27/05/2026
Keto to nie tylko smalec - czas odczarować ten mit! 🥑
Kiedy słyszysz „dieta ketogeniczna”, często widzisz oczami wyobraźni boczek, smalec i tłuste mięso. Dobrze ułożone keto wygląda bliżej diety śródziemnomorskiej niż stereotypowego „jedzenia samego tłuszczu”. Tłuszcz tłuszczowi nierówny!
Jeśli suplementujesz tran lub omega-3, dostarczasz tłuszcz w formie kapsułki. Robisz to, bo dobrej jakości tłuszcze (kwasy omega-3 EPA i DHA) wspierają serce, mózg i układ nerwowy. Skoro wartościowy tłuszcz z suplementu wspiera organizm, dlaczego ten z posiłku miałby być złym wyborem?
Stawiaj w jadłospisie na:
- 🥑 Awokado oraz oliwę z oliwek extra virgin
- 🥚 Jajka
- 🐟 Tłuste ryby (łososia, sardynki, śledzia)
- 🌰 Orzechy i pestki
- 🥬 Dużą ilość zielonych warzyw
To nie jest „jedzenie tłuszczu dla samego tłuszczu”. To dostarczanie energii, budulca błon komórkowych, wsparcia hormonów oraz składników pomagających wchłaniać witaminy rozpuszczalne w tłuszczach: A, D, E i K. Zdrowy organizm świetnie radzi sobie z trawieniem tłuszczu - wchłanianie kwasów tłuszczowych wynosi zwykle 95-99%.
Mądre zamiany na co dzień:
- Zamiast margaryny ➔ oliwa z oliwek (Harvard Nutrition Source wskazuje ją jako główne źródło dodawanego tłuszczu, wymieniając też awokado, orzechy i ryby).
- Zamiast słodkich przekąsek ➔ orzechy.
- Zamiast przypadkowych tłuszczów ➔ awokado, jajka, ryby i zdrowe oleje.
- Zamiast „samego mięsa” ➔ mięso/ryby/jajka + warzywa + zdrowy tłuszcz.
💡 Warto wiedzieć: często suplementy zawierają różne formy EPA i DHA (w CHEERS tego nie ma!), m.in. trójglicerydy czy fosfolipidy. Naturalne trójglicerydy występują w oleju rybim, ale to jedzenie jest świetnym źródłem - zwłaszcza tłuste ryby.
Keto nie musi być ciężkie i „smalcowe”. Może być kolorowe, sycące, przeciwzapalne i pełne świeżych produktów.
📲 Odbierz jadłospis i dostęp do dietetyka w aplikacji. Dokładny link do aplikacji znajdziesz w sekcji komentarzy! :)
