30/04/2026
Miłej majówki 🫑☀️
Zdrowe grillowanie to nie tylko wybór odpowiednich produktów, ale przede wszystkim ograniczanie związków powstających podczas obróbki w wysokiej temperaturze, takich jak m.in. WWA.
📣 Grilluj odpowiedzialnie!
Podczas kontaktu tłuszczu z rozgrzanym rusztem grilla powstają szkodliwe dla zdrowia substancje.
✅ Zmniejszenie ich ilości jest możliwe dzięki kilku prostym działaniom np.:
- korzystanie z odpowiednich tacek,
- unikanie zwęglania produktów,
- dobieranie odpowiednich marynat.
🍢 Zdrowsze grillowanie to także większa różnorodność na talerzu.
Wykorzystanie warzyw i owoców zwiększy zawartość błonnika, antyoksydantów i naturalnych związków bioaktywnych w posiłku. To dobry sposób, by podnieść wartość odżywczą całego grillowanego dania.
✅ Wprowadzenie nawet drobnych zmian podczas grillowania może znacznie obniżyć ilość niepożądanych związków, poprawić jakość diety i sprawić, że grillowanie będzie zdrowsze i bardziej świadome.