Psychożywienie

Psychożywienie Psychożywienie jest dla wszystkich, którzy szukają porad żywieniowych. Nazywam się Ania i zapraszam do zwiedzania Psychożywienia! Jest zrobiona dla Ciebie.

Czy chcesz schudnąć, czy przytyć, zdrowo się odżywiać albo po prostu jestes ciekawy o co tutaj chodzi- cieszę się, że interesuje Cię zdrowe odżywianie! Będziemy poruszać się w kilku obszarach, bez znajomości których ciężko będzie osiągnąć Ci sukces. Pierwsza i najważniejsza sprawa to baza informacji żywieniowych: jako dietetyk pomogę otworzyć Ci zdrową relację z jedzeniem. Dostarczę Ci pomysłów j

ak wprowadzić najważniejsze składniki odżywcze i jak rozszerzyć Twoje menu. Im więcej takich działań w Twoim otoczeniu, tym większa szansa, że się do nich zastosujesz. Kolejna sprawa to aktywność i motywacja. Chcę codziennie motywować Cię do rozpoczęcia i kontynuowania procesu zmiany. Nie umiesz raz a dobrze rzucić starych nawyków? To dobrze, może metoda małych kroczków jest dla Ciebie. Zmiana stylu życia nie musi oznaczać katorgi i wyrzeczeń. Idź na długi spacer, potańcz w rytm ulubionej muzyki - zostań sobą i eksperymentuj! Nie ważne jak wolno idziesz, ważne, że idziesz do przodu! Ostatni obszar to specjalistyczna pomoc dla tych z Was, którzy potrzebują dodatkowego wsparcia. Jako wykwalifikowany dietetyk dam Ci spersonalizowany program zmiany nawyków żywieniowych, dobrany zgodnie z Twoim wiekiem, płcią i celami dietetycznymi. Jeśli o coś chcesz zapytać, coś Ci się podoba lub nie, napisz o tym na stronie. Pozdrawiam,

Ania
Psychożywienie

Zbieramy wodę brzozową. Delikatną, świeżą i chłodną. Jak zamkniesz oczy to wyczujesz smak drzewa...
24/03/2017

Zbieramy wodę brzozową. Delikatną, świeżą i chłodną. Jak zamkniesz oczy to wyczujesz smak drzewa...

Brokuły zupełnie jak pogoda. Niby zimno, ale już czuć, że wkrótce będzie wiosna.
22/02/2017

Brokuły zupełnie jak pogoda. Niby zimno, ale już czuć, że wkrótce będzie wiosna.

15/03/2014

Sushi, włoska pizza na cienkim cieście czy...? Co jest dobrym wyborem na sobotni wieczór, kiedy chcesz "mieć ciastko i zjeść ciastko"?

Wszystkiego najlepszego drogie kobietki :) niech każda z Was poczuje się wyjątkowo :)
08/03/2014

Wszystkiego najlepszego drogie kobietki :) niech każda z Was poczuje się wyjątkowo :)

W aspekcie odchudzania sporo mówi się o uzależnieniu od jedzenia. Cóż.. jedzenie jest pyszne, sprawia, że miło się czuje...
07/03/2014

W aspekcie odchudzania sporo mówi się o uzależnieniu od jedzenia. Cóż.. jedzenie jest pyszne, sprawia, że miło się czujemy, pobudza ośrodek nagrody w mózgu. Aby skutecznie się odchudzić najpierw pomyśl, czy Twój stosunek do jedzenia jest prawidłowy. Jeśli nie, to pora pomyśleć nad planem naprawczym złych nawyków. Czemu jedzenie aż tak wciąga?

Jasne, każdy z nas ma swoją małą jedzeniową słabość, powody dla którego może przerodzić się to w nałóg są jednak dla wielu osób wspólne. Wysoki, nieustabilizowany poziom cukru we krwi, insulina, wszechobecne ulepszacze naszej spożywki będą stymulować neuroprzekaźniki w naszym mózgu, które odpowiedzialne są za dobry nastrój. Wpadasz w błędne koło i ciężko się z niego wyrwać.

Jeszcze bardziej złożoną kwestią jest emocjonalne uzależnienie od jedzenia. Każdy ma swój powód: nuda, smutek, poczucie akceptacji, lęku.. Podstawowa kwestia (i zarazem najtrudniejsza): świadomość. Zastanów się dlaczego jesz, jaki związek ma Twoje żywienie z zachowaniem.

Z każdej strony dochodzą do nas informacje: jedz zdrowo, będziesz szczupły, zadowolony = szczęśliwy. Dlaczego więc, skoro tak bardzo chcesz jeść zdrowo, wciąż Ci się nie udaje?! Dlaczego żarcie ciągle wygrywa?

Zdrowe odżywianie to ciągła praca nad sobą. Wiem to z własnego doświadczenia. I pisząc ten tekst również posługuję się swoim doświadczeniem. Zmiana nawyków nie przychodzi "od tak", raz obrana droga nie zawsze jest autostradą do pięknego ciała, ale krętą dróżką, na której często nie mierzysz się jedynie z kaloriami, czy zasadami zdrowego jedzenia, ale własnymi słabościami i świadomością.

Zadawaj sobie pytanie "dlaczego?" i aktywnie szukaj odpowiedzi. Tylko Ty sam wiesz, dlaczego sięgasz po niezdrowe jedzenie. Co ono Ci daje? Czego w nim szukasz? Jak poczujesz się po tym, kiedy zjesz tego batona. Jak to się mówi: "minuta w ustach, godzina w brzuchu i całe życie w biodrach".

Doskonale to znasz. Chwila błogiej przyjemności, potem sporo żalu i poczucia winy, obietnica poprawy.. Łatwo jednak się zarzekać, że koniec z żarciem mając pełny brzuch. Błędne koło trwa; negatywne odczucia po złamaniu diety nakręcają kolejne złe emocje, tak bardzo chcesz być dobry na 100%, że nagle szybko się wyczerpujesz i szykuje się kolejna porażka.

Tak mam ja. Ty możesz mieć zupełnie inaczej. W każdy razie, aby poradzić sobie ze sobą najpierw należy zdefiniować problem. Skup się na przyczynach, a przestań ciągle fiksować na objawach.

Przezwyciężanie nałogu to ciągła praca. Każda kolejna dobra decyzja, która pozostaje w zgodzie z Twoim JA, może zmienić Twoje życie. Przełam błędne koło. Przede wszystkim podejmując jedną decyzję.

Mimo mojej 2 miesięcznej przerwy ciągle jesteście aktywni i strona cały czas działa :) Dziękuję Wam! :) Pora wrócić do p...
18/02/2014

Mimo mojej 2 miesięcznej przerwy ciągle jesteście aktywni i strona cały czas działa :) Dziękuję Wam! :) Pora wrócić do pisania i dalszego działania! Jest nas już ponad 4000 osób, nie można zmarnować tego potencjału! :) Wasze Zdrowie!

Obrazowe przedstawienie ładunku glikemicznego :)
13/12/2013

Obrazowe przedstawienie ładunku glikemicznego :)

10/12/2013

ŁADUNEK GLIKEMICZNY: czego jeszcze nie wiecie na temat węglowodanów

Polityka indeksu glikemicznego zawsze mi pasowała. Mało przetworzone węglowodany, wolno/ szybko wchłanialne cukry, wszystko jasne i logiczne. Aczkolwiek, nie przeczę pojawiało się kilka pytań. Wyjaśnieniem moich wątpliwości stał się ładunek glikemiczny. Nie wyobrażam sobie pomijania tego aspektu w definiowaniu węglowodanów. A niestety sporo specjalistów w ogóle nie łączy indeksu glikemicznego i ładunku glikemicznego w całość. A szkoda.

Ładunek glikemiczny klasyfikuje węglowodany, biorąc pod uwagę zarówno ich ilość w danych produkcie, jak i wpływ na poziom cukru we krwi. Aby go policzyć należy pomnożyć ilość węglowodanów przez indeks glikemiczny i wynik ten podzielić na 100.

Specjalnie dla Was jest taka oto lista produktów o wysokim ładunku glikemicznym (20+):
- Frytki
- Pieczone ziemniaki
- Napoje słodzone
- Kuskus
- Ryż basmati
- Biały makaron
- Czekoladowe batony
- Słodkie płatki śniadaniowe
*** Zawsze zwróć uwagę na porcję produktu, od tego zależy też ilość węglowodanów, a więc wartość ładunku glikemicznego ***

Średni ładunek glikemiczny (11-19)
- Chleb pełnoziarnisty
- Soki owocowe bez cukru
- Płatki owsiane
- Brązowy ryż
*** Zawsze zwróć uwagę na porcję produktu, od tego zależy też ilość węglowodanów, a więc wartość ładunku glikemicznego ***

Niski ładunek glikemiczny (10 lub pod)
- Nieoczyszczone ziarna zbóż
- Bogate w błonnik owoce i warzywa (poza skrobiowymi)
- Większość nasion roślin strączkowych
*** Zawsze zwróć uwagę na porcję produktu, od tego zależy też ilość węglowodanów, a więc wartość ładunku glikemicznego ***

Podane produkty są przeliczone wobec mniej więcej standardowych porcji. Masz pytania? Koniecznie zadaj je w komentarzach. Jeden z przykładów i więcej informacji o ładunku glikemicznym znajdziecie w linku w pierwszym komentarzu pod artykułem.

Pytania o źródła informacji: zapraszam do wysyłania wiadomości prv.

Co wpływa na indeks glikemiczny?Postać produktu: im mniej przetworzony produkt, im grubsze ziarno, z którego mamy zrobio...
02/12/2013

Co wpływa na indeks glikemiczny?

Postać produktu: im mniej przetworzony produkt, im grubsze ziarno, z którego mamy zrobiony nasz produkt, tym niższy indeks glikemiczny.

Obróbka: jeśli otręby, zarodki zostały usunięte, a ziarno dokładnie przemielone, to indeks glikemiczny będzie wyższy.

Obecność włókna: cząsteczki cukrów są połączone między sobą wiązaniami chemicznymi, z pewnymi wiązaniami nasz organizm ma problem przy trawieniu, z innymi nie. Te, z którymi ma problem to włókna zwane potocznie błonnikiem. Im więcej tego rodzaju włókna, tym indeks będzie niższy.

Dojrzałość produktu: im bardziej produkt jest dojrzały (mam na myśli owoce i warzywa), tym indeks glikemiczny będzie wyższy.

Skrobia: chemiczna konfiguracja cząsteczek skrobi ma wpływ na to jak szybko jest trawiona. Na przykład ziemniaki są trawione szybko -> indeks wysoki.

Zawartość tłuszczu: im więcej tłuszczu tym wolniej wchłania się dany produkt. To nie znaczy, że masz zielone światło na wysokotłuszczowe produkty ;)

Jutro ładunek glikemiczny.

Węglowodany a ich indeks glikemicznyWęglowodany proste czy złożone? Co się dzieje z węglowodanami wewnątrz organizmu? Oc...
01/12/2013

Węglowodany a ich indeks glikemiczny

Węglowodany proste czy złożone? Co się dzieje z węglowodanami wewnątrz organizmu?

Oczywiście najłatwiej jest podzielić węgle na proste i złożone. Jednak nie pozostawałabym wierna jedynie temu stwierdzeniu. Na przykład pokarmy bogate w skrobię, ziemniaki choćby, są zaliczane do węglowodanów złożonych. A jednak coś jest na rzeczy, bo mówią nam, żeby ich unikać. Skrobia bowiem, po dostaniu się do naszego przewodu pokarmowego, trawi się tak szybko jak glukoza. Z kolei cukier owocowy, fruktoza, mimo tego, że jest cukrem prostym, nie ma aż takiego wpływu na poziom cukru we krwi (stwierdzenie to nie oznacza, że powielam cukrzycowy mit, że tylko fruktoza do słodzenia). Chcę Wam tylko pokazać, że sprawa z węglowodanami jest nieco bardziej skomplikowana, niż się nam wydaje.

Z pomocą w doprecyzowaniu zagadnienia przychodzi nam indeks glikemiczny. Dzięki niemu możemy klasyfikować węglowodany na podstawie tego, jak szybko podnoszą nam poziom cukru we krwi, w porównaniu do czystej glukozy.

Okazuje się więc, że na przykład taki chleb z mąki pełnoziarnistej wolniej i spokojniej wpływa na zmiany naszej krzywej cukrowej, z kolei białe pieczywo powoduje gwałtowne skoki cukru, co ma swoje konsekwencje w odniesieniu i do naszego zdrowia i do naszych następnych wyborów żywieniowych.

Produkty dzielimy więc takie o wysokim, średnim i niskim indeksie glikemicznym. Tabele bez problemu znajdziecie w necie. Jest ich kilka wersji, szukajcie tej, która uwzględnia najdokładniejszy podział. Jutro wrzucam tekst o czynnikach, które wpływają na indeks glikemiczny, a pojutrze - więcej informacji o ładunku glikemicznym.

Pytania? Komentarze? :) Jeśli podoba Ci się mój sposób widzenia dietetycznych tematów, udostępnij moje teksty :)

Adres

Tetmajera 38
Izabelin
05-080

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Psychożywienie umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skróty

Udostępnij

Kategoria