03/11/2023
CZY KANAPKA TO PEŁNOWARTOŚCIOWY POSIŁEK?
Pewnie każdy z Was zna kogoś, kto „odrzuca pieczywo, żeby schudnąć”…
Niespodzianka! Nawet chcąc zredukować masę ciała, uregulować gospodarkę glukozowo-insulinową, czy po prostu jeść zdrowo, możemy sięgać po kanapki bez wyrzutów sumienia.
Pamiętajcie jednak o kilku zasadach:
1. PIECZYWO – powinno być dobrej jakości i najlepiej pełnoziarniste. Dzięki temu dostarczy błonnika, który pomoże ustabilizować poziom cukru we krwi i zapewni sytość.
2. ŹRÓDŁO BIAŁKA – w kanapce nie może zabraknąć białka, np. w postaci serka, jajka, pieczonego kurczaka lub mięsa, wędzonej ryby lub w wersji wege – hummusu lub tofu. Białko nasyci Cię na dłużej i zmniejszy ochotę na podjadanie!
3. WARZYWA – wg. talerza zdrowego żywienia 1/2 każdego posiłku powinny stanowić warzywa. W przypadku kanapek może to wyglądać np. jak pasta warzywna do posmarowania, porcja sałatki zjedzona do kanapki albo warzywa w środku.
4. ZDROWE TŁUSZCZE – np. oliwa dodana do warzywnej pasty lub hummusu, awokado, masło orzechowe, porcja łososia czy sardynek (lub masło).
5. PORCJA – powinna dostarczać odpowiednią ilość kalorii oraz składników odżywczych i być zgodna z Twoim celem.
6. DOKŁADNE PRZEŻUWANIE – to ważne dla dobrego trawienia - już na tym etapie zaczyna się proces rozkładu Twojej kanapki. :-)
7. UWAŻNE JEDZENIE, czyli ‘mindful eating’ – nawet „zdrowe” posiłki jedzone w pośpiechu, bez skupienia i w towarzystwie rozpraszający (telefon, IG czy TV) mogą negatywnie odbijać się na zdrowiu i relacji z jedzeniem.
Zadbaj o to, by Twoją kanapkę zjeść w sposób uważny, koncentrując się na jej smaku, teksturze, aromacie oraz na odczuwaniu sytości i głodu.
Uważne jedzenie pomaga w budowaniu zdrowej relacji z jedzeniem, tworzeniu dobrych nawyków i utrzymywaniu prawidłowej masy ciała.