Instytut Dietetyki Klinicznej i Psychodietetyki

Instytut Dietetyki Klinicznej i Psychodietetyki Poradnia dietetyki klinicznej i psychodietetyki oferująca kompleksowe wsparcie żywieniowe dla dzieci i dorosłych.

Choroby przewlekłe, zaburzenia odżywiania, onkologia. Konsultacje stacjonarne w Katowicach, Tychach i online. FUNDAMENTEM DZIAŁANIA INSTYTUTU JEST:
praca u podstaw, pomaganie ludziom – szerzenie edukacji na temat zdrowia w oparciu o aktualną wiedzę i naukę.

Zdrowe odżywianie nie musi oznaczać wybierania zawsze tego, co „najzdrowsze”. 💙Czasem to właśnie próba robienia wszystki...
02/09/2026

Zdrowe odżywianie nie musi oznaczać wybierania zawsze tego, co „najzdrowsze”. 💙

Czasem to właśnie próba robienia wszystkiego idealnie sprawia, że jedzenie zaczyna zajmować w głowie coraz więcej miejsca.

Pomijasz śniadanie, żeby „zaoszczędzić kalorie” → wieczorem jesteś bardzo głodna.

Wybierasz najmniej kaloryczny posiłek → chwilę później szukasz czegoś do zjedzenia, bo nadal nie czujesz sytości.

Masz ochotę na czekoladę, ale zastępujesz ją owocem, bo „tak będzie zdrowiej” → a potem jesz kolejne rzeczy, próbując zaspokoić tę samą ochotę.

Wybierasz wartościowe produkty → ale zaczynasz traktować je jak coś, co można jeść bez ograniczeń.

Ustalasz coraz więcej zasad → aż jedzenie zaczyna być podzielone na „wolno” i „nie wolno”.

I wtedy warto się zatrzymać.

Bo zdrowe odżywianie to nie tylko jakość produktów.

To również:
💙 sytość
💙 energia
💙 różnorodność
💙 elastyczność
💙 możliwość normalnego funkcjonowania bez ciągłego kontrolowania każdego wyboru.

Nie chodzi o to, żeby przestać zwracać uwagę na to, co jesz.

Chodzi o to, żeby zdrowe wybory pomagały Ci żyć, a nie sprawiały, że całe życie zaczyna kręcić się wokół jedzenia.

A które z tych „zdrowych” zachowań rozpoznajesz u siebie? Napisz w komentarzu. 💙

Jeśli bliskie jest Ci takie podejście do odżywiania — zostań ze mną po więcej treści o jedzeniu bez presji i myślenia „wszystko albo nic”.

02/09/2026

Dwa skyry pitne. Podobna ilość białka, ale zupełnie inna kaloryczność. Który wybrać? 🤔

Sprawdźmy je dokładniej 👇

🥛 Skyr 1 – opakowanie 360 g

• 191 kcal
• 26,3 g białka
• 24,5 g węglowodanów
• w tym 14 g cukrów
• 0 g tłuszczu

🥛 Skyr 2 – opakowanie 350 g

• 280 kcal
• 22,8 g białka
• 35 g węglowodanów
• w tym 34,3 g cukrów
• 5,25 g tłuszczu

Czyli różnica w białku wynosi 3,5 g na całe opakowanie. Dlatego nie traktowałabym białka jako głównego kryterium wyboru.

Skąd więc taka różnica w kaloryczności?

Przede wszystkim z różnej zawartości węglowodanów, w tym cukrów, oraz tłuszczu.

I tutaj ważna rzecz: większa ilość cukrów nie oznacza automatycznie, że produkt jest gorszy. Węglowodany są źródłem energii, a to, ile energii potrzebujesz, może zmieniać się z dnia na dzień.

🏋️‍♀️ Dzień z treningiem?
🥾 Całodniowa wycieczka w górach?
🚴‍♀️ Dużo aktywności?

W takim dniu bardziej kaloryczny skyr może być bardzo wygodnym elementem diety.

💻 A dzień spędzony głównie przy biurku, bez treningu i z mniejszym zapotrzebowaniem na energię?

Wtedy mniej kaloryczny wariant może być po prostu praktyczniejszy.

Ta sama osoba. Dwa różne dni. I dwa dobre wybory. 💙

Jeszcze jedna rzecz: drugi skyr zawiera ksylitol i stewię. Ksylitol należy do polioli i u części osób większa ilość może powodować wzdęcia, gazy czy luźniejsze stolce. Jeśli w ciągu dnia pojawia się więcej produktów zawierających poliole, warto zwrócić uwagę na własną tolerancję.

I właśnie dlatego nie pytam:

„Który produkt jest lepszy?”

Tylko:

👉 „Który produkt lepiej pasuje do mojego dnia i mojej diety?”

A Ty — który skyr wybrałabyś częściej: 1 czy 2? 👇

31/08/2026

🥣 „Owsianka to tylko cukier?”

To jeden z tych żywieniowych skrótów myślowych, które brzmią efektownie, ale pomijają sporą część prawdy.

Płatki owsiane są źródłem węglowodanów — oczywiście. Ale są również jednym z najlepszych źródeł beta-glukanów, czyli rozpuszczalnej frakcji błonnika pokarmowego.

I właśnie beta-glukany mają dobrze udokumentowany wpływ na gospodarkę lipidową.

🔬 Jak to działa?

Beta-glukany zwiększają lepkość treści pokarmowej w jelicie i ograniczają zwrotne wchłanianie kwasów żółciowych. Organizm musi więc wykorzystać więcej cholesterolu do produkcji nowych kwasów żółciowych. Efektem regularnego spożywania odpowiedniej ilości beta-glukanów może być obniżenie stężenia cholesterolu całkowitego oraz LDL.

👉 Za ilość pozwalającą uzyskać efekt obniżenia cholesterolu uznaje się około 3 g beta-glukanów dziennie pochodzących z owsa lub jęczmienia.

I ważne: nie oznacza to, że jedna miska owsianki „zbije cholesterol”.

Znaczenie ma regularność, odpowiednia ilość beta-glukanów oraz całość diety — m.in. ilość tłuszczów nasyconych, błonnika, warzyw, owoców, strączków czy orzechów.

Dlatego kiedy ktoś mówi mi:

❌ „Nie jem owsianki, bo to same węglowodany i cukier.”

odpowiadam:

Nie oceniaj produktu wyłącznie przez pryzmat jednego makroskładnika.

Bo czasem właśnie to „węglowodanowe” śniadanie może być jednym z elementów diety pomagającej poprawić Twój lipidogram. 🥣❤️

A Ty jesteś w teamie owsianka czy nadal jej nie ufasz? 😏

30/08/2026

Znasz to? Czekoladki leżą na stole, a Ty zużywasz pół swojej energii na to, żeby ich NIE zjeść. 😅

I właśnie tutaj często zaczyna się problem.

Im bardziej traktujesz dany produkt jako „zakazany”, tym więcej uwagi zaczynasz mu poświęcać. Myślisz o nim, kontrolujesz się, negocjujesz ze sobą: „zjem czy nie zjem?”, „może tylko jedną?”, „nie powinnam…”.

A kiedy w końcu po niego sięgasz, łatwo pojawia się myślenie: „skoro już zjadłam, to wszystko jedno” — i jedna czekoladka zamienia się w kilka.

Dlatego w pracy nad relacją z jedzeniem nie chodzi o ćwiczenie coraz silniejszej woli.

Chodzi m.in. o to, żeby jedzenie przestało być ciągłą walką. Czekolada może być po prostu jednym z produktów w diecie — bez zakazów, poczucia winy i potrzeby „odrabiania” jej później.

I paradoksalnie, kiedy naprawdę WOLNO Ci ją zjeść, często dużo łatwiej jest skończyć wtedy, kiedy masz już dość.

A Ty? Potrafisz mieć otwartą czekoladę w domu i o niej zapomnieć? 😅

27/08/2026

Makaron konjac ma bardzo mało kalorii.
🍜 100 g konjacu → ok. 6 kcal
🍝 100 g suchego makaronu → ok. 350 kcal

Czy więc polecamy zamieniać na niego zwykły makaron?
Nie.

Konjac składa się głównie z wody i zawiera glukomannan – rozpuszczalny błonnik. Dostarcza bardzo mało energii i niewiele składników odżywczych, dlatego nie traktujemy go jako pełnowartościowego zamiennika zwykłego makaronu.

Dlaczego go nie polecamy?
👉 praktycznie nie dostarcza energii,
👉 ma niewielką wartość odżywczą,
👉 „prawie 0 kcal” może zachęcać do nakładania bardzo dużych porcji,
👉 duża ilość glukomannanu może powodować nadmierną pełność, wzdęcia i dolegliwości jelitowe,
👉 bardzo niskokaloryczny posiłek nie zawsze oznacza lepszą redukcję – możesz szybciej zgłodnieć i później zjeść więcej 😱

Może być doraźną alternatywą, np. na początku diety, gdy komuś szczególnie trudno ograniczyć wielkość porcji. Nie powinien jednak zastępować na co dzień normalnych źródeł energii i składników odżywczych.

Moja opinia?😁 Smak i konsystencja mnie nie przekonały. Uwielbiam zwykły makaron, nie potrzebuję zastępować go konjakiem - raczej więcej go nie kupię.

👉 A Ty próbowałaś/eś makaron konjac❓Daj znać w komentarzu, jestem ciekawa jak dużo Was go używa i lubi/nie lubi 🤔

26/08/2026

Ile razy myślałaś: „Dzisiaj dieta już i tak jest zepsuta…”? 🤦‍♀️

🍪 Jedno ciastko.
🍫 Kilka kostek czekolady.
🍕 Pizza na spotkaniu ze znajomymi.

To nie te sytuacje najczęściej przekreślają efekty.

Problem zaczyna się wtedy, gdy pojawia się myśl:

„Skoro już złamałam dietę, to nie ma sensu się dalej starać.”

I właśnie wtedy jedno odstępstwo zamienia się w cały dzień podjadania. 🔄

To mechanizm, który w psychologii nazywamy myśleniem „wszystko albo nic”. Albo trzymam dietę idealnie, albo całkowicie odpuszczam.

A przecież w codziennym życiu nie działamy w ten sposób. 💙

Jeśli przebijesz jedną oponę w samochodzie, nie przebijasz pozostałych trzech. 🚗

Dlaczego więc po jednym mniej zdrowym posiłku przekreślasz cały dzień?

💙 Skuteczne odchudzanie nie polega na tym, żeby nigdy się nie potknąć.

Polega na tym, żeby po potknięciu umieć wrócić do swoich dobrych nawyków. 🌱

Nie od poniedziałku.
Nie od pierwszego dnia miesiąca.
Od następnego posiłku. 🍽️

📌 W naszej poradni właśnie tak pracujemy. Oczywiście rozmawiamy o jadłospisie, ale równie dużo uwagi poświęcamy temu, jak myślisz o jedzeniu, diecie i swoich „potknięciach”.

Bo często to nie brak wiedzy jest największą przeszkodą w osiągnięciu celu, ale sposób, w jaki interpretujesz pojedyncze niepowodzenia. 🧠

❤️ A Tobie zdarza się pomyśleć: „Skoro już zjadłam coś nieplanowanego, to cały dzień jest stracony”?

📍 Katowice | Tychy | Śląsk
💻 Konsultacje również online

Wybierasz wersję „protein”, „fit”, zbożową albo naturalną, bo chcesz schudnąć? 👀Pamiętaj: bardziej wartościowy produkt n...
25/08/2026

Wybierasz wersję „protein”, „fit”, zbożową albo naturalną, bo chcesz schudnąć? 👀

Pamiętaj: bardziej wartościowy produkt nie zawsze oznacza mniej kalorii.

I nie oznacza to, że nie warto wybierać produktów o lepszym składzie. Wręcz przeciwnie! Produkty bogate w białko, błonnik, witaminy, składniki mineralne czy dobrej jakości tłuszcze powinny stanowić podstawę diety.

👉 Ale nawet wartościowe produkty dostarczają kalorii, dlatego na redukcji znaczenie ma również ich ilość.

Z drugiej strony nie musisz całkowicie rezygnować z czekolady, zwykłego batona czy chipsów tylko dlatego, że się odchudzasz. Mniej wartościowe produkty również mogą znaleźć miejsce w dobrze zbilansowanej diecie – ważne są ich ilość i częstotliwość.

Dlatego zamiast dzielić jedzenie na „dobre” i „złe”:

✅ na co dzień wybieraj przede wszystkim produkty wartościowe odżywczo,
✅ zwracaj uwagę na wielkość porcji i całkowitą kaloryczność diety,
✅ zostaw miejsce na produkty, które jesz po prostu dla przyjemności.

Zdrowiej nie zawsze znaczy mniej kalorycznie.
Mniej wartościowy produkt nie musi być zakazany.
Liczy się całość diety, proporcje i ilość.

To właśnie odpowiedni bilans – a nie zamiana każdego produktu na wersję „fit” – pomaga połączyć zdrową dietę z redukcją masy ciała.

Którą zamianę zrobiłaś/eś myśląc że będzie lepiej?

Adres

Ulica Budowlanych 35, Gabinet 91
Nowe Tychy
43-100

Godziny Otwarcia

Poniedziałek 08:00 - 20:00
Wtorek 08:00 - 20:00
Środa 08:00 - 20:00
Czwartek 08:00 - 20:00
Piątek 08:00 - 20:00

Telefon

+48787323370

Strona Internetowa

, ,

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Instytut Dietetyki Klinicznej i Psychodietetyki umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Instytut Dietetyki Klinicznej i Psychodietetyki:

Skróty

Udostępnij

Kategoria