05/05/2023
Czy Twoje kości są w niebezpieczeństwie? Dowiedz się więcej o osteoporozie"
Witajcie! Dzisiaj chciałabym porozmawiać z Wami na temat choroby, która może dotknąć każdego z nas – osteoporozy.
Osteoporoza jest zaliczana do chorób cywilizacyjnych. Jest ona chorobą układową szkieletu która charaketryzuje się przede wszystkim niską masą kości ale także zaburzeniami tkanki kostnej, co przyczynia się do wielu złamań nawet w wyniku niewielkich urazów.
Na rozwój osteoporozy mają wpływ takie czynniki jak:
- demografia i genetyka;
- dietetyka i środowisko- związane jest to przede wszystki z - niedoborami żywieniowymi,stosowaniem używek i niewystarczającą aktywnością fizyczną.
- status prokreacyjny- związane jest to z okresem
pomenopauzalnym, nierodzeniem, oraz deficytem hormonów płciowych;
- leki oraz przebieg innych chorób współtowarzyszących.
Zarówno w zapobieganiu jak i leczeniu osteoporozy bardzo ważna jest zmniana nawyków żywieniowych, zwłaszcza uzupełnianie niedoborów, oraz zwiększona, a zarazem dopasowana do możliwości organizmu aktywność fizyczna. Jest to bardzo ważne przede wszystkim w okresie dojrzewania, ponieważ to własnie w tym okresie dochodzi do największego rozowoju tkanki kostnej.
W profilaktyce i leczeniu osteoporozy powinniśmy zwracać największą uwagę na następujace składniki mineralne i witaminy:
- Wapń – odpowiada on za prawidłowy wzrost szkieletu. Jego głównym źródłem są: mleko, produkty mleczne, ryby, sery, nasiona słonecznika,brokuły, szpinak, oraz soja;
- Fosfor- jest to pierwiastek którego największą ilość możemy znaleźć w kościach i zębach w których to tworzy związek z wapniem. Jego główne źródła to: wyciągi z kości, drób, mięso, ryby, jaja, mleko i produkty mleczne, sery, pełne ziarna zbóż, oraz nasiona roślin strączkowych;
- Magnez- jest pierwiastkiem potrzebnym przedew wszystkim do produkcji enzymów, ale również do budowy kości oraz do prawidłowej pracy mięśni. Jego główne źródła to: nasiona roślin straczkowych, produkty pełnoziarniste, orzechy,migdały,kiełki, figi, banany, czekolada, kakao, warzywa liściaste, oraz ryby i mięso.
- Wit.D- witamina ta berze udział w mineralizacji kośćca. W przypadku jej niedoboru dochodzi do zmniejszonego wchłaniania tak ważnego składnika mineralnego jakim jest wapń. Jej głównym źródłem są promienie słoneczne, ale również tłuszcz rybi, olej z wątroby dorsza i tuńczyka, masło i żółtka jaj;
- Wit. K- stanowi ona budulec osteokalcyny, czyli białka które jest odpowiedzialne za mineralizacje kości. Wiatminę tą można znaleźć w takich produktach jak: rośliny liściaste, pomidory, kalafior, żółtka jaj, tran i olej sojowy;
- Wit. C- witamina ta nie dośż że ułatwia wchłanianie wapnia , to jeszcze bierze udział w powstawaniu ważnego dla kości kolagenu. Jej źródła stanowią: czarna porzeczka, truskawki, cytrusy, owoce dzikiej róży, pomidory, kapusty, pietruszka, szczypior, szparagi, oraz fasolka.
Oprócz tego bardzo ważne jest również zrezygnowanie z kofeiny, oraz używek. Spożywanie zbyt dużej ilości kofeiny, oraz mocnej herbaty może znacząco wpłynąć na zmniejszenie gęstości tkanki kostnej. Z kolei picie alkoholu może spowodować odwapnienie kości, zwiążane z tym że upośledza on wchłanianie wapnia, wit. D i białka oraz zwiększa on ich wydalanie wraz z moczem. Na naszą gospodarkę wapniową bardzo zły wpływ ma również kadm zawarty w dymie tytoniowym, dlatego też unikać nalezy również palenia papierosów.
Pozostałe informacje oraz przykładowy jadłospis i przepis na danie które znacząco poprawi stan naszych kości znajdziecie na ilustracji poniżej.
