18/04/2025
Co my tu mamy?
Oliwki duże greckie, ogórek kiszony i czarnuszka. Dużo rukoli i ruloniki z tortilli z jajkiem i suszonymi pomidorami.
Ruloniki:
*2 jajka
*tortilla pełnoziarnista
*oliwa z oliwek 1 łyżeczka
*3 suszone pomidory
*przyprawy dowolne
Na patelnię wlewam oliwę, rozsmarowuje pędzelkiem silikonowym, wlewam lekko rozbełtane jajka - tak, aby rozlały się na całą powierzchnię patelni, posypuję przyprawami i pokrojonymi suszonymi pomidorami i na wierzchu układam tortillę. Zostawiam kilka minut na małym ogniu. Przykrywam pokrywką lub talerzem i odwracam patelnię by zdjąć tortillę po czym zwijam w rulon i jeszcze chwilę zwiniętą podpiekam. Zdejmuję i kroję na 2-3 centymetrowe kawałki. Układam na rukoli.
Wersji może być niezliczona ilość: ze szpinakiem i grana padano, z różnymi warzywami, z pieczarkami itd.
Polecam 😊 Pyszne, szybkie i łatwe do zabrania na wynos.