Marta Marchwińska - dietetyk kliniczny, psychodietetyk

Zadzwoń Wskazówki dojazdu Strona internetowa

Marta Marchwińska - dietetyk kliniczny, psychodietetyk 💚 Psychodietetyk | Dietetyk kliniczny
🎓 Certyfikat z zakresu Dietetyki Pediatrycznej

Łączę głowę i ciało w pracy nad zdrowiem.

Pomagam przy chorobach i jedzeniu emocjonalnym. 🤍

🔥 PIECZESZ FIT CIASTA Z SUKRALOZĄ? TEN BŁĄD MOŻE CIĘ ZASKOCZYĆ! 🍰⚠️Zamieniasz cukier na słodzik, bo chcesz ograniczyć ka...
22/10/2026

🔥 PIECZESZ FIT CIASTA Z SUKRALOZĄ? TEN BŁĄD MOŻE CIĘ ZASKOCZYĆ! 🍰⚠️

Zamieniasz cukier na słodzik, bo chcesz ograniczyć kalorie? Świetnie! Ale czy wiesz, że nie każdy słodzik nadaje się do pieczenia? 👀

🔬 SUKRALOZA POD LUPĄ NAUKOWCÓW!

Sukraloza (E955) jest około 600 razy słodsza od cukru i powszechnie stosowana w produktach „zero”.

Jednak jest coś, o czym mówi się zdecydowanie za mało…

🌡️ WYSOKA TEMPERATURA MOŻE ZMIENIAĆ JEJ WŁAŚCIWOŚCI!

Podczas długotrwałego ogrzewania sukraloza może ulegać rozkładowi, a w określonych warunkach mogą powstawać niepożądane związki chlorowane.

⚠️ Niemiecki instytut BfR zaleca ostrożność przy ogrzewaniu sukralozy powyżej 120°C.

Co więcej, w ocenie z 2026 roku EFSA podtrzymała bezpieczeństwo sukralozy w dotychczas dopuszczonych zastosowaniach, ale wskazała na niepewności dotyczące jej wykorzystania w niektórych wypiekach.

❗ CZY TO OZNACZA, ŻE SUKRALOZA JEST TOKSYCZNA?

NIE! 🙅‍♀️

Sukraloza nie jest automatycznie szkodliwa, a 120°C nie stanowi magicznej granicy toksyczności.

Problemem mogą być konkretne warunki obróbki termicznej — temperatura, czas ogrzewania i skład produktu.

👩‍⚕️ MOJA RADA JAKO DIETETYKA:

🥣 Jogurt, skyr, zimny deser? Sukraloza może być dobrym rozwiązaniem.

🍰 Ciasto pieczone w 180°C? Lepiej wybrać słodzik przeznaczony do pieczenia.

🍳 Smażenie? Unikaj długotrwałego ogrzewania sukralozy.

💚 FIT NIE ZAWSZE OZNACZA LEPSZY WYBÓR!

Nie chodzi o to, żeby bać się słodzików. Chodzi o to, żeby wiedzieć, jak ich używać.

Bo w zdrowym odżywianiu liczy się nie tylko skład produktu, ale również to, co dzieje się z nim podczas przygotowania. 🧠

💬 A TY? UŻYWASZ SUKRALOZY DO PIECZENIA, CZY DOPIERO TERAZ DOWIADUJESZ SIĘ O TYM PROBLEMIE? 👇

📚 Źródła: EFSA (2026) – ponowna ocena sukralozy (E955); BfR – ocena ryzyka związanego z ogrzewaniem sukralozy.

JADŁOSPIS IDEALNY. PACJENTKA NIE DAŁA RADY. KTO WŁAŚCIWIE ZAWIÓDŁ? 🤔Wtorek, 17:42.Stoisz w korku.Telefon ma 11% baterii....
20/10/2026

JADŁOSPIS IDEALNY. PACJENTKA NIE DAŁA RADY. KTO WŁAŚCIWIE ZAWIÓDŁ? 🤔

Wtorek, 17:42.

Stoisz w korku.

Telefon ma 11% baterii.

W głowie lista rzeczy, które jeszcze musisz dziś zrobić.

A według jadłospisu za chwilę powinnaś przygotowywać sałatkę z grillowanym halloumi, granatem i domowym dressingiem.

Tymczasem w lodówce masz dwa jajka, pół papryki i kawałek sera.

I wtedy przypominasz sobie, jak miał wyglądać ten dzień.

🥣 7:00 – owsianka z malinami, skyrem i masłem orzechowym.

Nie wyszło. Poranek był jednym wielkim chaosem.

🥑 10:30 – kanapki z pastą z awokado i jajkiem.

Nie było kiedy. Spotkanie się przedłużyło.

🐟 14:00 – łosoś, kasza bulgur, warzywa.

Skończyło się na drożdżówce zjedzonej przy komputerze.

A przecież ten jadłospis był naprawdę dobrze zbilansowany.

Kalorie się zgadzały.

Białko też.

Warzywa, błonnik, odpowiednie proporcje składników odżywczych.

Wszystko wyglądało świetnie.

Tylko że o 17:42 cały ten perfekcyjny plan kompletnie rozminął się z rzeczywistością.

I teraz uwaga, bo to jest coś, o czym zdecydowanie za rzadko mówi się w kontekście odchudzania.

Jadłospis może być poprawny dietetycznie, a jednocześnie źle dopasowany do osoby, która ma go stosować.

Bo co z tego, że obiad jest idealnie zbilansowany, jeśli nie masz kiedy go przygotować?

Co z tego, że posiłki rozpisano co do grama, jeśli Twój dzień rzadko przebiega zgodnie z planem?

I co z tego, że wszystko zgadza się w tabeli, jeśli po kilku dniach masz ochotę rzucić ten plan w kąt?

Dlatego dobrze ułożona dieta powinna przejść dwa testy.

✅ Test wartości odżywczych.

✅ Test prawdziwego życia.

Powinna przewidywać nie tylko idealne poniedziałki, ale też spóźnione wtorki, nadgodziny, zmęczenie i pustą lodówkę.

Czasem planem B będzie jajecznica z pieczywem.

Czasem gotowy posiłek ze sklepu.

A czasem zamówiony obiad.

I żadne z tych rozwiązań nie musi oznaczać porażki.

Bo elastyczność nie jest odstępstwem od dobrze ułożonej diety. Jest częścią dobrze ułożonej diety.

A teraz zastanów się nad jedną rzeczą:

Ile razy obwiniałaś siebie za to, że nie udało Ci się trzymać jadłospisu, zamiast zastanowić się, czy ten jadłospis w ogóle pasował do Twojego życia?

🟡 TWOJE JELITA DAJĄ O SOBIE ZNAĆ? PRZYCZYNA MOŻE CIĘ ZASKOCZYĆ! 🤔Wzdęcia po jedzeniu?Przelewanie w brzuchu?Uczucie ciężk...
20/10/2026

🟡 TWOJE JELITA DAJĄ O SOBIE ZNAĆ? PRZYCZYNA MOŻE CIĘ ZASKOCZYĆ! 🤔

Wzdęcia po jedzeniu?
Przelewanie w brzuchu?
Uczucie ciężkości?
A może nawracające biegunki?

💊 Kolejny probiotyk…
🥗 Kolejna dieta eliminacyjna…
🌿 Kolejny suplement „na trawienie”…

A poprawy nadal nie ma?

💥 Bo nie zawsze problem zaczyna się tam, gdzie odczuwasz objawy!

Jest coś, o czym w kontekście zdrowia jelit mówi się zdecydowanie za mało.

👉 ŻÓŁĆ!

Tak, dobrze czytasz!

Większość osób kojarzy ją wyłącznie z kamieniami w pęcherzyku żółciowym.

Tymczasem żółć odgrywa niezwykle ważną rolę w funkcjonowaniu układu pokarmowego.

🟡 Pomaga trawić i wchłaniać tłuszcze.

🟡 Umożliwia wchłanianie witamin A, D, E i K.

🟡 Kwasy żółciowe wpływają na motorykę jelit i wydzielanie płynów.

🟡 Zaburzenia ich wchłaniania mogą być przyczyną przewlekłych biegunek.

❗ I TERAZ COŚ, O CZYM WIELE OSÓB NIE MA POJĘCIA!

Niektórzy pacjenci przez lata zmagają się z przewlekłą biegunką. Mają rozpoznany zespół jelita drażliwego z dominującą biegunką (IBS-D), stosują kolejne diety, a dolegliwości nie ustępują.

Tymczasem u części z nich za objawami może stać biegunka związana z kwasami żółciowymi.

To jeden z powodów, dla których warto spojrzeć na problemy trawienne szerzej.

⚠️ Czy to oznacza, że każde wzdęcie lub problem z wypróżnianiem wynika z zaburzeń wydzielania żółci?

Absolutnie nie!

I właśnie dlatego nie warto na własną rękę sięgać po preparaty „pobudzające żółć”.

💚 W DIETETYCE KLINICZNEJ NIE CHODZI O ZGADYWANIE. CHODZI O SZUKANIE PRZYCZYNY.

Nie zawsze rozwiązaniem jest kolejna dieta.

Nie zawsze potrzebny jest następny suplement.

Czasami najważniejsze jest dokładne przeanalizowanie objawów, wyników badań, historii zdrowotnej i sposobu żywienia.

👩‍⚕️ Właśnie tak pracuję z pacjentami w moim gabinecie.

Indywidualnie, bez przypadkowych zaleceń i bez jednej diety dla wszystkich.

📩 Jeśli od dawna zmagasz się z problemami trawiennymi i nie wiesz, od czego zacząć, zapraszam na indywidualną konsultację dietetyczną. Przy przewlekłych dolegliwościach ważna jest również odpowiednia diagnostyka lekarska.

💬 A TERAZ MAM DO CIEBIE PYTANIE!

Czy wiedziałaś/eś, że kwasy żółciowe mogą mieć tak duży wpływ na pracę jelit?

🟢 TAK — wiedziałam/em!

🟡 NIE — pierwsze słyszę!

Daj znać w komentarzu! Jestem ciekawa, ile osób o tym wiedziało. 👇

#Żółć

19/10/2026

🥗 DIETA 20 LAT TEMU VS DZIŚ! Pamiętasz diety 1000 kcal? 🤔

Jogurt 0%, pieczywo chrupkie, chuda szynka, gotowany kurczak i sałata bez sosu…

Brzmi znajomo? 😅

Jeszcze 20 lat temu diety 1000 kcal były bardzo popularne. Im mniej kalorii, tym lepiej — tak często przedstawiano skuteczne odchudzanie.

❌ Tłuszcz? Tuczy!

❌ Ziemniaki? Lepiej unikać!

❌ Kolacja po 18:00? Absolutnie nie!

❌ Głód? Trzeba wytrzymać!

Na szczęście nasze podejście do odżywiania się zmienia. 💚

Dziś wiemy, że skuteczne odchudzanie nie polega na jedzeniu jak najmniej.

🥑 Nie musimy bać się zdrowych tłuszczów.

🍞 Nie musimy rezygnować z pieczywa.

🥗 Możemy jeść smacznie, różnorodnie i do syta.

❤️ Nie musimy traktować głodu jako dowodu silnej woli.

Dieta 1000 kcal jest dla większości dorosłych zbyt restrykcyjna i może prowadzić do niedoborów pokarmowych, zmęczenia oraz trudności z utrzymaniem efektów.

Jako dietetyk kliniczny i psychodietetyk podkreślam: zdrowa dieta powinna wspierać nie tylko masę ciała, ale również zdrowie i dobrą relację z jedzeniem.

🎬 Zobacz rolkę i przypomnij sobie, jak wyglądało odchudzanie 20 lat temu!

💬 A Ty pamiętasz modę na diety 1000 kcal? A może sama próbowałaś takiej diety?

Podziel się swoimi wspomnieniami w komentarzu! 👇

🍫 OWSIANKA Z CHRUPIĄCĄ CZEKOLADĄ 🤎Śniadanie, które smakuje jak deser! 😍 Kremowa owsianka pod chrupiącą czekoladową skoru...
19/10/2026

🍫 OWSIANKA Z CHRUPIĄCĄ CZEKOLADĄ 🤎

Śniadanie, które smakuje jak deser! 😍 Kremowa owsianka pod chrupiącą czekoladową skorupką – gotowa w zaledwie 5 minut! 🥣

✨ Tylko 4 składniki:
🥣 50 g płatków owsianych
🥛 120 ml mleka
🤍 50 g jogurtu greckiego
🍫 30 g gorzkiej czekolady

💚 Bo zdrowe odżywianie może być pyszne i bez wyrzeczeń!

💬 Kto skusi się na takie śniadanie? 😋

📌 Zapisz przepis na później!

☕🌸 Niedzielne dzień dobry! 💙Dziś bez mądrości żywieniowych, bez wykładów o witaminach i bez analizowania, co mamy na tal...
18/10/2026

☕🌸 Niedzielne dzień dobry! 💙

Dziś bez mądrości żywieniowych, bez wykładów o witaminach i bez analizowania, co mamy na talerzu. 😁

Dziś po prostu zostawiam Wam trochę uśmiechu i dobrej energii! 🥰

Bo przecież nie samą dietetyką człowiek żyje! 😉

Życzę Wam niedzieli dokładnie takiej, jakiej potrzebujecie. ❤️

A tak z ciekawości… kto dziś jest w drużynie „kawka i relaks”, a kto od rana na pełnych obrotach? ☕😄

Miłej niedzieli! 🌷

🔥 28 DNI OPIEKI DIETETYCZNEJ ZA JEDYNE 299 ZŁ! 💚🎁 A PIERWSZA KONSULTACJA GRATIS!Chcesz jeść zdrowiej, ale masz dość diet...
16/10/2026

🔥 28 DNI OPIEKI DIETETYCZNEJ ZA JEDYNE 299 ZŁ! 💚

🎁 A PIERWSZA KONSULTACJA GRATIS!

Chcesz jeść zdrowiej, ale masz dość diet, których trzeba pilnować krok po kroku? 🥗

Poznaj mój program:

🌿 14 + 14 – OD JADŁOSPISU DO SAMODZIELNOŚCI!

💚 Pierwsze 14 dni – otrzymujesz indywidualny jadłospis dopasowany do Ciebie, Twoich potrzeb i ulubionych produktów.

💚 Kolejne 14 dni – uczysz się samodzielnie komponować posiłki i korzystać z zamienników. Bez ciągłego zaglądania do rozpiski!

🌸 Do tego 2 wizyty kontrolne, podczas których wspólnie omawiamy postępy i rozwiązujemy trudności.

🎁 PAŹDZIERNIKOWA PROMOCJA DLA NOWYCH PACJENTÓW!

✨ Cały miesięczny pakiet:

299 ZŁ! 💚

Pierwsza konsultacja dietetyczna GRATIS (standardowo 180 zł) w ramach pakietu!

🥗 Nie chcę, żebyś całe życie korzystał/a z gotowych jadłospisów. Chcę nauczyć Cię jeść tak, żebyś potrafił/a radzić sobie samodzielnie!

📍 Bełchatów | Radomsko

⏳ Promocja obowiązuje przy zapisie i zakupie pakietu do 31 października 2026 r.

💚 14 dni z jadłospisem + 14 dni nauki samodzielności = dobry początek trwałej zmiany!

🎃🍂 JESIENNA PRZYJEMNOŚĆ BEZ WYRZUTÓW SUMIENIA!Kto powiedział, że zdrowe odżywianie musi oznaczać rezygnację ze słodkości...
14/10/2026

🎃🍂 JESIENNA PRZYJEMNOŚĆ BEZ WYRZUTÓW SUMIENIA!

Kto powiedział, że zdrowe odżywianie musi oznaczać rezygnację ze słodkości? 🧡

Jesień to idealny czas na rozgrzewające, aromatyczne smaki – dynię, cynamon i wanilię. 🍁

Dziś mam dla Was przepis na FIT dyniowe ciastko z kubka, które przygotujecie w zaledwie kilka minut! 😍

✨ Dlaczego warto spróbować?

🎃 Dynia dostarcza beta-karotenu i błonnika.

🌾 Mąka owsiana wzbogaca deser w błonnik.

🥚 J***o jest źródłem pełnowartościowego białka.

⏰ Przygotowanie zajmuje tylko 3–4 minuty!

🔥 Jedna porcja to około 195 kcal (bez dodatków).

📌 Dokładny przepis znajdziesz na grafice!

💬 A Ty co wybierasz jesienią – dynię z cynamonem 🎃 czy jabłko z cynamonem 🍎?

Podziel się w komentarzu! 👇

🎃 JESTEM DIETETYKIEM, A NIE NIEWOLNIKIEM WŁASNEJ KUCHNI! 🙂❄️I właśnie dlatego mój krem z dyni ląduje w zamrażarce! 🧡Bo w...
13/10/2026

🎃 JESTEM DIETETYKIEM, A NIE NIEWOLNIKIEM WŁASNEJ KUCHNI! 🙂❄️

I właśnie dlatego mój krem z dyni ląduje w zamrażarce! 🧡

Bo wiecie, co najczęściej przeszkadza w zdrowym odżywianiu?

❌ Brak czasu.
❌ Brak pomysłu na posiłek.
❌ Zmęczenie po całym dniu.
❌ Słynne: „Nie mam nic do jedzenia!”. 😅

A wiecie, co pomaga? PLAN B W ZAMRAŻARCE! 💪

Jako dietetyk nie spędzam każdego dnia godzin w kuchni. Gotuję więcej, porcjuję i mrożę.

Dlaczego?

Bo zdrowa dieta ma pasować do Twojego życia, a nie Twoje życie do diety! ❤️

I jeszcze jedno…

👉 Zamrożona domowa zupa nie staje się nagle bezwartościowa!

👉 Nie musisz codziennie jeść świeżo ugotowanego obiadu, żeby odżywiać się zdrowo.

👉 Dobra organizacja często daje więcej niż chwilowy zapał do diety.

Nie zawsze potrzebujesz większej motywacji. Czasem wystarczy większy pojemnik! 😂🥣

💬 A Ty? Masz w zamrażarce awaryjny obiad czy tylko kostki lodu i zapomniane skarby? 😉

Adres

Częstochowska 37 (Przychodnia Zdrowia REDMED)
Bełchatow
97-400

Telefon

+48500082773

Strona internetowa

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy Marta Marchwińska - dietetyk kliniczny, psychodietetyk opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.

Skróty

Udostępnij

Kategoria