Złoty Środek- chińska profilaktyka zdrowia

22/05/2026

Trochę mnie tu nie było. Spędziłam genialne dwa weekendy na zajęciach u Mistrza Zhang Minglianga. Naprawdę wartościowy czas, dziękuję jeszcze raz Rafałowi Beckerowi za zorganizowanie tego kursu. To był jeden z najlepszych kursów, na których byłam. Temat sezonów słonecznych jest bardzo bliski mojemu sercu, nie tylko temu po chińskiej stronie, ale też według nauki zachodniej 😃. A sposób, w jaki wszystko zostało wyjaśnione, prosto i logicznie, zrobił na mnie ogromne wrażenie.

W Medycynie Chińskiej człowiek jest postrzegany jako część natury, podążająca za rytmem przyrody. Każda pora roku niesie ze sobą określoną energię, która wpływa na nasze ciało, emocje i funkcje narządów wewnętrznych. Zdrowie wynika z dostosowania stylu życia, w tym diety, do rytmu przyrody (qigong według 24 sezonów słonecznych też się przyda, polecam spróbować 😃).

Mając pełną świadomość wpływu pory roku na nasze organizmy, skupmy się na aspekcie kulinarnym. 🫛🥦🥒🫜 Produkty sezonowe najlepiej wspierają nasze zdrowie, dlatego warto oprzeć na nich codzienną dietę. To najprostsza droga do regulacji i regeneracji organizmu.

To będzie proste. Trzeba tylko zadać sobie pytanie:
Co teraz rośnie? Co jest dostępne? Co osiąga najlepszą jakość i smak o tej porze roku, w naszej strefie klimatycznej?
I nie zawsze kierujmy się tym, co jest dostępne przez cały rok w sklepach, tam niestety sezonowość nie jest priorytetem, to może nas wprowadzić w błąd.

🌱 Szparagi, z których możemy przygotować zupę krem, congee albo po prostu ugotować je i podać z ulubionymi dodatkami.

🌱 Szpinak, duszony, dodawany do omletów, naleśników czy zapiekanek.

🌱 Szczaw, taki świeży, nie ze słoika, idealny na zupę szczawiową. To chyba tylko polska specjalność?

🌱 Młode buraczki, idealne na botwinkę, ale też świetne duszone z oliwą, czosnkiem i skropione cytryną, tak jak przygotowują je Grecy, spróbujcie koniecznie z młodych buraczków.

🌱 A do tego koperek, pietruszka, szczypiorek, moje ukochane pierwsze truskawki 🍓 już się pojawiły... Po prostu obfitość charakterystyczna dla tej pory roku.

11/05/2026

11/05/2026

To już ostatni moment, aby zapisać się na warsztaty z Mistrzem Zhang Ming Liang, które rozpoczynają się w najbliższy czwartek.
W poprzednim tygodniu miałam okazję, po raz kolejny uczestniczyć w jego warsztatach i jestem pod dużym wrażeniem poziomu wiedzy, doświadczenia oraz bardzo praktycznego sposobu przekazywania nauki. To jeden z najlepszych nauczycieli jakich spotkałam w trakcie mojej edukacji TCM.
Od lat na stronie Złotego Środka kładziemy szczególny nacisk na sezonowość w teorii medycyny chińskiej. Rafał Becker jako pierwszy w Polsce publikował materiały dotyczące 24 sezonów słonecznych. Te warsztaty są wartościowym uzupełnieniem tej wiedzy o praktykę — ćwiczenia wspierające zdrowie i pomagające lepiej rozumieć zmiany zachodzące wraz z rytmem pór roku 🌿
Polecam szczególnie osobom zainteresowanym medycyną chińską, qigong i praktycznym podejściem do pracy ze zdrowiem.

👉Zapraszam na warsztat qigong 24 sezonów słonecznych (ćwiczenia na wiosnę i lato) z mistrzem Zhang Ming Liangiem w dniach 14-17 maja.

👉System 24 sezonów słonecznych to bardzo rozbudowana wiedza z zakresu astronomii, agrokultury, botaniki i profilaktyki zdrowia.

👉W ramach tej ostatniej zamieszczam tu wpisy od 2018 roku jako pierwszy w Polsce i zgłębiam ten system u obecnego dzierżawcy tej gałęzi wiedzy czyli mistrza Zhang Ming Lianga.

✅Jest jednak gałąź profilaktyki zdrowia w ramach systemu 24 sezonów słonecznych, którą można przekazać tylko w bezpośrednim kontakcie. Chodzi o qigong 24 sezonów słonecznych.

✅W dniach 14-17 maja będzie niepowtarzalna okazja, aby zacząć poznawać ćwiczenia z systemu qigong 24 sezonów słonecznych bezpośrednio od mistrza Zhang Ming Lianga.
Zaczniemy od początku czyli ćwiczeń na okres wiosny i lata kiedy energia yang stopniowo wznosi się i rozprzestrzenia w przyrodzie i w nas jako jej części. Na poziomie systemów Narządów te dwie pory roku są głównie powiązane z systemami Wątroby/Pęcherzyka Żółciowego (wiosna) i Serca (lato).

✅Zapraszam Wszystkich, którzy chcą zacząć uczyć się tych ćwiczeń.
Poznamy 12 ćwiczeń (6 na 6 sezonów wiosennych i 6 na 6 sezonów letnich). Większość ćwiczeń wykonywana jest w pozycji siedzącej.

Więcej informacji w linku w komentarzu👇

26/04/2026

Z pola na stół – prosta, a jednocześnie coraz mniej dostępna idea. Świeże, sezonowe, nieprzetworzone jedzenie, które jeszcze niedawno było oczywistością, dziś staje się luksusem. Doceniam ogromnie dostęp do kawałka ziemi.
W gąszczu ciągle zmieniających się trendów żywieniowych i coraz to nowych zaleceń łatwo zgubić to, co naprawdę istotne.
A przecież zdrowa dieta zaczyna się od jakości produktu, jego świeżości i naturalnego rytmu sezonów. Jakież to zgodne z zasadami dietetyki medycyny chińskiej.
Może warto na chwilę odłożyć wszystkie z góry narzucone zasady, te wszystkie, "nie wolno", "musisz" i wrócić do prostoty?
Może warto znowu cieszyć się sezonowym, świeżym jedzeniem?
Zapraszam po garść inspiracji 🌱
O sezonowym jedzeniu pisałam na blogu, link w komentarzu⬇️⬇️⬇️

16/04/2026

W końcu, doczekałam się, w tym roku kazały czekać na siebie dość długo (mimo, że siane w szklarni) moje ukochane RZODKIEWKI.

Rzodkiewki, młody szczypiorek, rzeżucha, kiełki to zwiastuny wiosny w kuchni. Nie ma już odwrotu — będzie tylko coraz bardziej zielono 🌿😊. Mimo że kiełkownik🌱🌱🌱🌱 pracuje pełną parą, mam już zebrane pierwsze korzenie rzodkiewki (zużywam je w całości, korzenie osobno, liście jako dodatek do zup, potrawek).

Czym się one różnią? 🤔

Rzodkiewka w TCM to nie jedno działanie, to trzy zupełnie różne „narzędzia”, zależnie od formy. Korzeń, kiełki i nasiona pracują inaczej, mimo że pochodzą z tej samej rośliny.

Korzeń rzodkiewki (w Chinach raczej biały daikon, u nas popularniejsza jest czerwona, mała rzodkiewka) działa głównie na poziomie układu trawiennego. Porusza zastój pokarmu, ściąga zbuntowane qi Żołądka i pomaga przy uczuciu pełności, wzdęciach czy odbijaniu. Jest chłodny i lekko oczyszcza gorąco, dlatego dobrze sprawdza się przy przejedzeniu, szczególnie ciężkim jedzeniem. To forma „dietetyczna” — łagodna, ale wyraźna w działaniu 🍽️

Kiełki rzodkiewki to zupełnie inna jakość 🌱🌱🌱🌱🌱🌱
Są lekkie, rozpraszające i bardziej działają na poziomie qi niż samego pokarmu. Pomagają przy lekkim zastoju — uczuciu napięcia w klatce, subtelnym „zablokowaniu” po jedzeniu czy stresie. Dlatego są idealnym pokarmem w okresie wiosny 🌸, kiedy objawy zastoju Qi nasilają się. To raczej regulacja niż leczenie. Dobre na co dzień, żeby utrzymać ruch, ale nie wystarczą przy głębszym problemie.

Nasiona rzodkiewki (Lai Fu Zi) to już poziom zioła. Ich działanie jest silne i redukujące. Rozbijają zastój pokarmu, zakotwiczają qi i transformują flegmę — szczególnie wtedy, gdy problem jest wyraźny: pełność, wzdęcia, brak apetytu mimo jedzenia, śluz. To nie jest już „jedzenie”, tylko interwencja terapeutyczna.

Można to ująć bardzo prosto:
kiełki ➡️ poruszają qi (lekko, profilaktycznie)
korzeń ➡️ redukuje zastój pokarmu (umiarkowanie, dietetycznie)
nasiona ➡️ silnie redukują i transformują (terapeutycznie)

Uwaga❗
Wszystkie trzy formy mają naturę rozpraszającą i redukującą.
To znaczy, że nie są dobre wtedy, gdy chcemy budować qi.
Dlatego klasycznie mówi się, żeby nie łączyć rzodkiewki (w żadnej formie) z tonikami — bo będzie osłabiać ich działanie.
W praktyce klinicznej to bardzo użyteczne rozróżnienie.
Ta sama roślina, ale trzy poziomy działania — od profilaktyki, przez dietoterapię, aż po konkretne narzędzie terapeutyczne 🔍

Garść inspiracji na zdjęciach. O rzodkiewce więcej przeczytacie na blogu, link w komentarzu⬇️⬇️

Pięknego, słonecznego dnia życzę😀

07/04/2026

Zapraszam Was na warsztat qigong Emei Shen Zhan Gong (8–10 maja) – to system, który praktykuję i który mogę z pełnym przekonaniem polecić.
To prosta, ale bardzo głęboka praktyka wywodząca się z tradycji Emei. Jeśli szukacie czegoś sprawdzonego, co można wprowadzić do codziennej pracy z ciałem i zdrowiem, to świetna okazja, żeby zacząć. Warsztat poprowadzi mistrz Zhang Ming Liang, 14. dzierżawca tej linii, doskonały nauczyciel.

👉Zapraszam w dniach 8-10 maja na warsztat qigong Emei Shen Zhan Gong (12 ćwiczeń rozciągających z tradycji Emei).

👉Warsztat przeznaczony jest dla osób początkujących jak i dla tych co praktykują inne systemy qigong (wszystkie ćwiczenia będą wyjaśniane od początku).

👉System qigong Emei Shen Zhan Gong jest wykonywany głównie w pozycji stojącej.

👉Qigong Emei Shen Zhan Gong to podstawowe ćwiczenia z tradycji Emei, która zawiera w sobie medycynę chińską oraz system profilaktyki zdrowia (Yang Sheng). System ten składa się z 12 części i jest oparty na wiedzy z zakresu medycyny chińskiej. Jest to wszechstronna praktyka łącząca w sobie ruchy ciała, oddychanie i techniki uważności, która ćwiczy równocześnie naszą fizyczną sylwetkę, qi (energię witalną) i umysł dla całościowego dobrego samopoczucia oraz, aby osiągnąć harmonię i jedność naszego ciała i umysłu. Jest polecana dla osób z chronicznymi problemami zdrowotnymi oraz dla tych, którzy chcą zadbać o swoje zdrowie.

✅Korzyści z praktyki qigong Emei Shen Zhan Gong:

👉 Poprawa cyrkulacji energii witalnej qi i krwi, oczyszcza meridiany, wzmacnia narządy wewnętrzne

👉Poprawia napięcie mięśniowe i siłę, sprężystość całego ciała oraz zdolności koordynacji i równowagi

👉Skutecznie wzmacnia kości, stawy i mięśnie

👉Poprawia sylwetkę, korzystnie wpływa na kręgosłup, otwiera klatkę piersiową i pomaga utrzymać szczupłą sylwetkę

👉Poprawia trawienie, system nerwowy i układ krążenia

👉Pomaga utrzymać ciało w dobrej formie i elastyczność skóry

👉Pomaga utrzymać stabilne emocje, poprawia zdolności obserwacji, samokontroli, pamięci, siły życia i cierpliwość

👉Przygotowuje do bardziej zaawansowanych praktyk jak medytacja Zen (Czan)

✅Tym warsztatem rozpoczynamy pełny kurs qigongu Emei Shen Zhan Gong. Na tym warsztacie poznamy 12 ćwiczeń. Wyjaśnienia do części teoretycznej stojącej za wszystkimi ćwiczeniami będą przekazywane po tym warsztacie podczas nauk online.

✅Warsztat poprowadzi mistrz Zhang Ming Liang - obecny 14-y dzierżawca tradycji Emei oraz szef ekspertów International Health Qigong Federation (międzynarodowej organizacji zajmującej się propagowaniem tzw. zdrowotnego qigong).

Pełne informacje o warsztacie w linku w komentarzu👇

👉Zgłoszenia i płatności do 15-go kwietnia

👉Dla osób, które nie wiedzą czym jest qigong polecam artykuł napisany przez panią redaktor Katarzynę Sołtan i moją skromną osobę na łamach magazynu Sens. Teraz dostępny na stronie Zwierciadła:

https://zwierciadlo.pl/psychologia/553942,1,qigong--transformacja-przez-ruch-oddech-i-umysl-czym-rozni-sie-od-sztuk-walki-i-dlaczego-poleca-sie-go-na-stres.read

22/03/2026

Na co macie teraz ochotę? Co „za Wami chodzi” kulinarnie? 🍲

Zdrowy, zrównoważony organizm zazwyczaj wie, czego potrzebuje. To nie jest przypadek, że nagle pojawia się ochota na coś konkretnego. Często to bardzo precyzyjna informacja – o sezonie, o stanie organizmu, o tym, czego właśnie brakuje albo co trzeba odciążyć. 🌿

Wiosną ciało rzadziej chce ciężkich, tłustych potraw, a częściej sięga po coś lżejszego, świeżego, zielonego. To naturalny kierunek – zgodny z rytmem natury i wewnętrzną regulacją. 🥬
Zamiast ignorować te sygnały albo je zagłuszać narzuconymi zasadami, warto się na chwilę zatrzymać i posłuchać. Czasem to najprostsza droga do równowagi. ✨

O zaleceniach dietetycznych na wiosnę przeczytacie na blogu – link w komentarzu.
To są jednak zalecenia ogólne, dla relatywnie zrównoważonych osób, jednak polecam każdy przypadek rozpatrywać indywidualnie. 🌱Co jednemu służy innemu może zaszkodzić.
Ja ostatnio potrzebuję nawilżenia, świeżości, chrupkości, smaku kwaśnego i gorzkiego. Pozdrawiam Wiosennie.

21/02/2026

No to się zaczyna. Znowu. I jak mnie to cieszy 🌱
Mimo −10°C w nocy wiosnę już czuć w powietrzu i nikt tego nie powstrzyma ❄️➡️🌤️

Kiełkowanie zaczęłam dwa tygodnie temu i teraz wyraźnie widać, jak wszystko przyspiesza. Dłuższy dzień robi swoje - rośliny to uwielbiają ☀️ Ten ruch wzrostu jest nie do zatrzymania.
Kiełkuję od wielu lat. Zdecydowanie wolimy młode kiełki rzodkiewki niż sklepowe rzodkiewki dostępne w lutym 🥗 Na te ogrodowe cierpliwie poczekam 🌿

O właściwościach kiełków i młodych roślin pisałam już kiedyś na blogu - dla chętnych link w komentarzu 🔗
Kiełki, w zależności od rośliny, są ochładzające lub zimne i nie każdy je dobrze toleruje, ale wiosną nie chodzi tylko o termikę.

Chodzi o podążanie za energią pory roku - za wzrostem, rozwojem oraz ruchem w górę i na zewnątrz ⬆️🌱✨ Kiełki są jego naturalnym symbolem.
Spożywając pokarmy o silnym ruchu wznoszącym i rozprzestrzeniającym, dostrajamy się do dynamiki wiosny 💚 Kiełki i młode rośliny są jednym z ważnych elementów wiosennej diety.

W ujęciu klinicznym kiełki to pokarm o naturze chłodnej, kierujący działanie do wątroby i pęcherzyka żółciowego. Oczyszczają gorąco 🔥, poruszają zastój i delikatnie odświeżają płyny, co często przekłada się na regulację napięcia emocjonalnego, drażliwości i poczucia wewnętrznego „przegrzania”. Szczególnie przydatne są tam, gdzie widzimy objawy Shao Yang.

Warto jednak pamiętać, że surowe kiełki są wychładzające i mogą osłabiać środkowy ogrzewacz. Dlatego często lepiej spożywać je po krótkiej obróbce termicznej — zachowujemy ich świeżość i ruch wznoszący, a jednocześnie chronimy trawienie. A jeśli ktoś dobrze toleruje surowe — niech je tak, jak lubi.
Wiosna już ruszyła. Można ruszyć razem z nią 🌸

31/01/2026

SMAK, TERMIKA I WSPÓŁCZESNA NAUKA 🌿

Nie, nie odkrywamy niczego zupełnie nowego. Odkrywamy na nowo to, co od dawna funkcjonuje w różnych systemach medycznych – tylko innym językiem i innymi narzędziami.

To, co kiedyś nazywano „gorącym”, „zimnym”, „gorzkim” i „ostrym”, dziś opisujemy jako sygnały receptorowe, szlaki metaboliczne i osie regulacyjne.

W nowym artykule łączę pojęcia medycyny chińskiej z aktualną wiedzą naukową i pokazuję, że to, jakimi narzędziami pracujemy w medycynie chińskiej, nie jest przez naukę obalane – coraz częściej bywa potwierdzane.

Zmieniła się terminologia. Zmieniły się narzędzia badawcze. Nie zmieniła się natura człowieka.

Jeśli masz ochotę spojrzeć na to z tej perspektywy – zapraszam do lektury 🌱
Link w komentarzu:⬇️⬇️⬇️