Co to jest strona internetowa?

Dr Mateusz Gawełczyk- dietetyk sportowy

Strona główna
Polska
Katowice
Dr Mateusz Gawełczyk- dietetyk sportowy

Performance nutritionist, dietetyk PZBiath i Zagłębie Lubin, wykładowca AWF Katowice, podcaster

Doktorant, pracownik Zakładu Żywienia i Suplementacji AWF Katowice, współzałożyciel PTDS,dietetyk sportowy współpracujący ze sportowcami na każdym poziomie

12/04/2026

What a day at my very first Paris-Roubaix…no words needed

06/04/2026

Can being slightly dehydrated at the start of a workout affect how your brain performs?

We typically consider hydration in terms of thermoregulation and endurance performance. But what about the brain during exercise?

In a recent study, we examined the effect of pre-exercise hydration status on cognitive performance during prolonged exercise.

Thirty physically active men completed a cycling protocol at 50% W(max) for either 120 minutes or until they lost 3% of their body mass. Based on urine specific gravity, participants were classified as follows:

• Euhydrated (HYD)
• Hypohydrated (HYP).

During the trial, we monitored their physiological responses and assessed their executive function and spatial working memory using cognitive tests.

What did we find?

💧 Hydration status before exercise mattered.
Participants who started exercise in a hypohydrated state showed slower response times in the Stroop test, indicating impaired executive control.

🧠 Not all cognitive functions were affected.
Spatial working memory remained largely unchanged.

🌡️ Physiological responses differed between groups, including variations in sweat rate and thermoregulatory responses.

Why does this matter?

In many sports, performance depends not only on physiology, but also on decision-making, attention, and cognitive control.

If athletes begin training or competing while already hypohydrated, it may affect aspects of performance that are often overlooked.

📄 Article:
Pre-Exercise Hydration Modulates the Sweat Rate and Executive Control during Moderate Exercise to 3% Dehydration

25/04/2025

Czy planowanie posiłków rzeczywiście może pomóc sportowcom lepiej jeść i mniej wyrzucać? Czy produkty po terminie zawsze trzeba od razu wyrzucić? Jak wykorzystać resztki jedzenia w diecie sportowca? O tym wszystkim rozmawiam w dzisiejszym odcinku z Sylwią Maksym, dietetyczką i specjalistką od praktycznego podejścia do niemarnowania jedzenia.Sylwia przez ostatnie kilka lat pełniła rolę dietetyczki przy kobiecej reprezentacji piłki nożnej. Prywatnie miłośniczka kolarstwa górskiego. To rozmowa pełna konkretnych wskazówek, mitów do obalenia i inspiracji do działania — zarówno w kuchni, jak i na treningu!

Z tego odcinka dowiesz się:
👉 Jak planować zakupy i tygodniowe menu, by jeść zdrowiej i bardziej efektywnie
👉 Czym różni się „najlepiej spożyć przed” od „należy spożyć do” i jak czytać daty ważności
👉 Jak przechowywać warzywa, owoce, pieczywo i ugotowane produkty, by dłużej zachowały świeżość
👉 Jakie są najlepsze sposoby na wykorzystanie czerstwego chleba, bananów czy warzywnych resztek
👉 Czy fermentacja i kiszenie mogą pomóc w diecie sportowca
👉 Jak uczyć młodych zawodników postaw zero waste
👉 Jakie nawyki i narzędzia pomagają codziennie ograniczać marnowanie jedzenia
👉 Jakie jedno przesłanie warto zapamiętać, jeśli chcesz jeść lepiej i bardziej świadomie

🎙 Zapraszam do odcinka!
Odcinek dostępny jak zawsze na:
SPOTIFY
APPLE PODCAST
YOUTUBE

🔗 Link w bio!
📩 [email protected]
🌍 dietetyksportowy.online/podcast

15/04/2025

🗓️ Już w najbliższy czwartek – 17.04 odbędzie się bezpłatna konferencja online organizowana przez Klub Mastermind dla dietetyków sportowych – przestrzeni stworzonej dla specjalistów, którzy chcą się rozwijać, wymieniać doświadczeniami i działać praktycznie.

✒️ Tematem konferencji będzie „Dlaczego nauka nie nadąża za praktyką w dietetyce sportowej?”

🚨 Wśród prelegentów znajdują się sami eksperci, którzy na codzień pracują w sporcie zawodowym!

Tematem mojego wystąpienia będzie "Nauka w pogoni za praktyką - jak sport zawodowy wyprzedza oficjalne zalecenia". Podczas mojego wystąpienia pokażę, jak praktyka w sporcie zawodowym coraz częściej wyprzedza oficjalne zalecenia żywieniowe. Opowiem, gdzie najczęściej pojawiają się rozbieżności między teorią a rzeczywistością, jakie technologie i badania wspierają codzienne decyzje żywieniowe oraz jak wygląda nowoczesne, elastyczne podejście oparte na doświadczeniu z pracy z zawodnikami na najwyższym poziomie.

👇 Jeśli nie chcesz pozostać wyłącznie w sferze teorii i zależy Ci na poznaniu skutecznych rozwiązań,które naprawdę działają w pracy ze sportowcami – koniecznie dołącz do wydarzenia.

🔗 klubmastermind.pl/konferencja-online

04/04/2025

Czy siła to obowiązkowy element treningu MTB? 🚵‍♂️💪

Jak powinien wyglądać trening siłowy w kolarstwie górskim?
Czy klasyczne przysiady to dobry wybór?
Jak trenować moc, stabilizację i nie przeciążyć organizmu?

O tym wszystkim rozmawiam z .pawel - fizjoterapeutą i trenerem przygotowania motorycznego, który od lat wspiera kolarzy MTB (zarówno amatorów, jak i kadrę). Ten odcinek to konkretna dawka wiedzy o jakościowym treningu siłowym, planowaniu rocznym, unikaniu kontuzji i… budowaniu świadomości ciała 🧠

Z odcinka dowiesz się m.in.:
👉 jak trenować siłę przez cały rok
👉 kiedy plyometria wygrywa z ciężarami
👉 co naprawdę buduje stabilizację
👉 jakie błędy popełniają amatorzy na siłowni
👉 dlaczego sen > masaż pistoletem 😴
👉 i… czemu nie warto traktować ciała jak prostytutki 😅

🎙 Nowy odcinek już dostępny na: Spotify | Apple Podcasts | YouTube

🔗 Link w bio!
📩 [email protected]
🌍 dietetyksportowy.online/podcast

21/03/2025

📢 NOWY ODCINEK PODCASTU! 🎙️🔥

Czy trening siłowy to must-have dla biegaczy i triathlonistów? 🏃‍♂️🚴‍♀️💪
W najnowszym odcinku podcastu rozmawiam z Piotr Komorowicz , specjalistą od przygotowania motorycznego, o tym, jak budować siłę i unikać kontuzji! 🚀

💡 Z odcinka dowiesz się m.in.:
✅ Dlaczego siła biegowa i niska kadencja to za mało?
✅ Czy siłownia jest obowiązkowa dla biegaczy i triathlonistów?
✅ Jakie są najczęstsze błędy w treningu siłowym?
✅ Jak łączyć siłę z wytrzymałością?
✅ 3 kluczowe rady dla początkujących!

🎧 Odsłuchaj na:
🔹 Spotify
🔹 Apple Podcast
🔹 YouTube

🔗 Link do odcinka w bio!
👉 Masz pytania? Daj znać w komentarzu! 🔥

17/03/2025

🔴 Czujesz ciągłe zmęczenie, spadek wydolności lub masz trudności z regeneracją po treningu? Może to być objaw niedoboru żelaza! 🏃‍♀️🩸 W nowym artykule na blogu znajdziesz odpowiedzi na najczęstsze pytania dotyczące suplementacji żelazem:

✅ Kiedy suplementacja żelazem jest naprawdę potrzebna?
✅ Jak poprawić jego wchłanianie z diety i suplementów?
🔬 Jakie badania warto wykonać, by uniknąć niepotrzebnych suplementacji?

Dowiedz się więcej, jak poprawić swoją wydolność i zdrowie! 💪
https://dietetyksportowy.online/suplementacja-zelazem-kiedy-jest-potrzebna-i-jak-ja-stosowac/

09/03/2025

Nawyk jedzenia podczas treningów – klucz do lepszej wydolności! 🍌🚴‍♂️🏃‍♀️
Czy pamiętasz o jedzeniu podczas długich treningów? Jeśli Twój trening trwa ponad 90 minut, dostarczanie energii w trakcie wysiłku to must-have, a nie opcja! 🔥

🔹 Dlaczego to ważne?
Podczas intensywnych ćwiczeń Twój organizm zużywa glikogen jako główne źródło energii. Jeśli go nie uzupełnisz, ryzykujesz spadek mocy, wolniejszą regenerację i gorsze wyniki.

🔹 Ile jeść?
✅ 30–60 g węglowodanów na godzinę (np. żele, batony, owoce, napoje izotoniczne)
✅ Przy bardzo długich wysiłkach (>2,5h) nawet do 90 g/h, najlepiej mieszanki glukozy i fruktozy

🔹 Budowanie nawyku
🛑 Nie czekaj na pierwsze oznaki zmęczenia – jedz od początku wysiłku!
⏳ Ustal regularne interwały (np. co 20-30 min) i trzymaj się planu.
🧠 Testuj na treningach to, co zamierzasz stosować na zawodach.

💡 Brak strategii żywieniowej = gorszy trening. Buduj nawyk, a Twoja forma Ci podziękuje! 💪

➡️ Jakie są Twoje ulubione przekąski na treningu? Daj znać w komentarzu! 👇

07/03/2025

🔹 Jak programować obciążenie w treningu siłowym?
🔹 Ile jednostek to minimum, a ile to optimum?
🔹 Jak rozwijać siłę bez wzrostu masy mięśniowej?
🔹 Jak trening siłowy wpływa na gęstość kości?

Trening siłowy w sportach wytrzymałościowych wciąż budzi kontrowersje. Jedni uważają, że wystarczy jazda na niskiej kadencji czy podbiegi, inni, że na siłowni łatwo „przepakować” mięśnie i stracić na wydolności.

W najnowszym odcinku mojego podcastu razem z Karolem Skotnicznym, specjalistą od diagnostyki sportowej i programowania treningu, rozwiewamy te mity. 🏋️‍♂️🎙️

Dowiesz się m.in.:
✅ Jakie są naukowo potwierdzone korzyści treningu siłowego w sportach wytrzymałościowych.
✅ Jak trenować siłę bez nadmiernej hipertrofii.
✅ Jakie ćwiczenia pomogą kolarzom uniknąć problemów z gęstością kości.
✅ Jak zorganizować trening siłowy, by wspierał wyniki w wytrzymałości.

🔊 Posłuchaj odcinka! Dostępny na:
🎧 Spotify | Apple Podcast | YouTube

📍 Więcej treści o treningu, żywieniu i narzędziach dla kolarzy i triathlonistów znajdziesz tutaj 👉 https://dietetyksportowy.online/podcast/

05/03/2025

💡 Dietetyka sportowa w praktyce – czyli to, co lubię najbardziej!

W miniony weekend miałem przyjemność wystąpić jako prelegent na konferencji Dietetyka Sportowa Case Study, organizowanej przez Dietetyk XXI wieku. To wydarzenie to prawdziwa skarbnica wiedzy – konkretne przypadki, realne wyzwania i praktyczne rozwiązania, które można zastosować od razu w pracy z zawodnikami.

Podczas mojej prelekcji podzieliłem się doświadczeniami wprowadzania ładowania węglowodanami u sportowców różnych dyscyplin sportu. Cieszę się, że miałem okazję spotkać tylu pasjonatów dietetyki sportowej, wymienić się doświadczeniami i podyskutować o wyzwaniach, przed którymi wszyscy stoimy. Takie wydarzenia pokazują, jak dynamicznie rozwija się nasza branża i jak ważna jest ciągła edukacja.

Dziękuję organizatorom za świetną konferencję i uczestnikom za zaangażowanie – Wasze pytania i dyskusje po wystąpieniu były bezcenne! Do zobaczenia na kolejnych wydarzeniach!

26/02/2025

📚 TOP 3 KSIĄŻKI O DIETETYCE SPORTOWEJ, KTÓRE WARTO PRZECZYTAĆ! 🔥
Jeśli interesujesz się dietetyką sportową, to te książki powinny znaleźć się na Twojej półce! Każda z nich wnosi coś wyjątkowego – od przystępnej teorii, przez praktyczne zastosowanie, aż po głębsze biochemiczne mechanizmy. Sprawdź, która będzie dla Ciebie najlepsza! 👇

📖 1. "Sport Nutrition" – Jeukendrup & Gleeson
✅ Mocna strona: Prosty język, kompleksowe ujęcie tematu
To idealna książka na start, ale i świetne kompendium dla zaawansowanych. Wyjaśnia kluczowe zagadnienia w sposób zrozumiały i praktyczny.

📖 2. "Practical Sports Nutrition" – Burke
✅ Mocna strona: Praktyczne spojrzenie, mnóstwo badań
Louise Burke to ekspertka w dziedzinie żywienia sportowego, a jej książka to kopalnia wiedzy o stosowaniu strategii żywieniowych w różnych dyscyplinach. Znajdziesz tu mnóstwo badań i case studies.

📖 3. "The Biochemical Basis of Sports Performance" – Maughan & Gleeson
✅ Mocna strona: Trudna tematyka omawiana w praktyczny sposób
Jeśli chcesz zrozumieć biochemiczne podstawy wydolności, ta książka jest dla Ciebie. Choć temat jest wymagający, autorzy tłumaczą go w sposób przystępny dla praktyków.

📌 Każda z tych książek wnosi coś innego – czytasz już którąś z nich? A może masz swoją ulubioną pozycję z dietetyki sportowej? Daj znać w komentarzu! ⬇️

21/02/2025

Jak trenują najlepsi kolarze świata na siłowni? Jak periodyzować trening siłowy i sprawnościowy? W jaki sposób dobierać ćwiczenia i obciążenie? Ile treningów siłowych powinieneś zaplanować w swoim planie? O tym wszystkim rozmawiam z
Michałem Ficoniem , trenerem przygotowania motorycznego, który odpowiada za trening motoryczny najlepszych polskich kolarzy, w tym Michała Kwiatkowskiego. Ponadto w tym odcinku porozmawiamy o tym, jakie korzyści daje trening siłowy w kolarstwie i na co powinni zwrócić uwagę zarówno profesjonaliści, jak i amatorzy.

Zapraszam do odcinka!

Odcinek dostępny jak zawsze na:
SPOTIFY
APPLE PODCAST
YOUTUBE

_____________________________
Pozostałe odcinki podcastu, artykuły, darmowe plany żywieniowe czy narzędzia przydatne kolarzom i triathlonistom znajdziesz na mojej stronie- link poniżej.

🌍 https://dietetyksportowy.online/podcast/
📨 [email protected]

Adres

Katowice

Strona Internetowa

http://dietetyksportowy.online/

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Dr Mateusz Gawełczyk- dietetyk sportowy umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skróty

Chcesz aby twoja firma była na górze listy Firmy Zdrowia I Urody w Katowice?

Udostępnij

Kategoria

Dietetyk