Dietetyk Katarzyna Skok

Dietetyk Katarzyna Skok �Holistyczny dietetyk
�układ pokarmowy, dysbioza, płodność, tarczyca
�analiza badań

❓️Dlaczego neurony potrzebują energii przez całą dobę?🧠 Czy wiesz, że Twój mózg pracuje nawet wtedy, gdy śpisz?Każda myś...
27/07/2026

❓️Dlaczego neurony potrzebują energii przez całą dobę?

🧠 Czy wiesz, że Twój mózg pracuje nawet wtedy, gdy śpisz?

Każda myśl, wspomnienie, emocja czy ruch wymagają pracy milionów komórek nerwowych. Co ciekawe, neurony nie mogą naładować baterii na później - energię muszą produkować przez cały czas.

Za jej wytwarzanie odpowiadają mitochondria, czyli małe elektrownie znajdujące się wewnątrz komórek. To właśnie one produkują ATP - cząsteczkę, która dostarcza energii potrzebnej do prawidłowej pracy neuronów.

⚡️Ale na co właściwie zużywana jest ta energia?

Wbrew pozorom nie na samo myślenie.

Największym odbiorcą ATP jest p***a sodowo-potasowa - białko, które nieustannie utrzymuje odpowiednie rozmieszczenie sodu i potasu po obu stronach błony komórkowej. Dzięki temu neuron jest cały czas gotowy do odebrania i przekazania kolejnego sygnału.

📱Można to porównać do telefonu.

Nawet gdy z niego nie korzystasz, musi być naładowany, aby w każdej chwili móc odebrać połączenie. Z neuronem jest podobnie - energia jest potrzebna nie tylko wtedy, gdy wysyła impuls, ale również po to, aby pozostawał w stanie gotowości.

🔋ATP jest potrzebne także do uwalniania neuroprzekaźników, tworzenia połączeń między neuronami oraz ich regeneracji.

🪫Co dzieje się, gdy energii zaczyna brakować?

Neuron nie przestaje działać od razu, ale jego praca staje się mniej wydajna. W efekcie może być trudniej się skoncentrować, zapamiętywać informacje, utrzymać uwagę czy dobrze radzić sobie ze stresem.

Oczywiście takie objawy mogą mieć wiele różnych przyczyn, jednak sprawnie działające mitochondria są jednym z elementów niezbędnych do prawidłowej pracy układu nerwowego.

10/07/2026

🦠Mikrobiota oddziałuje na organizm nie tylko poprzez swoją obecność, ale również dzięki związkom biologicznie aktywnym, które bakterie produkują, uwalniają lub które stanowią element ich budowy. Część z nich wspiera utrzymanie homeostazy, inne - zwłaszcza w przebiegu dysbiozy lub infekcji - mogą aktywować układ odpornościowy, wpływać na integralność bariery jelitowej, modulować aktywność osi jelito-mózg i zmieniać funkcjonowanie układu nerwowego.

🧬 1. Lipopolisacharyd (LPS)
LPS jest składnikiem ściany komórkowej bakterii Gram-ujemnych. Gdy dochodzi do zwiększonej przepuszczalności bariery jelitowej, może przenikać do krążenia i aktywować receptory obecne na komórkach układu odpornościowego. Prowadzi to do zwiększonej produkcji cytokin prozapalnych, takich jak IL-1B, IL-6 oraz TNF-a, które wpływają na aktywność mikrogleju oraz komunikację w osi jelito-mózg.

🧬 2. Histamina
Niektóre bakterie posiadają dekarboksylazę histydynową, dzięki której przekształcają histydynę w histaminę. Histamina pełni funkcję neuroprzekaźnika i bierze udział w regulacji czuwania, odpowiedzi immunologicznej oraz przepuszczalności naczyń. Jej nadmierna produkcja w jelicie może nasilać aktywację receptorów histaminowych i wpływać na pobudliwość układu nerwowego, szczególnie u osób z zaburzonym metabolizmem histaminy lub dysbiozą.

🧬 3. Amoniak
Amoniak powstaje między innymi podczas bakteryjnego metabolizmu białek oraz w wyniku działania ureazy. Fizjologicznie jest neutralizowany w wątrobie, jednak jego nadmiar może wpływać na funkcjonowanie ośrodkowego układu nerwowego. Wysokie stężenia zaburzają metabolizm astrocytów, zwiększają produkcję glutaminy oraz mogą wpływać na równowagę neuroprzekaźników. Choć zjawisko to najlepiej opisano w encefalopatii wątrobowej, coraz częściej analizuje się rolę amoniaku również w kontekście dysbiozy i zaburzeń osi jelito-mózg.

Zaburzenia produkcji ATP nie dają jednego charakterystycznego objawu.Mogą wpływać na funkcjonowanie układu nerwowego, mi...
09/07/2026

Zaburzenia produkcji ATP nie dają jednego charakterystycznego objawu.

Mogą wpływać na funkcjonowanie układu nerwowego, mięśni, serca, układu hormonalnego czy odpornościowego.

Dlatego coraz częściej analizuje się je jako jeden z mechanizmów leżących u podstaw wielu przewlekłych dolegliwości, a nie wyłącznie pojedynczej choroby.

Kolejna część inspiracji na przeciwzapalne posiłki wspierające mikrobiotę 🥰🌱
06/06/2026

Kolejna część inspiracji na przeciwzapalne posiłki wspierające mikrobiotę 🥰🌱

🦠Mikrobiota organizmu, obejmująca nie tylko jelita, ale również np. górne drogi oddechowe, wpływa na funkcjonowanie ukła...
29/05/2026

🦠Mikrobiota organizmu, obejmująca nie tylko jelita, ale również np. górne drogi oddechowe, wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego poprzez wiele równoległych mechanizmów.

🧠Oddziałuje na neuroprzekaźniki, gospodarkę elektrolitową, stan zapalny oraz reakcję na stres.

⚡️Zaburzenia równowagi mikrobiologicznej w różnych lokalizacjach mogą prowadzić do aktywacji układu odpornościowego i zwiększonej produkcji cytokin.

🧠To z kolei wpływa na funkcjonowanie osi jelito–mózg oraz pobudliwość neuronów.
Dodatkowo zmiany w mikrobiocie mogą modulować aktywność nerwu błędnego oraz osi HPA

⚡️Każdy z tych elementów może obniżać próg pobudliwości nerwowo-mięśniowej.
Ich jednoczesne zaburzenie prowadzi do kumulacji efektów i nasilenia objawów.

🦠Dlatego mikrobiota nie jest jedynym czynnikiem, ale może stanowić istotny element całej układanki.

🧩Uwzględnienie jej w analizie pozwala na bardziej systemowe i przyczynowe podejście do objawów.

🔸️Objawy takie jak drżenia, napięcie mięśniowe, mrowienie czy kołatanie serca bardzo często są traktowane jako odrębne p...
13/05/2026

🔸️Objawy takie jak drżenia, napięcie mięśniowe, mrowienie czy kołatanie serca bardzo często są traktowane jako odrębne problemy. W rzeczywistości w wielu przypadkach mają one wspólne podłoże i wynikają z jednego, złożonego mechanizmu.

🔸️W fazie lutealnej dochodzi do jednoczesnych zmian w układzie hormonalnym, nerwowym i elektrolitowym.

🔸️Zmienia się proporcja estrogenów i progesteronu, rośnie reaktywność na stres, a gospodarka jonowa staje się bardziej wrażliwa na zaburzenia. Dodatkowo większe znaczenie zaczynają mieć takie czynniki jak poziom magnezu, potasu czy witaminy B6.

🔸️Każdy z tych elementów osobno może nie dawać wyraźnych objawów. Natomiast ich nałożenie się w jednym czasie prowadzi do obniżenia progu pobudliwości nerwowo-mięśniowej.

Kochani - mój zawód od początku był dla mnie czymś więcej niż pracą - to pasja i ogromna odpowiedzialność za drugiego cz...
10/05/2026

Kochani - mój zawód od początku był dla mnie czymś więcej niż pracą - to pasja i ogromna odpowiedzialność za drugiego człowieka.
Najważniejsza zawsze była dla mnie osoba po drugiej stronie: jej historia, potrzeby i realna pomoc, a nie szybkie rozwiązania.

Dlatego z dużym zaskoczeniem, ale też wdzięcznością przyjęłam informację o nominacji w plebiscycie na Dietetyka Roku.
Traktuję to jako bardzo miłe wyróżnienie i jednocześnie sygnał, że to, co robię na co dzień, ma sens.

Jednocześnie ta nominacja niczego nie zmienia w moim podejściu - dalej najważniejsza pozostaje dla mnie uważność, indywidualna praca i wspieranie Was krok po kroku.

Jeśli ktoś z Was miałby ochotę oddać na mnie głos, będzie mi bardzo miło i będę wdzięczna - zupełnie bez presji 🙂🙏

Link do głosowania: https://share.google/2EtnDlN9N1bpOZP1o

24/02/2026

💪Wchłanianie składników odżywczych nie odbywa się w jednym miejscu.

🫀Każdy odcinek przewodu pokarmowego ma swoją specyficzną rolę - inne pH, inne enzymy, inne transportery i inne mechanizmy regulacyjne.

😣Jeśli któryś odcinek przewodu pokarmowego nie działa prawidłowo wchłanianie może być realnie zaburzone.

🔎 Żołądek (hipochlorhydria, przewlekły stres, IPP) → gorsze uwalnianie i przyswajanie m.in. żelaza, B12, cynku.

🔎 Dwunastnica (stan zapalny, celiakia, nadwrażliwość pokarmowa) → zaburzone wchłanianie minerałów.

🔎 Jelito czcze (SIBO, dysbioza, uszkodzona bariera jelitowa) → niedobory witamin z grupy B, witaminy C i części mikroelementów.

🔎 Jelito kręte (zaburzenia krążenia żółci, stan zapalny) → problemy z B12 i witaminami rozpuszczalnymi w tłuszczach.

🔎 Jelito grube (dysbioza, przewlekły stan zapalny) → zaburzona produkcja witaminy K i SCFA.

❗️Organizm posiada mechanizmy adaptacyjne i w warunkach niedoboru może zwiększać efektywność wchłaniania wybranych pierwiastków.

‼️To jednak nie oznacza, że zawsze poradzi sobie sam. Jeśli dysfunkcja jest przewlekła, stan zapalny utrzymany, a bariera jelitowa osłabiona - nawet najlepsza dieta i suplementacja mogą nie przynieść oczekiwanych efektów.

Czasem problemem nie jest to, co jesz.
Problemem jest to, czy Twój organizm jest w stanie to wykorzystać.

23/02/2026

🧡 Coraz więcej danych pokazuje, że określone bakterie jelitowe mogą wspierać biodostępność wybranych pierwiastków m.in. poprzez wpływ na ekspresję transporterów.

Oto najczęstsze zależności:

✨️MAGNEZ:
Lactobacillus plantarum
Lactobacillus reuteri
Lactobacillus rhamnosus

✨️WAPŃ:
Lactobacillus bulgaricus
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus casei

✨️CYNK:
Lactobacillus acidophilus
Bifidobacterium longum
Bifidobacterium bifidum

✨️ŻELAZO
Lactobacillus plantarum
Bifidobacterium longum
Bifidobacterium breve

✨️SELEN
Streptococcus thermophilus
Enterococcus faecium
Bifidobacterium longum

Jeśli mimo suplementacji poziomy minerałów nie rosną, warto spojrzeć głębiej. Odpowiednio dobrana probiotykoterapia i model żywienia wspierający mikrobiotę mogą realnie wpłynąć na biodostępność magnezu, cynku, żelaza czy wapnia.

Dzisiaj zostawiam Wam kilka inspiracji z mojego talerza☺️🧡
22/02/2026

Dzisiaj zostawiam Wam kilka inspiracji z mojego talerza☺️🧡

Adres

Białystok

Godziny Otwarcia

Poniedziałek 09:00 - 18:00
Wtorek 09:00 - 18:00
Środa 09:00 - 18:00
Czwartek 09:00 - 18:00
Piątek 09:00 - 18:00

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Dietetyk Katarzyna Skok umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skróty

Udostępnij

Kategoria