Dr n. med. Paulina Borek-Trybała Dietetyk

Dr n. med. Paulina Borek-Trybała Dietetyk 🍏NEFROLOGIA I BARIATRIA 💆‍♀️psychodietetyk
📚wykładowca
https://linktr.ee/dietetykpaulina Pomagam pacjentom z chorobami serca.

Jestem dietetykiem z wieloletnim doświadczeniem i kwalifikacjami zdobytymi na Uczelnie Medycznej. Obecnie swoją wiedzę poszerzam na studiach doktoranckich na Gdańskim Uniwersytecie Medycznym. Głównym obszarem mojej działalności jest leczenie nadwagi i otyłości oraz leczenie niedożywienia w przebiegu chorób przewlekłych głównie choroby nowotworowej. Z uwagi na coraz większe rozpowszechnienie otyłoś

ci olbrzymiej zajmuję się przygotowaniem pacjentów do zabiegów bariatrycznych. Posiadam wieloletnie doświadczenie w prowadzeniu terapii żywieniowej w chorobach dietozależnych. Dodatkowo zajmujemę się problemem niedożywienia wśród pacjentów z chorobami onkologicznymi, niewydolnością nerek oraz POChP.

Cześć kochani 🤍 Dziś dzielę się z wami tym wyjątkowym kadrem z ważnego powodu: nadszedł czas, aby officially ogłosić, że...
10/08/2026

Cześć kochani 🤍 Dziś dzielę się z wami tym wyjątkowym kadrem z ważnego powodu: nadszedł czas, aby officially ogłosić, że na jakiś czas znikam z gabinetu 🌿

Nie będę przed wami ukrywać: to dla mnie dość sentymentalny moment 🥺 Bardzo lubię swoją pracę i już teraz po ludzku tęsknię za moimi pacjentami. Przyznaję, że zawsze robi mi się trochę przykro, gdy odbieram telefon i muszę komuś z was powiedzieć: niestety, przez najbliższy czas nie będę w stanie pomóc.

Z drugiej strony przepełnia mnie ogromna radość i wdzięczność za to, co przed nami: czeka nas kolejne piękne wyzwanie, czyli drugi maluch do kochania i opieki 🫶✨

Czuję duży spokój, patrząc na to, w jakim miejscu jest dziś moja firma: udało mi się wszystko poukładać tak, że bez stresu mogę teraz na chwilę zwolnić i zająć się rodzinnymi sprawami 👩🏼‍🍼👶🏻To bezcenne uczucie wiedzieć, że mam do czego i do kogo wracać zawodowo.

Także teraz dużo nowego przede mną 🤍 Na razie znikam w moim domowym świecie, ale powrócę do was z zapasem nowej energii 💪 Ściskam was mocno, dziękuję za zaufanie, wyrozumiałość i do zobaczenia za jakiś czas! 👋

Fot Fotograf ślubny i rodzinny Gdańsk • studio 🧡

Wciąż brakuje mi słów, żeby opisać emocje po konferencji .xxi.wieku , która odbyła się 30 maja w Łodzi ✨ 🥰To był dla mni...
08/06/2026

Wciąż brakuje mi słów, żeby opisać emocje po konferencji .xxi.wieku , która odbyła się 30 maja w Łodzi ✨ 🥰

To był dla mnie absolutnie wyjątkowy czas i ogromne przeżycie!

Po pierwsze: ogromnie dziękuję organizatorom za zaproszenie.
Marta Leśniewska, to od Ciebie wszystko się tak naprawdę zaczęło. Nasze drogi skrzyżowały się właśnie wtedy, kiedy zaprosiłaś mnie do podcastu, abym mogła opowiedzieć o żywieniu w przewlekłej chorobie nerek. Dziękuję za ten pierwszy krok!
arkadiusz.matras i cała niesamowita ekipa : dziękuję za ogromne zaufanie, podarowanie mi aż 40 minut cennego czasu na scenie i za absolutnie cudowną organizację całej konferencji 👏

Serdeczne podziękowania kieruję również do pozostałych prelegentów za utrzymanie tak rewelacyjnego, merytorycznego poziomu całego wydarzenia 🫶 .dietetyk .pawel .gajos.3 .arkadiusz.matras

Jednak najważniejsze słowa wdzięczności lecą do Was. Do słuchaczy, zarówno tych stacjonarnych, jak i obecnych z nami online. Dziękuję za: waszą pełną uwagę, niezwykle dobre przyjęcie tego trudnego tematu, lawinę pytań i komentarzy i każdą wysłaną wiadomość 🩵🩷

💬 Rozmowy w kuluarach pochłonęły mnie do tego stopnia, że w zasadzie nie miałam nawet czasu zjeść!😉🍏

Ale było warto, bo nawiązałam tam cudowne znajomości, które z pewnością przetrwają lata.

I teraz największy wzrusz... Okazało się, że to właśnie mój wykład został oceniony najwyżej ze wszystkich 🥹 Jesteście po prostu kochani i niesamowici. Wiem na pewno jedno: nerki wasze i waszych pacjentów będą wam za tę nową wiedzę ogromnie wdzięczne.💪❤️

Zostawiam Was z moją najważniejszą myślą na dziś: skonsultuj, nie odsyłaj 💙 Jako dietetyk nie bój się pacjenta z chorobami nerek, tylko po prostu stosuj nowoczesną dietetykę nefrologiczną.

Do następnego! 👋

Kochani - drodzy Pacjenci i Obserwatorzy! 👋 Dzisiaj mam dla Was wiadomość wyjątkową – bardzo osobistą, a jednocześnie kl...
02/06/2026

Kochani - drodzy Pacjenci i Obserwatorzy! 👋

Dzisiaj mam dla Was wiadomość wyjątkową – bardzo osobistą, a jednocześnie kluczową dla funkcjonowania mojego gabinetu.

Wkrótce moje życie, zarówno prywatne, jak i zawodowe, czeka niemała rewolucja. Spodziewam się dziecka! 👶❤️ Jesteśmy niesamowicie szczęśliwi i już nie możemy się doczekać tego małego człowieka ❤️

Dbanie o Wasze zdrowie i dobrostan zawsze było moim priorytetem, dlatego mam nadzieje że w pełni zrozumiecie - teraz muszę na jakiś czas zadbać o siebie i maleństwo, aby w przyszłości wrócić do Was w pełni sił.

Co to oznacza w praktyce? Aby wszystko przebiegło spokojnie i profesjonalnie, wprowadzam następujące zmiany:

🔴 NOWE WSPÓŁPRACE: od dzisiaj oficjalnie wstrzymuję zapisy dla nowych Pacjentów na pierwsze wizyty. Chcę poświęcić obecny czas i energię na dokończenie rozpoczętych procesów terapeutycznych.

🍏OBECNI PACJENCI: wszystkie umówione wizyty i stałe współprace realizujemy zgodnie z planem a na czas urlopu macierzyńskiego jesteście zabezpieczeni zaleceniami i aplikacją z bazą przepisów.

⏱ PRZERWA: udaję się na kilkumiesięczny urlop macierzyński, aby nacieszyć się tym wyjątkowym czasem.

🏠 ✨ ALE... PORADNIA BĘDZIE DZIAŁA DALEJ! ✨

Nie zostawiam Was bez opieki! Bardzo zależało mi na tym, abyście mieli zapewnioną ciągłość wsparcia dietetycznego na najwyższym poziomie - SZCZEGÓŁY NIEBAWEM.

Obiecuję wrócę – nie znikam na zawsze! ✨

Kocham to, co robię i pomaganie Wam. Już teraz wiem, że wrócę do Was z nową energią (i pewnie nowymi doświadczeniami!).

O dokładnym terminie wznowienia przyjęć poinformuję Was tutaj, na tym profilu oraz w oddzielnych wiadomościach, z odpowiednim wyprzedzeniem. Śledźcie posty i relacje!

Dziękuję Wam za ogromne zaufanie, wsparcie i wszystkie ciepłe słowa, które codziennie od Was płyną. Trzymajcie za nas kciuki! 🙏💙

Do szybkiego zobaczenia za kilka miesięcy!

dietetyknefrologiczny

Czytasz, szukasz i w końcu masz mętlik w głowie? 🤯 Z jednej strony słyszysz, że przy przewlekłej chorobie nerek powinien...
28/05/2026

Czytasz, szukasz i w końcu masz mętlik w głowie? 🤯

Z jednej strony słyszysz, że przy przewlekłej chorobie nerek powinieneś jeść normalnie i spożywać 0,8 g białka na kilogram ciała. Z drugiej trafiasz na zalecenia, które ucinają tę wartość niemal o połowę.

Rozwiejmy te wątpliwości raz na zawsze. Różnice między światowymi wytycznymi KDIGO a KDOQI nie biorą się z medycznych pomyłek. Wynikają po prostu z zupełnie innych założeń i priorytetów.

Oto najważniejsze różnice:
strategia KDIGO: to bezpieczna norma, która przede wszystkim chroni przed niedożywieniem i utratą mięśni. Sprawdzi się idealnie w sytuacji, gdy nie masz na co dzień dostępu do dietetyka klinicznego i zmiany wdrażasz w domu. Główne założenie do bezpieczeństwo stosowania i nie obciążanie nerek nadmiarem białka.

strategia KDOQI: to opcja znacznie bardziej restrykcyjna. Jej absolutnym priorytetem jest ochrona nerek i maksymalne odroczenie momentu rozpoczęcia dializ. Opiera się jednak na kluczowym założeniu, że każdy pacjent na tak ścisłej diecie znajduje się pod stałą kontrolą dietetyka.

Zanim zdecydujesz się na agresywne cięcie białka, pamiętaj o jednym: nigdy nie rób tego na własną rękę. Skrajnie niska podaż białka bez odpowiedniego nadzoru i wsparcia to ogromne ryzyko wyniszczenia organizmu, które bywa groźniejsze niż sama choroba.

Kilka faktów:

💪dieta niskobiałkowa prowadzona pod nadzorem jest BEZPIECZNA I SKUTECZNA niesie za sobą wiele korzyści i warto ją rozważyć

🍒oba towarzystwa kładą nacisk na dietę dobrej jakości bez produktów wysokoprzetworzonych - UPF, ograniczenie soli i zwiększony udział białka roślinnego!

🩵zakładana dla populacji ilość białka 0,8g na kg należnej masy ciała, często bywa już znacznym ograniczeniem bo średnie spożycie w populacji nierzadko przekracza 1,3-1,5g

🔥pomimo tego, że KDIGO proponuje mniejsze ograniczenia w spożyciu białka to NIE ZALECE stosowanie diet wysokobiałkowych powyżej 1,3g u pacjentów z przewlekłą choroba nerek!

Zajrzyj do dzisiejszej karuzeli, w której tłumaczę to dokładniej 📱

1. KDOQI clinical practice guideline for nutrition in CKD,2020
2.KDIGO clinical practice guideline for the evaluation and management of chronic kidney disease,2024

Czy dzielenie jedzenia na zdrowe i niezdrowe to dobry pomysł? 🤔⚖️Spójrz na zdjęcie tego posiłku. Co rzuca się w oczy jak...
15/05/2026

Czy dzielenie jedzenia na zdrowe i niezdrowe to dobry pomysł? 🤔⚖️

Spójrz na zdjęcie tego posiłku. Co rzuca się w oczy jako pierwsze? 👀

perspektywa osoby z zewnątrz: dietetyk zachęca do jedzenia parówek. 🌭

moja perspektywa: 🕵️‍♀️

• na talerzu znajduje się ponad 350 g warzyw z oliwą, 🥗

• całość jest posypana pieprzem zamiast solą, 🖤

• wybrane parówki to najlepszy wariant na rynku, całkowicie bez fosforanów, 🥩

• zamiast białego pieczywa pojawia się razowe, 🥖

• masło zastąpiono margaryną ze sterolami roślinnymi, 🧈

• herbata jest posłodzona stewią zamiast cukrem. ☕

Kontekst ma znaczenie 🧠

Prawda jest taka, że zawsze mamy realny wybór dotyczący tego, co ostatecznie trafi do naszego jadłospisu. Produkt, który pozornie wydaje się jednoznacznie nieodpowiedni, w odpowiednim zestawieniu staje się obiektywnie lepszy ✨.

Należy dostosowywać posiłki do swoich indywidualnych potrzeb i zrezygnować z kategoryzowania jedzenia na absolutnie dobre i złe 🚫⬛⬜.

Zamiast tego warto zadać sobie jedno kluczowe pytanie: co zjadłbym w zamian? 💭

Zjedzenie zwykłej kanapki może się okazać dużo rozsądniejszym wyborem, jeśli jedyną alternatywą w danym momencie byłby ciężki burger na mieście 🍔.

Z drugiej strony, jeśli w innej sytuacji zamiast tej kanapki zdecydujemy się na odżywczą sałatkę, nasz posiłek zyska na wartości 🥬. Chodzi o naukę elastyczności 🤸‍♀️.

Uwolnienie od poczucia winy 🕊️

Takie podejście odgrywa ogromną rolę, szczególnie w wymagających modelach żywienia, do jakich należy dieta nefrologiczna 🩺.

Świadome komponowanie posiłków w oparciu o racjonalne wybory – na przykład unikanie fosforanów w wędlinach i ograniczanie soli – pozwala na budowanie stabilnej i zdrowej relacji z jedzeniem 🤝.

Dzięki temu uwalniamy się od poczucia winy 🧘‍♀️.

Zrozumienie, że mamy przestrzeń na kompromisy, sprawia, że dieta przestaje być codzienną walką pełną wyrzeczeń, a staje się świadomym dbaniem o swoje zdrowie i komfort psychiczny 🌱.

swiadomejedzenie dietetyk zdrowywybor bezpoczuciawiny edukacjazwyieniowa zdrowenawyki

Masz już dość dietetycznego chaosu w przewlekłej chorobie nerek? 🤯 Wiem, jak trudne bywa odnalezienie się w gąszczu zaka...
22/04/2026

Masz już dość dietetycznego chaosu w przewlekłej chorobie nerek? 🤯

Wiem, jak trudne bywa odnalezienie się w gąszczu zakazów, nakazów i sprzecznych informacji z internetu. Potas, fosfor, odpowiednia podaż białka... to wszystko brzmi jak czarna magia, a przecież posiłki powinny być przyjemnością, a nie powodem do stresu! 🥺🍽️

Jeśli zmagasz się z PChN i chcesz realnie spowolnić postęp choroby, a jednocześnie odzyskać spokój i bezpieczeństwo w swojej kuchni – mam coś dla Ciebie! 👇

Udostępniłam nagranie z moich intensywnych warsztatów „Dietetyka Nefrologiczna” 🎥. To 3 godziny skondensowanej, absolutnie praktycznej wiedzy, stworzonej specjalnie dla pacjentów z 3., 4. lub 5. stadium PChN (leczenie zachowawcze, bez dializ) oraz ich bliskich.

Zamiast czekać tygodniami na konsultację 1:1, możesz zacząć działać od razu! 💪 Z nagrania dowiesz się m.in.:

✅ Jak poprawnie komponować posiłki przy PChN.
✅ Jak radzić sobie z wysokim potasem.
✅ Na co uważać podczas czytania etykiet w sklepie.
✅ Jak w praktyce wygląda dieta niskobiałkowa.

🎁 A to nie wszystko! Do nagrania dołączam E-book z gotowymi przepisami oraz materiały edukacyjne (wystarczy, że wyślesz do mnie krótkiego maila po zakupie).

Przesuń palcem w lewo, aby zobaczyć szczegóły w karuzeli 👉🏼

🔗 Gdzie kupić? Link do nagrania czeka na Ciebie w moim BIO na Instagramie [] lub pod tym linkiem https://www.naffy.io/paulina-borek-trybala/nagranie-warsztatow-nefrologicznych-dla-pacjentow-8Fm!

Zacznij mądrze wspierać swoje nerki już dzisiaj! 💙

💬 Podziel się w komentarzu: co sprawia Ci największą trudność w codziennej diecie nerkowej?

dietetyknefrologiczny zdrowenerki dietawchorobie potas dietaniskobiałkowa zdrowakuchnia edukacjazdrowotna dietetykmedyczny

Myślisz, że wizyta u dietetyka to tylko wydrukowana kartka z jadłospisem, długa lista zakazów i... radź sobie sam? 🙅‍♀️ ...
11/04/2026

Myślisz, że wizyta u dietetyka to tylko wydrukowana kartka z jadłospisem, długa lista zakazów i... radź sobie sam? 🙅‍♀️ W nefrologii (i przynajmniej u mnie w gabinecie) to tak nie działa!

Przewlekła choroba nerek to to choroba gdzie zztywny jadłospis, którego nie umiesz modyfikować, na dłuższą metę wywoła tylko frustrację. Zawsze powtarzam: jadłospis to zaledwie narzędzie treningowe. Prawdziwa wartość to wiedza, z którą zostajesz w głowie. ✨

Co tak naprawdę zyskujesz podczas naszej współpracy?

✅ Zrozumienie, nie działanie w ciemno. Nie kopiujemy internetu. Uczę Cię, dlaczego u Ciebie potas trzeba uciąć, podczas gdy inny pacjent może go potrzebować. Działamy tylko na podstawie Twoich wyników badań.Jeśli Twoja sytuacja ulega zmiania to i zalecenia się zmieniają! 🩸

✅ Wolność i pewność. Uczę Cię szacowania porcji (szczególnie trudnego na początku białka) „na oko”. Bazowanie na wielkości porcji, mądrych zamiennikach to klucz do sukcesu! Dodatkowo uczę Cię przydatnych trików do zastosowania w kuchni. 🥩

✅ Wsparcie technologii. Zdejmujemy ciężar liczenia – pokazuję Ci użyteczną i prostą aplikację, która ułatwi Ci start i stanie się Twoim asystentem na początku drogi. 📱

✅ Bezpieczna apteczka. Wyrzucamy internetowe „cudowne preparaty na nerki”, które mogą szkodzić. Dobieramy tylko bezpieczną i celowaną suplementację. 💊

✅ Pewność siebie u nefrologa. Podpowiadam, o jakie badania i nowoczesne leczenie dopytać lekarza. Zyskujesz merytoryczne argumenty na wizytę. 🩺

✅ Baza wiedzy 24/7. Jako moi pacjenci dostajecie dostęp do moich podcastów i nagrań, które stworzyłam przez lata. Uczysz się i wdrażasz zmiany w swoim tempie. 🎧

✅ Koniec ze strachem przed talerzem! Diagnoza paraliżuje, a jedzenie staje się wrogiem. Dzięki wsparciu psychodietetycznemu zdejmujemy ten ciężar – odzyskasz radość z siadania do stołu. 🫂

Moim celem nie jest przywiązanie Cię do moich diet na całe życie. Chcę Cię wyposażyć w narzędzia, byś za jakiś czas sam stał się ekspertem od własnego ciała.

Gotowy odzyskać kontrolę i poczuć się pewnie? Kliknij link w moim bio i umów się na konsultację. Ogarniemy to! 💪

Owsianka w dietach nefrologicznych – dlaczego warto ją stosować? 🥣🌾Owsianka to jeden z najlepszych przykładów posiłku, k...
07/04/2026

Owsianka w dietach nefrologicznych – dlaczego warto ją stosować? 🥣🌾

Owsianka to jeden z najlepszych przykładów posiłku, który można precyzyjnie zmodyfikować pod konkretne potrzeby pacjenta nefrologicznego. 🩺 Jej skład pozwala na elastyczne dopasowanie wartości odżywczych do aktualnego stanu zdrowia i wyników badań. 📊

Oto kluczowe aspekty merytoryczne:

🌾 Błonnik a regulacja poziomu potasu: Płatki owsiane dostarczają błonnika rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego. Poprawa pracy jelit u pacjentów nefrologicznych sprzyja wydalaniu potasu drogą przewodu pokarmowego, co jest istotnym wsparciem w kontroli poziomu tego pierwiastka we krwi. 📉

🥛 Dopasowanie podaży białka: Wybór bazy płynnej decyduje o przeznaczeniu posiłku. Zastosowanie napoju migdałowego sprawia, że owsianka staje się elementem diety niskobiałkowej (odpowiedniej w okresie przeddializacyjnym). Z kolei dodatek skyru pozwala uzyskać danie wysokobiałkowe, niezbędne dla pacjenta dializowanego. 💪

🫐 Modyfikacja zawartości potasu: Skład owsianki można zmieniać w zależności od aktualnych wyników badań. Możemy do niej dodać owoce niskopotasowe (np. borówki, maliny) lub, w przypadku stwierdzonych niedoborów, owoce bogate w ten pierwiastek. 🍓

🥜 Gęstość energetyczna i sytość: Aby podnieść kaloryczność posiłku i zwiększyć indeks sytości, można dodać orzechy. W sytuacjach, gdy konieczne jest zwiększenie samej energii bez dodatkowej podaży białka czy fosforu, skutecznym rozwiązaniem jest dodatek oliwy z oliwek. 🫒

Owsianka stanowi praktyczny przykład tego, jak poprzez proste zmiany składników można dopasować dietę do indywidualnych potrzeb pacjenta nefrologicznego. 💡

A wy jecie owsianki? 💬👇

potas hiperkaliemia dietetykradzi zdrowystylzycia edukacjażywieniowa przepisynazdrowie

Adres

Ulica Cedrowa 27 Lok. U7
Gdansk
80-126

Godziny Otwarcia

Poniedziałek 09:00 - 17:00
Wtorek 09:00 - 17:00
Środa 09:00 - 17:00

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Dr n. med. Paulina Borek-Trybała Dietetyk umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Dr n. med. Paulina Borek-Trybała Dietetyk:

Skróty

Udostępnij

Kategoria