Konsultacje dietetyczne Iwona Łątka

28/04/2026

22/03/2026

Zadbaj o siebie z programem „Moje Zdrowie”!
Zdrowie to nie tylko brak choroby – to codzienne decyzje, które podejmujesz dla siebie i swoich bliskich 💚
Regularne badania profilaktyczne mogą wykryć wiele schorzeń na wczesnym etapie, kiedy są jeszcze łatwe do leczenia.
Dlatego warto skorzystać z programu „Moje Zdrowie” – to prosty sposób, by sprawdzić swój stan zdrowia i zyskać spokój ducha.
✅ szybki dostęp do badań
✅ wsparcie specjalistów
✅ realna troska o Twoje zdrowie
Nie odkładaj tego na później. Jedna decyzja może zrobić ogromną różnicę.
Program jest dla osób powyżej 20 roku życia.
Wystarczy wypełnić ankietę na internetowym koncie pacjenta lub zapytaj o program w swojej przychodni.
👉 Zrób pierwszy krok już dziś – dla siebie i swoich najbliższych.

21/03/2026

Dieta a płodność – co naprawdę mówi nauka? 🧬🥗

Coraz więcej badań pokazuje, że styl życia – a szczególnie dieta – ma realny wpływ na płodność zarówno kobiet, jak i mężczyzn. To nie jeden „magiczny produkt”, ale cały wzorzec żywienia i codziennych nawyków decyduje o zdrowiu reprodukcyjnym.

🔬 Co wiemy z najnowszych badań?

Dieta zbliżona do śródziemnomorskiej wiąże się z lepszą płodnością i większą szansą na ciążę.
Styl życia (dieta + aktywność + masa ciała) to jeden z kluczowych, modyfikowalnych czynników wpływających na zdolności rozrodcze.
Dieta przeciwzapalna i bogata w składniki odżywcze wspiera jakość komórek rozrodczych i gospodarkę hormonalną.

🥦 Kluczowe składniki diety wspierające płodność

✔️ Kwasy omega-3 (EPA, DHA)
– poprawiają jakość nasienia i mogą wspierać owulację

✔️ Przeciwutleniacze (wit. C, E, beta-karoten)
– chronią komórki rozrodcze przed stresem oksydacyjnym

✔️ Kwas foliowy, wit. B12, wit. D
– kluczowe dla prawidłowej owulacji i rozwoju zarodka

✔️ Żelazo, cynk, selen
– wpływają na owulację i parametry nasienia

✔️ Białko roślinne i błonnik
– wspierają gospodarkę hormonalną i metabolizm

✔️ Węglowodany o niskim indeksie glikemicznym
– poprawiają płodność owulacyjną i są szczególnie ważne przy PCOS ()

🚫 Co może szkodzić płodności?

❌ tłuszcze trans i żywność wysokoprzetworzona
❌ nadmiar cukru i wysoki indeks glikemiczny diety
❌ alkohol i palenie
❌ nadmiar czerwonego i przetworzonego mięsa
❌ nadwaga lub niedowaga

Te czynniki mogą zaburzać gospodarkę hormonalną, zwiększać stres oksydacyjny i pogarszać jakość komórek rozrodczych.

🏃‍♀️ Styl życia ma znaczenie (nie tylko dieta!)

👉 utrzymanie prawidłowej masy ciała (zarówno niedowaga, jak i otyłość obniżają płodność)
👉 regularna aktywność fizyczna
👉 redukcja stresu
👉 odpowiednia ilość snu
👉 ograniczenie używek

💡 Najważniejszy wniosek?
Nie istnieje jedna „dieta na płodność”. Ale konsekwentne wybory – więcej warzyw, zdrowych tłuszczów, pełnowartościowych produktów i mniej przetworzonej żywności – realnie zwiększają szanse na poczęcie.

Twoje codzienne decyzje żywieniowe to inwestycja w zdrowie przyszłe – Twoje i Twojego dziecka ❤️

11/03/2026

Jakie płyny najlepiej nawadniają organizm? – Co mówią badania naukowe

Odpowiednie nawodnienie jest kluczowe dla pracy mózgu, mięśni i całego metabolizmu. Wbrew powszechnemu przekonaniu nie tylko woda nawadnia najlepiej. Naukowcy opracowali tzw. Beverage Hydration Index (BHI) – wskaźnik, który pokazuje, jak długo dany napój utrzymuje płyny w organizmie.

🔬 Badania (m.in. American Journal of Clinical Nutrition) pokazały, że niektóre napoje mogą nawadniać nawet skuteczniej niż woda, ponieważ zawierają elektrolity, niewielką ilość cukrów lub białka, które spowalniają opróżnianie żołądka i pomagają zatrzymać wodę w organizmie.

🥇 Najlepiej nawadniające płyny (wg badań)

1️⃣ Mleko odtłuszczone – bardzo wysoki poziom nawodnienia dzięki wodzie, białku, laktozie i elektrolitom.
2️⃣ Doustne płyny nawadniające (ORS) – zawierają sód i potas, które pomagają zatrzymać wodę w organizmie.
3️⃣ Mleko pełnotłuste – podobny efekt jak mleko odtłuszczone.
4️⃣ Sok pomarańczowy – dostarcza wody i potasu.
5️⃣ Woda – jednak nadal najlepszy wybór do codziennego nawadniania.

💡 Dlaczego niektóre napoje nawadniają lepiej niż woda?

Badania pokazują, że kluczowe są:
✔ elektrolity (sód, potas) – pomagają zatrzymać płyny w organizmie
✔ niewielka ilość węglowodanów – wspiera wchłanianie wody
✔ białko lub tłuszcz – spowalniają opróżnianie żołądka, dzięki czemu płyn pozostaje dłużej w organizmie.

📌 W praktyce dietetycznej

Najlepsze strategie nawodnienia:
💧 woda – podstawowy napój w ciągu dnia ponieważ nie zawiera kcal
🥛 mleko – dobre po wysiłku fizycznym
🥥 woda kokosowa lub napoje elektrolitowe – przy dużym poceniu się
🍊 rozcieńczone soki – jako dodatkowe źródło płynów i potasu

✅ Wniosek: Najważniejsza jest regularność picia płynów, a nie tylko rodzaj napoju. Woda powinna być podstawą, ale inne napoje mogą wspierać nawodnienie w określonych sytuacjach (np. wysiłek fizyczny, upał).

27/02/2026

Biotyna a TSH – możesz mieć FAŁSZYWY wynik badań!

Przyjmujesz suplementy na włosy, skórę i paznokcie? Sprawdź ich skład. Jeśli zawierają biotynę , zanim zrobisz badania tarczycy – przeczytaj to.

🔎 Biotyna (witamina B7) nie zaburza pracy tarczycy, ale może zaburzać… wynik badania!

Wiele testów laboratoryjnych wykorzystuje tzw. system biotyna–streptawidyna. Przy wyższych dawkach suplementacyjnych (np. 5–10 mg dziennie) biotyna może:

⬇️ fałszywie obniżać TSH
⬆️ fałszywie zawyżać fT4 i fT3

Efekt? Wynik może sugerować nadczynność tarczycy, mimo że tarczyca działa prawidłowo.

📌 Co zrobić przed badaniem?

✔️ Poinformuj lekarza o suplementach
✔️ Odstaw biotynę na 48–72 h przed badaniem (po konsultacji)
✔️ Nie panikuj przy „dziwnym” wyniku – czasem to kwestia metody laboratoryjnej

Małe przypomnienie: standardowe dawki z diety nie stanowią problemu. Interferencja dotyczy głównie wysokich dawek z suplementów.

11/01/2026

Nowy Rok 2026 przywitał nas rewolucją w świecie odżywiania.
W styczniu 2026 roku administracja USA (USDA i HHS) zaprezentowała przełomowe wytyczne żywieniowe na lata 2025–2030. Największą wizualną zmianą jest wprowadzenie Odwróconej Piramidy Żywienia, która całkowicie zmienia dotychczasowe priorytety, kładąc nacisk na tzw. "prawdziwe jedzenie" (ang. real food).

Oto najważniejsze zalecenia opracowane przez amerykańskich ekspertów:

1. Nowa hierarchia – Odwrócona Piramida
W przeciwieństwie do starych modeli, gdzie podstawą były produkty zbożowe, nowa piramida jest najszersza u góry, co wskazuje na produkty o największym znaczeniu odżywczym:

Szczyt (najwięcej w diecie): Wysokiej jakości białko (mięso, ryby, jaja, strączki) oraz warzywa (różnorodne, kolorowe, liściaste).

Środek: Owoce, pełnotłusty nabiał oraz zdrowe tłuszcze.

Dół (podstawa trójkąta): Produkty pełnoziarniste (jako dodatek, a nie podstawa).

Poza piramidą: Produkty wysoko przetworzone, rafinowane węglowodany i cukry dodane – te mają zostać niemal całkowicie wyeliminowane.

2. "Wojna" z cukrem i żywnością ultraprzetworzoną
Naukowcy przyjęli niezwykle restrykcyjne podejście do dodatków:

Cukier dodany: Zalecenie to mniej niż 10 gramów cukru na posiłek. Podkreśla się, że żadna ilość cukru dodanego nie jest uważana za zdrową.

Słodziki: Po raz pierwszy oficjalnie odradza się stosowanie niskokalorycznych słodzików (aspartam, sukraloza, ksylitol itp.).

Przetworzona żywność: Należy unikać gotowych dań, słonych przekąsek (chipsy), słodkich napojów oraz produktów zawierających sztuczne barwniki i konserwanty.

3. Powrót tłuszczów naturalnych i pełnego nabiału
To jedna z najbardziej kontrowersyjnych zmian, która kończy erę produktów "light":

Pełnotłusty nabiał: Zaleca się spożywanie 3 porcji dziennie pełnotłustego mleka, jogurtów i serów.

Tłuszcze zwierzęce: Dopuszczalne są masło i łój wołowy, obok oliwy z oliwek i awokado.

Oleje roślinne: Wytyczne krytycznie oceniają wysoko przetworzone oleje z nasion (np. sojowy, kukurydziany), promując tłuszcze naturalne.

Limit tłuszczów nasyconych: Mimo promowania masła czy mięsa, ogólny limit tłuszczów nasyconych pozostaje na poziomie poniżej 10% całkowitej energii.

4. Znaczne zwiększenie ilości białka
Nowe wytyczne podnoszą poprzeczkę dla spożycia białka:

Zalecane spożycie wzrosło do poziomu 1,2–1,6 g białka na kilogram masy ciała (wcześniej było to ok. 0,8 g/kg).

Białko powinno być obecne w każdym posiłku, pochodząc zarówno ze źródeł zwierzęcych (jaja, drób, czerwone mięso, owoce morza), jak i roślinnych (strączki, orzechy).

5. Inne kluczowe wskazówki
Nawodnienie: Głównym napojem powinna być woda (gazowana lub nie). Całkowicie odradza się napoje słodzone i energetyki.

Sól: Maksymalna dawka to 2300 mg sodu dziennie dla osób powyżej 14. roku życia.

Prawdziwe ziarna: Wybieraj owies, pełnoziarniste pieczywo i kasze; unikaj białego chleba

Zalecenia co kilka lat się zmieniają jednak nasze fundamenty powinny być stałe i dostosowane do naszych potrzeb, stylu życia jednostek chorobowych.