13/03/2026
Winnica przycięta. Wiosenne porządki w piwniczce, a tu w kącie leży po cichu stara butelka z grubym nalotem.
Na etykiecie napis: „Dzika róża 2008”.
Wspomnienia wróciły od razu. Przypomnieliśmy sobie, że wiele lat temu robiliśmy „napój” właśnie z tego owocu.
I teraz dylemat…
Degustacja czy kurczak duszony w winie?
A gdyby jednak kurczak, to bardzo prosty sposób:
• kawałki kurczaka obsmażyć na złoto
• dodać cebulę i czosnek
• wlać ok. 200 ml wina
• doprawić solą, pieprzem i tymiankiem
• dusić pod przykryciem ok. 40 minut
Tak… chyba jednak ten duszony. Czy nie?
