07/08/2026
Miód fasolowy to jeden z najbardziej nieoczywistych miodów, jakie możesz spróbować. Rzadki, mało znany i dostępny tylko wtedy, gdy natura stworzy odpowiednie warunki. Nie pojawia się w każdym sezonie, dlatego każdy słoik jest prawdziwą gratką dla miłośników miodów odmianowych.
Powstaje z nektaru kwiatów fasoli zwyczajnej. Jest jasny, delikatny i subtelny, z łagodnym aromatem oraz czystą, przyjemną słodyczą. Nie ma wyraźnej goryczki ani kwaskowych nut, dlatego świetnie sprawdza się jako miód do codziennego jedzenia – na kanapkę, do herbaty czy deserów.
Fasola jest rośliną dość wymagającą. Jej nektarowanie silnie zależy od pogody, dlatego miód fasolowy należy do najrzadziej spotykanych miodów nektarowych. To właśnie ta ograniczona dostępność sprawia, że nieczęsto można go znaleźć w sprzedaży.
Miód ten dość szybko krystalizuje, dlatego zaprzyjaźniona pasieka, z którą współpracujemy, poddaje go kremowaniu. Dzięki temu pozostaje miękki, gładki i wygodny do nabierania, zachowując wszystkie swoje naturalne właściwości.
W literaturze apiterapeutycznej miód fasolowy opisywany jest jako miód lekki i łatwo przyswajalny. Często wybierają go osoby, które preferują delikatne smaki, szukają naturalnego wsparcia dla przewodu pokarmowego lub po prostu chcą wzbogacić swoją dietę o wartościowy produkt.
W naszym sklepie lubimy wyszukiwać właśnie takie mniej znane miody – wyjątkowe, sezonowe i pochodzące od sprawdzonych, zaprzyjaźnionych pszczelarzy.
Jeśli jeszcze nie próbowałeś miodu fasolowego, zajrzyj do nas. Być może odkryjesz smak, o którego istnieniu do tej pory nawet nie wiedziałeś.
