Dietetyk Kliniczny Marcelina Bartuzi

05/03/2026

Zachęcam do lektury mojej najnowszej publikacji :)

🥗Masz wrażenie, że szkodzi Ci niemal wszystko, co zjesz? Wykluczasz kolejne produkty, a brzuch nadal żyje własnym życiem? 🤔Może to alergia, może nietolerancja pokarmowa, a może… SIBO?
🩺O przeroście bakterii w jelicie cienkim słyszy się ostatnio coraz częściej. Ciągły stres, jedzenie w biegu, antybiotyki – to spore wyzwanie dla naszych jelit.
➡ Jak odróżnić SIBO od alergii? Odpowiedź znajdziesz w artykule naszej ekspertki (link w komentarzu).

18/12/2025

Serdecznie zapraszam do lektury mojego najnowszego artykułu, który miałam przyjemność napisać dla Strefy Alergii.

Ryby – nigdy nie jemy ich tyle, co w święta. W tym czasie osoby z alergią muszą uważać nie tylko na dania, ale nawet... zapachy.

27/02/2025

🍩 **Pączek – małe szaleństwo na talerzu!** 🍩

Dziś porozmawiamy o jednym z najpopularniejszych słodkości, które wielu z nas kojarzy z karnawałem i Tłustym Czwartkiem – pączku!

Czy wiesz, że choć pączki są kaloryczne, to wcale nie musisz rezygnować z ich smaku? Średni pączek ma około 300-400 kcal, ale to nie oznacza, że musisz się ich bać! Kluczem do zdrowej diety jest umiar i równowaga. 😊

# # # Dlaczego można zjeść pączka?

1. **Umiar**: Zjedzenie jednego pączka od czasu do czasu nie wpłynie znacząco na twoją wagę. Ważne jest, aby nie traktować jedzenia jako źródła winy – ciesz się chwilą!

2. **Radość z jedzenia**: Pączek to nie tylko kalorie, to także przyjemność! Czasem warto pozwolić sobie na małe szaleństwo, które poprawi nastrój.

3. **Styl życia**: Zrównoważona dieta to nie tylko ograniczenia. To także umiejętność cieszenia się jedzeniem. Jeśli na co dzień stosujesz zdrowe nawyki żywieniowe i regularnie się ruszasz, jeden pączek nie zrujnuje twoich postępów.

# # # Jak wkomponować pączka w dietę?

- **Planowanie**: Jeśli wiesz, że zjesz pączka, dostosuj resztę posiłków tego dnia, aby były bardziej lekkostrawne i bogate w białko oraz warzywa.

- **Aktywność fizyczna**: Wprowadź dodatkową aktywność fizyczną w tym dniu. Spacer lub krótki trening pomogą spalić dodatkowe kalorie.

- **Eksperymentuj**: Poszukaj zdrowszych wersji pączków, na przykład z mąki pełnoziarnistej, niskosłodzonych lub z owocowymi nadzieniami.

Pamiętaj, że każdy z nas ma prawo do małych przyjemności. Zjedz pączka, delektuj się nim i nie zapominaj, że zdrowa dieta to nie tylko składniki, ale przede wszystkim podejście do jedzenia. 🍩❤️

Jakie są wasze ulubione smaki pączków? Dajcie znać w komentarzach! 👇

13/02/2025

Jak małymi krokami poprawić nawyki żywieniowe? 🍏🥑

Zmiana nawyków żywieniowych nie musi być rewolucyjna – małe kroki prowadzą do wielkich rezultatów! Oto kilka wskazówek, jak wprowadzić zdrowe nawyki, które pozytywnie wpłyną na Twoje samopoczucie i zdrowie:

Zacznij od małych zmian 🍽️
Zamiast od razu rezygnować ze wszystkich ulubionych produktów, spróbuj wprowadzać zdrowe alternatywy. Wybierz zdrowsze przekąski, takie jak owoce zamiast słodyczy. W ten sposób łatwiej będzie Ci zaakceptować nowe nawyki.

Regularność to klucz ⏰
Regularne posiłki pomagają utrzymać stabilny poziom cukru we krwi, co zapobiega napadom głodu. Staraj się jeść 4-5 razy dziennie, a Twoje ciało będzie Ci wdzięczne!

Więcej warzyw i owoców 🌽🍓
Zwiększenie spożycia warzyw i owoców to jeden z najprostszych sposobów na poprawę diety. Wprowadź przynajmniej jedno warzywo do każdego posiłku. Możesz zaczynać od małych porcji i stopniowo zwiększać ilość.

Białko – Twój sprzymierzeniec 💪
Białko daje uczucie sytości na dłużej. Zadbaj o to, by w każdym posiłku znalazła się jego porcja, np. jaja, rośliny strączkowe, ryby czy drób.

Pij wodę – dużo wody 💧
Woda to fundament zdrowia! Staraj się pić przynajmniej 1,5-2 litry dziennie.

Nie bój się małych kroków – one prowadzą do dużych zmian! 🌱
Z czasem te proste nawyki staną się częścią Twojej codzienności, a Ty poczujesz się lepiej, pełny energii i motywacji! 💥

Pamiętaj, że każdy dzień to nowa okazja do poprawy swojego zdrowia!

05/02/2025

🌿💪 Wzmocnij swoją odporność naturalnie! 💪🌿

Cześć, Kochani! 🌟 Dziś porozmawiamy o tym, jak możemy wspierać nasz układ odpornościowy za pomocą odpowiedniej diety. Wzmocniona odporność to klucz do zdrowia, szczególnie w sezonie przeziębień i wirusów! 🍂❄️ ale nie tylko! Jak dobrze wiemy ilość zachorowań między innymi na grypę jest teraz bardzo duży.

✅ Oto kilka składników, które warto wprowadzić do swojej diety:

Czosnek 🧄 - Naturalny antybiotyk, który wspiera nasz układ odpornościowy i ma działanie przeciwwirusowe.

Citrusy, produkty bogatę w witaminę C 🍊 - Pomarańcze, grejpfruty i cytryny, papryka, czarna porzeczka czy jarmuż są bogate w witaminę C, która wzmacnia produkcję białych krwinek.

Imbir 🌱 - Ma właściwości przeciwzapalne i wspiera organizm w walce z infekcjami.

Jogurt probiotyczny, żywność zawierająca probiotyki 🥛 - Dobre bakterie w jogurcie czy kefirze pomagają w utrzymaniu zdrowej flory bakteryjnej jelit, co ma znaczący wpływ na naszą odporność.

Orzechy i nasiona 🌰 - Źródło zdrowych tłuszczów, witamin i minerałów, które wspierają naszą odporność.

Zielone warzywa liściaste 🥬 - np. Szpinak, jarmuż i brokuły dostarczają niezbędnych witamin i antyoksydantów.

👉 Pamiętajcie, że zdrowa dieta to tylko jeden z elementów, które wpływają na naszą odporność. Regularna aktywność fizyczna, odpowiednia ilość snu i redukcja stresu również mają ogromne znaczenie! 🧘‍♀️🏋️‍♂️

Jakie są Wasze ulubione przepisy na dania, które wzmacniają odporność? Podzielcie się w komentarzach! 💬👇

22/07/2024

🧠✨ Dziś obchodzimy Dzień Mózgu! To doskonała okazja, aby uświadomić sobie, jak niezwykle złożony i fascynujący jest nasz umysł. Nasz mózg kontroluje niemal wszystkie funkcje naszego ciała, wpływa na nasze emocje, myśli i zachowania.

‼️ Dlatego przychodzę do Was z wsparciem dietetycznym aby lepiej pracował Wasz mózg 🧠

🌟 Zróbmy wszystko, co w naszej mocy, by dbać o ten niesamowity organ! Regularna aktywność fizyczna, zdrowa dieta, odpowiednia ilość snu i stymulacja intelektualna to kluczowe elementy wspierające naszą sprawność umysłową.

💡 Jakie są Wasze ulubione sposoby na trenowanie mózgu? Czytanie, krzyżówki, czy może nauka nowych umiejętności? Podzielcie się swoimi pomysłami w komentarzach!

01/05/2024

Grillowanie czas zacząć dlatego mam dla Was kilka porad aby stało się zdrowsze.
Grilowanie to doskonały sposób na przygotowanie smacznych i zdrowych posiłków, bez konieczności dodawania tłuszczu czy oleju.
Dzięki grillowaniu mięso, warzywa czy ryby zachowują swoje naturalne właściwości odżywcze, a dodatkowo nie tracą swojego charakterystycznego smaku. Aby grillowanie było naprawdę zdrowe, warto pamiętać o kilku zasadach.
Po pierwsze, warto wybierać wysokiej jakości produkty, najlepiej pochodzące z ekologicznych upraw lub hodowli oraz chude mięsa i ryby.�
Po drugie, warto przygotować zdrowe dodatki do potraw np. W formie marynat czy domowych sosów, takie jak aromatyczne przyprawy, zioła czy cytryna.
W trakcie grillowania warto także zadbać o odpowiednią temperaturę, aby mięso czy warzywa były równomiernie i dokładnie upieczone.
Unikaj nadmiernego opiekania potraw, ponieważ spalony mięso może być szkodliwe dla zdrowia.
Warto również unikać grillowania na zbyt dużej ilości węgla drzewnego, ponieważ spalanie drewna może powodować powstanie szkodliwych substancji. Zamiast tego można wybrać grille gazowe lub elektryczne, które są bardziej bezpieczne dla zdrowia.
W rezultacie, zdrowe grillowanie może być nie tylko smacznym, ale także zdrowym sposobem na przygotowanie posiłków. Wystarczy pamiętać o kilku prostych zasadach, aby cieszyć się pysznymi i zdrowymi potrawami z grilla.

19/11/2021

Hej! Tak jak obiecałam raz w miesiącu zupełnie za darmo udostępniam dla Was mini eBooka. Dzisiaj jest na temat przydatnych zamienników w kuchni również dla alergików i osób z nietolerancjami pokarmowymi. Mam nadzieję że będzie dla Was przydatny!

27/09/2021

Hej! Po tak długiej przerwie wróciłam do Was z nowymi pomysłami! Mam nadzieję że pierwszy post po dość długiej przerwie przypadnie Wam do gustu. 👩🏻‍💻🍽💞

14/08/2021

Lato, piwo, wakacje….
Często wybieramy piwa bezalkoholowe bo podobno są mniej kaloryczne ale czy rzeczywiście? Sprawdźcie sami! Są oczywiście mniej kaloryczne niż klasyczne piwo lecz często ich skład nie jest zbytnio zadowalający.

08/07/2021

Hej dzisiaj mam dla Was pomysły na wakacyjne koktajle oraz drobne porady! Mam nadzieję że będzie Wam smakowało 😋