryką w proszku i mieszamy. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 50 - 60 minut w 200 °C termoobieg. Po około 20 minutach przewracamy frytki i ponownie spryskujemy olejem. Po wyjęciu frytek z piekarnika solimy ponownie do smaku. Smacznego! ❤️