bio-kiosk.pl

04/12/2025

https://www.portalsamorzadowy.pl/polityka-i-spoleczenstwo/raport-w-europejskich-produktach-zbozowych-stwierdzono-wysoki-poziom-kwasu-trifluorooctowego,640614.html

W produktach zbożowych w całej Europie stwierdzono wysoki poziom kwasu trifluorooctowego (TFA), związku chemicznego powstającego w wyniku rozkładu pestycydów – wynika z opublikowanego w grudniu raportu stworzonego przez koalicję stowarzyszeń Pesticide Action Network Europe (PAN).

24/11/2025

BEZGLUTENOWY TORCIK MIODOWY

"MARLENKA" Z ORZECHAMI WŁOSKIMI

masa netto 100g

BEZGLUTENOWY TORCIK MIODOWY "MARLENKA" Z ORZECHAMI WŁOSKIMI 100 g

24/11/2025

BEZGLUTENOWY TORCIK MIODOWY

"MARLENKA" Z ORZECHAMI WŁOSKIMI

masa netto 800g

Producent MarlenkaPolska Sp. z o.o.

Wyrób cukierniczy z nadzieniem tłuszczowym o lekkiej konsystencji (50%) - bez konserwantów oraz barwników.

Składniki:

Cukier, margaryna [olej palmowy*, woda, w pełni utwardzony olej kokosowy, olej rzepakowy, emulgator (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, lecytyna słonecznikowa), sól kuchenna, aromat, regulator kwasowości (kwasek cytrynowy)], mleko, mieszanka jajeczna, mąka ryżowa, syrop glukozowy, miód 5%, orzechy włoskie 1,5%, bezglutenowy błonnik owsiany, substancja spulchniająca (wodorowęglan sodu), karmelizowany syrop cukrowy 0,4%, masło, błonnik psylium 0,15%, naturalny aromat karmelowy, kakao o obniżej zawartości tłuszczu, aromat.

Produkt może zawierać śladowe ilości soji.

*ze zrównoważonych źródeł

BEZGLUTENOWY TORT MIODOWY "MARLENKA" Z ORZECHAMI WŁOSKIMI 800 g

23/11/2025

Bezglutenowe uszka do barszczu (z książki 120 przepisów bezglutenowych B. Połatynska)

ciasto

300 g mąki (mieszanki naleśnikowo-pierogowej Bezgluten)

1 żóltko

szczypta soli

farsz grzybowy

150g suszonych grzybów

3 cebule

sól

pieprz (np. Magros pieprz czarny mielony)

smalec lub olej do smażenia

Farsz grzybowy

Grzyby opłucz, namocz i ugotuj w małej ilości wody.

Odcedź, ale wywaru nie wylewaj, Przyda się jako dodatek do barszczu

Cebulki obierz, drobno posiekaj, zrumień na patelni na tłuszczu, na złoty kolor

Grzyby zmiel i wymieszaj z cebulą, dopraw do smaku solą i pieprzem

Ciasto

Do miski wsyp 250g mąki, dodaj żółtko, sól i tyle gorącej, lecz nie wrzącej, wody, by ciasto dało się wymieszać. Odstaw na chwilę. Ciasto podcza stygnięcia gęstnieje i należy je zamieszać. Po przestygnieciu jest mniej kleiste. Przełoż je na posypany resztą mąki stół i podsypując mąką zagnieć do konsystencji ciasta pierogowego

Ciasto na uszka rozwałkuj na grubość kilku milimetrów, potnij na kwadratyo boku 5-7cm. Na kwadraty nakładaj farsz i zlepiaj najpierw trójkąty, a potem uszka.

Gotuj w osolonym wrzatku
https://www.bio-kiosk.pl/bezgluten-mieszanka-pierogowo-nalesnikowa-id-132

23/11/2025

Mieszanki na pierogi - z przepisami
https://www.bio-kiosk.pl/mieszanki-na-pierogi-paszteciki-cat-218

21/11/2025

🎅Ho ho ho!
📣Ruszamy z zapisami na spotkania świąteczne w:
🎄Kazimierzu Dolnym
🎄Toruniu
🎄Radomiu
🎄Rzeszowie
Serdecznie zapraszamy wszystkich ze Stowarzyszenia💙 - osoby dorosłe oraz rodziców razem z bezglutenowymi pociechami👧👦
Przed nami wydarzenia w różnej formule: zabawy sportowe, warsztaty oraz wspólne biesiadowanie, w czasie których będziecie mieli okazję spróbować bezglutenowych pyszności🍴To także doskonała okazja do integracji dzieci i dorosłych oraz wymiany doświadczeń🧑‍🧑‍🧒‍🧒

Ogłoszenia poszczególnych spotkań zebraliśmy tutaj👉 https://celiakia.pl/spotkania-swiateczne-stowarzyszenia-2025-plan-imprez/
Oto tegoroczny rozkład świątecznej jazdy🦌 Zapisy do innych miast pojawią się wkrótce🔜
❄️ 29 listopada:
Katowice (lista zamknięta)
❄️6 grudnia:
Kazimierz Dolny
Radom
Rzeszów
❄️7 grudnia:
Suwałki
Toruń
❄️13 grudnia:
Częstochowa
Olsztyn
Łódź
❄️14 grudnia:
Białystok
Kraków
Warszawa
Wrocław
❄️20 grudnia
Szczecin

Do zobaczenia!☃️

20/11/2025

Oto on!🎉
Najnowszy wykaz, w którym prezentujemy aktualizację listy certyfikowanych produktów bezglutenowych ze znakiem Przekreślonego Kłosa✅

Każdy produkt spożywczy ujęty w tym spisie został przebadany w akredytowanym laboratorium pod kątem obecności glutenu, a producent poddał zakład produkcyjny niezależnemu audytowi TÜV SÜD Polska🕵️‍♀️ Program certyfikacji prowadzony przez Stowarzyszenie💙 ma jedno zasadnicze zadanie - zadbać o bezpieczeństwo konsumentów💪
W tym wykazie znajdziecie również dwóch nowych producentów😀
To jedyny taki spis certyfikowanych produktów bezglutenowych w Polsce, do bezpłatnego pobrania tutaj👉 https://celiakia.pl/produkty-ze-znakiem-przekreslonego-klosa-listopad-2025/

16/11/2025

Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie przed przyprawami znanej firmy. Dwie partie zawierają chlorpiryfos – szkodliwy pestycyd, który może poważnie zagrażać zdrowiu

https://www.gazetaprawna.pl/wiadomosci/kraj/artykuly/10584978,ostrzezenie-gis-przyprawa-marki-kamis-zawiera-pestycydy-apel-o-niesp.html

12/11/2025

07/11/2025

Po raz kolejny temat celiakii pojawił się w Sejmie!✊
27 października zorganizowano IV Forum Bezpiecznej Żywności, na którym poruszyliśmy temat jakości żywienia dzieci i młodzieży w placówkach oświatowych. Ale nie tylko.
Uczestnicy forum szukali rozwiązań, jak zapewnić im dostęp do zdrowej, bezpiecznej i zrównoważonej żywności, która chroni zdrowie i środowisko.

Trudno streścić całość wydarzenia tak bogatego w treść. Chyba najbardziej zatrważający jest wniosek, który przedstawił przedstawiciel NIK-u.
Prawo przewiduje minimalną stawkę żywieniową dla więźniów, natomiast nie ma ustalonej najniższej dopuszczalnej stawki na żywienie dzieci w placówkach oświatowych.
Jako przykład podano stawkę jednej z placówek, która wynosiła 3 zł za 2-daniowy obiad‼️🤯
Z kolei przedstawicielka Biura Rzecznika Praw Dziecka jako jeden z podstawowych problemów w placówkach oświatowych wymieniła organizację żywienia dla dzieci, które wymagają diety dostosowanej do ich potrzeb zdrowotnych. I tu jako przykład podano zgłoszenie Rzeczniczce Praw Dziecka sprawy odmówienia przyjęcia do przedszkola dziecka z celiakią.

Zobacz z kim się spotkaliśmy i o czym rozmawialiśmy👉 https://celiakia.pl/o-celiakii-podczas-forum-bezpiecznej-zywnosci-w-sejmie/
Oby obecność na Forum wielu decydentów i przedstawicieli instytucji państwowych przyniosła owoce, dla dobra naszych dzieci🚸
My z całą pewnością będziemy kontynuować działania na rzecz dostępności do bezpiecznych posiłków w szkołach czy przedszkolach dla dzieci na diecie bezglutenowej💪

30/10/2025

W ponad połowie paluszków rybnych w teście wykryto znaczące ilości szkodliwych substancji ❌ Znajdowały się one też w roślinnych wersjach paluszków. Tylko dwa produkty uzyskały dobrą ocenę - to wyniki testu paluszków z rynku niemieckiego. Część marek z testu jest dostępna również na polskim rynku. Sprawdź, jak wypadły: https://pro-test.pl/artykuly/zywnosc/szkodliwe-substancje-w-paluszkach-rybnych/

30/10/2025

Już są wyniki nowego testu: Wszystkie pomidory z importu zawierały pestycydy‼

🍅 Tym razem przebadaliśmy osiem rodzajów pomidorów (w tym pomidorki koktajlowe) importowanych z: Belgii, Hiszpanii, Holandii, Maroka i Turcji.

🍅 Kupiliśmy je w czterech dużych sieciach handlowych: Aldi, Auchan, Dino i Kaufland.

Sprawdź, które wyszły najlepiej, a które najgorzej👉 https://pro-test.pl/testy/test-pestycydy-w-pomidorach-z-importu/