Dietetyk kliniczny Psychodietetyk NOWY SĄCZ mgr Patrycja Kaleta-Połyniak

Dietetyk kliniczny Psychodietetyk NOWY SĄCZ mgr Patrycja Kaleta-Połyniak Praktycznie od zawsze interesowały mnie zagadnienia dotyczące zdrowego odżywiania i diet. Przetestowałam na sobie mnóstwo diet z różnym skutkiem.
(2)

​Jako dietetyk kliniczny z 14-letnim doświadczeniem 👩‍⚕️ prowadzę poradnię Projekt Zdrowie Nowy Sącz, w której podchodzę do zdrowia holistycznie Pomagam podopiecznym w walce z różnymi schorzeniami, łącząc wiedzę medyczną ze wsparciem psychologicznym. 🧠✨ Również byłam nastolatką, która ciągle dążyła do perfekcyjnego wyglądu. Nie jestem typem chudzielca. Na początku, jak większość młodych dziewczyn

– po prostu chciałam schudnąć. Nigdy nie byłam grubym dzieckiem, ale chciałam zrzucić te „parę kilo”. Zdarzało mi się stosować diety głodówkowe, aż do czasu studiów, kiedy to bardziej zainteresowałam się zdrowym stylem życia i zdrowym odżywianiem. Jestem absolwentką studiów magisterskich na Wydziale Biologii i Nauk o Ziemi Uniwersytetu Jagiellońskiego oraz ukończyłam studia podyplomowe na Wydziale Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego z zakresu żywienia człowieka ( niemowląt, dzieci, młodzieży, ludzi w wieku dorosłym i starszym oraz kobiet w ciąży i karmiących), a także z profilaktyki pierwotnej i wtórnej chorób żywieniowo-zależnych, zasad planowania i oceny jadłospisów i z zakresu oceny stanu odżywienia oraz oceny ilościowej i jakościowej spożycia oraz suplementacji diety, z wykorzystaniem programów komputerowych. Nabyłam również praktyczne umiejętności w zakresie postępowania dietetycznego w chorobach metabolicznych, neurologicznych i nowotworowych oraz w chorobach następujących układów: krwiotwórczego i krążenia, pokarmowego z uwzględnieniem chorób wątroby i trzustki oraz moczowego. Odbyłam ponad 70 szkoleń z różnych jednostek chorobowych, ukończone certyfikatem, oraz cykl szkoleń przygotowujących mnie do pracy na stanowisku Dietetyka/Specjalisty ds. żywienia. Mam 10 letnie doświadczenie w pracy na stanowisku dietetyka. Od ponad 4 lat prowadzę własne Centrum dietetyczne Projekt Zdrowie w Nowym Sączu. Kocham to, co robię, praca jest dla mnie wielką pasją, zatem służę radą i pomocą. W pracy dietetyka najbardziej cenię sobie kontakt z ludźmi i konieczność indywidualnego dopasowywania diety oraz suplementacji w celu osiągnięcia jak najlepszych efektów kuracji. Biorę czynny udział w akcjach prozdrowotnych, przeprowadzam prelekcje na temat zdrowego odżywiania w szkołach, dużych firmach i instytucjach, uczestniczę też w kolejnych szkoleniach poszerzając swoją wiedzę i śledząc artykuły medyczne dotyczące działu dietetyki klinicznej. Jestem alergikiem więc dość dobrze rozumiem problem wielu moich pacjentów i służę im radą i wsparciem. Da się żyć i nie tyć!

08/04/2026

Witajcie! 👋
​Nazywam się Patrycja Kaleta-Połyniak i jako dietetyk kliniczny oraz psychodietetyk, na co dzień pomagam Wam budować lepszą relację z jedzeniem i dbać o zdrowie. 🍎✨
​Wiem, że droga do wymarzonej sylwetki czy lepszego samopoczucia bywa kręta. Dlatego zapraszam Cię na bezpłatną konsultację dietetyczną w moim gabinecie! Podczas spotkania wykonamy analizę składu ciała i wspólnie zastanowimy się, jak mogę Ci pomóc – niezależnie od tego, czy Twoim celem jest redukcja masy ciała, wsparcie w jednostkach chorobowych, czy poukładanie kwestii związanych z jedzeniem emocjonalnym.
​Daj sobie szansę na zmianę, która zaczyna się od jednego kroku. Czekam na Ciebie z uśmiechem i profesjonalnym wsparciem! 🤗
​📍 Gdzie mnie znajdziesz?
Gabinet Projekt Zdrowie
ul. Naściszowska 18/4
Nowy Sącz
​📞 Zapisy i kontakt:
Zadzwoń pod numer: 880 880 046
​Zróbmy to razem – Twoje zdrowie jest tego warte! 💪✨

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nią pyszne, tradycyjne potrawy 🐣Nie musi to jednak oznaczać nadmiaru kal...
02/04/2026

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nią pyszne, tradycyjne potrawy 🐣
Nie musi to jednak oznaczać nadmiaru kalorii i wyrzutów sumienia.
Kluczem jest mądre planowanie stołu i świadome wybory.

1. Zacznij od listy potraw
Zanim włożysz cokolwiek do koszyka, zapisz wszystkie dania, które chcesz przygotować.
Wybierz te, które naprawdę kochasz i które mają dla Ciebie wartość smakową lub sentymentalną.

2. Lekkie zamienniki

Majonez w sałatkach zastąp jogurtem naturalnym lub skyrem.
Śmietanę w żurku lub sosach zamień na mleko lub jogurt.
Tłuste mięsa ogranicz i wybierz chudego indyka, kurczaka lub ryby.

3. Kolor i objętość na talerzu
Postaw na warzywa i sałatki, które dodają objętości, a mają mało kalorii.
To pozwala jeść więcej bez nadmiaru energii.

4. Kontroluj porcje
Nie chodzi o to, żeby nic nie jeść, ale żeby porcje były rozsądne.
Małe talerze pomagają naturalnie ograniczyć ilość jedzenia.

5. Plan aktywność fizyczną
Święta to dobry czas na spacer, rower lub krótką aktywność w domu.
Ruch poprawia trawienie i pomaga spalić część dodatkowych kalorii 🚶‍♂️

6. Słodycze z umiarem
Mazurek czy sernik można przygotować w wersji fit lub zjadać je w małych kawałkach.
Nie chodzi o całkowitą rezygnację, ale o świadome wybory.

7. Nawodnienie
Nie zapominaj o wodzie 💧
Czasem mylimy pragnienie z głodem, a odpowiednie nawodnienie pomaga kontrolować apetyt.

Planowanie stołu i świadome wybory pozwalają cieszyć się tradycją, bez przesady z kaloriami.
Wielkanoc może być smaczna, lekka i wciąż pełna ulubionych smaków 💛
Małe zmiany robią ogromną różnicę w samopoczuciu i sylwetce.

Sernik fit to idealny sposób, żeby cieszyć się klasycznym deserem w zdrowszej wersji 🍰Mniej cukru i więcej białka sprawi...
31/03/2026

Sernik fit to idealny sposób, żeby cieszyć się klasycznym deserem w zdrowszej wersji 🍰
Mniej cukru i więcej białka sprawiają, że deser syci, smakuje wyśmienicie i jest lekkostrawny.
To świetna alternatywa dla tradycyjnych, ciężkich serników, szczególnie na Wielkanoc.

Składniki (1 forma ok. 20×20 cm):

Spód:

50 g płatków owsianych
20 g orzechów włoskich lub migdałów
1 łyżka masła orzechowego lub oleju kokosowego

Masa serowa:

500 g twarogu półtłustego lub serka typu skyr
2 jajka
40 g erytrytolu lub ksylitolu
1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru
100 ml mleka
aromat waniliowy

Dodatki:

garść owoców (truskawki, jagody, maliny) do dekoracji

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Zmiksuj płatki owsiane i orzechy na drobno.
Dodaj masło orzechowe lub olej kokosowy i wymieszaj.
Wyłóż masę na dno formy i lekko dociśnij – to będzie spód.
W osobnej misce zmiksuj twaróg, jajka, słodzik, budyń i mleko na gładką masę.
Przelej masę serową na przygotowany spód.
Piecz w piekarniku przez 40–45 minut.
Po upieczeniu ostudź sernik i wstaw do lodówki na kilka godzin.
Przed podaniem udekoruj świeżymi owocami.

Makroskładniki (1 porcja przy 12 porcjach):

Kalorie: ok. 150 kcal
Białko: 12 g
Tłuszcze: 6 g
Węglowodany: 10 g

Ten sernik to świetny sposób, aby cieszyć się świątecznym deserem bez wyrzutów sumienia 💛
Mniej cukru i więcej białka oznacza, że zaspokaja apetyt, a jednocześnie jest lekki i pożywny.
Spróbuj go przygotować i przekonaj się, że fit wersja może być równie smaczna jak klasyczna 🙂

🎓 Nowa wiedza, nowe możliwości: Dietoterapia w IBS i SIBO​Właśnie domknęłam intensywne, blisko 10-godzinne szkolenie z z...
29/03/2026

🎓 Nowa wiedza, nowe możliwości: Dietoterapia w IBS i SIBO
​Właśnie domknęłam intensywne, blisko 10-godzinne szkolenie z zakresu Dietoterapii w Zespole Jelita Drażliwego (IBS). To był czas wypełniony po brzegi merytoryką, która realnie zmienia podejście do pacjenta z problemami gastrycznymi.
​Czego dotyczyło szkolenie?
Kurs to nie tylko schematy, ale przede wszystkim głębokie wejście w:
​Precyzyjną diagnostykę: Jak odróżnić IBS od innych jednostek chorobowych i jakie badania mają dziś realną wartość diagnostyczną.
​Protokół lowFODMAP w praktyce: To nie tylko eliminacja, ale przede wszystkim mądra reintrodukcja. Dowiedziałam się, jak bilansować tę dietę, by była bezpieczna, odżywcza i nie prowadziła do niedoborów.
​Relację osi jelitowo-mózgowej: Jak stres i układ nerwowy wpływają na objawy i dlaczego techniki wyciszające są tak samo ważne jak to, co mamy na talerzu.
​Dietoterapię w chorobach współistniejących: IBS rzadko występuje sam – analizowaliśmy przypadki łączenia zaleceń w SIBO, chorobach tarczycy czy zaburzeniach metabolicznych.
​Suplementację celowaną: Koniec z kupowaniem probiotyków "w ciemno". Teraz jeszcze trafniej potrafię dobrać konkretne szczepy pod konkretne objawy pacjenta.
​Co to oznacza dla moich pacjentów?
Jeszcze większą skuteczność. IBS to nie wyrok, a dieta nie musi być nudna i pełna wyrzeczeń. Dzięki aktualnym wytycznym (m.in. NICE i Monash University), potrafię przeprowadzić pacjenta przez proces leczenia tak, by odzyskał komfort życia bez lęku przed każdym posiłkiem.
​Jelita to nasz drugi mózg – warto o nie zadbać z głową! 🧠🌱

Makaron z warzywami i pesto to szybki, lekki i pożywny posiłek, który idealnie sprawdzi się na lunch lub kolację 🍝Łączy ...
25/03/2026

Makaron z warzywami i pesto to szybki, lekki i pożywny posiłek, który idealnie sprawdzi się na lunch lub kolację 🍝
Łączy w sobie węglowodany złożone, witaminy z warzyw i zdrowe tłuszcze z pesto.
To propozycja dla osób, które chcą jeść smacznie, kolorowo i zdrowo.

Warzywa takie jak cukinia, papryka, szpinak czy pomidorki koktajlowe dostarczają błonnika i antyoksydantów.
Błonnik poprawia trawienie i pomaga utrzymać uczucie sytości.
Pesto dodaje aromatu i zdrowych tłuszczów, dzięki którym posiłek syci na długo 🌿
Jeżeli chcesz, możesz użyć pesto z bazylii, pietruszki lub rukoli – każda wersja smakuje świetnie.

Makaron pełnoziarnisty lub razowy to źródło węglowodanów złożonych, które stopniowo uwalniają energię.
Dzięki temu masz siłę na cały dzień lub trening po posiłku.
Całość można przygotować w mniej niż 20 minut – idealne na szybki obiad.

Przepis:

Składniki (1 porcja):

70 g makaronu pełnoziarnistego
1/2 cukinii
1/2 czerwonej papryki
garść szpinaku
5–6 pomidorków koktajlowych
2 łyżki pesto (bazyliowe lub pietruszkowe)
1 łyżeczka oliwy z oliwek
przyprawy: sól, pieprz, czosnek w proszku

Przygotowanie:

Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Warzywa pokrój w kostkę lub plasterki.
Na patelni podsmaż cukinię i paprykę na oliwie przez 5–7 minut.
Dodaj szpinak i pomidorki, podsmaż chwilę, aż liście zwiędną.
Dodaj ugotowany makaron i pesto, wymieszaj dokładnie.
Dopraw solą, pieprzem i czosnkiem do smaku.

Makroskładniki (1 porcja):

Kalorie: ok. 450 kcal
Białko: 15 g
Tłuszcze: 14 g
Węglowodany: 65 g

Makaron z warzywami i pesto to przykład posiłku, który jest jednocześnie prosty, smaczny i wartościowy.
Kolorowy talerz zachęca do jedzenia, a wartości odżywcze wspierają energię i koncentrację.
Spróbuj przygotować go w domu i odkryj, że zdrowe jedzenie może być szybkie i pełne smaku!

Masz mało energii? 🤔 Czas to zmienić!W naszej karuzeli pokazujemy proste, codzienne sposoby na większą witalność - od sn...
17/03/2026

Masz mało energii? 🤔 Czas to zmienić!

W naszej karuzeli pokazujemy proste, codzienne sposoby na większą witalność - od snu i światła dziennego, po składniki odżywcze i ziołowe wsparcie dla organizmu. 💪

Nie czekaj, aż zmęczenie stanie się normą. Zacznij od wizyty z naszym dietetykiem, online lub w gabinecie, i poznaj rozwiązania dopasowane do Ciebie.

👉 Umów wizytę i odkryj, co naprawdę może dodać Ci energii: https://pcd.projektzdrowie.info/index.php/registration"

🎓 Wiedza to proces, a nie cel 🌟​W moim albumie z certyfikatami pojawia się kolejna ważna pozycja: „Skuteczna komunikacja...
25/02/2026

🎓 Wiedza to proces, a nie cel 🌟
​W moim albumie z certyfikatami pojawia się kolejna ważna pozycja: „Skuteczna komunikacja z pacjentem – krok po kroku”, zrealizowana pod okiem dr Anny Januszewicz z Instytutu Psychodietetyki. 📑✨
​Dla mnie rozwój to podstawa. Cały czas intensywnie się doszkalam, bo wierzę, że tylko łącząc różne dziedziny, mogę dać Wam to, co najlepsze. W swojej codziennej pracy jako dietetyk: ​🧪 Stawiam na rzetelną wiedzę kliniczną.
​🧠 Łączę ją z narzędziami z zakresu psychodietetyki.
​🌿 Do każdego z Was podchodzę w pełni holistycznie.
​Dobra dieta to nie tylko liczby i gramatury, ale przede wszystkim relacja, zaufanie i wzajemne zrozumienie. 🤝❤️ Chcę, aby moja komunikacja była nie tylko profesjonalna, ale przede wszystkim empatyczna i skuteczna – tak, abyście czuli się u mnie naprawdę słyszani i zmotywowani do zmian.
​Stale podnoszę poprzeczkę, bo Wasze sukcesy są dla mnie największą nagrodą! 💪🍏

🥗 IBS – Czy Twoje jelita rządzą Twoim życiem?​Wiele osób słyszy diagnozę „zespół jelita drażliwego” i zostaje z nią samy...
24/02/2026

🥗 IBS – Czy Twoje jelita rządzą Twoim życiem?
​Wiele osób słyszy diagnozę „zespół jelita drażliwego” i zostaje z nią samych. A to nie musi być wyrok! Jako dietetyk kliniczny i psychodietetyk na co dzień pomagam pacjentom, którym IBS odbiera radość z jedzenia i codzienny komfort.
​Czym właściwie jest IBS?
​IBS to przewlekła choroba przewodu pokarmowego o charakterze czynnościowym. Oznacza to, że choć w badaniach obrazowych jelita mogą wyglądać na zdrowe, ich praca jest zaburzona przez błędy w komunikacji na linii jelita-mózg.
​Dlaczego podejście psychodietetyczne jest kluczowe?
​W przypadku IBS dieta to tylko połowa sukcesu. Jako psychodietetyk wiem, że stres jest jednym z najsilniejszych wyzwalaczy objawów.
​Oś jelitowo-mózgowa: Silne emocje i napięcie bezpośrednio wpływają na pracę układu pokarmowego.
​Techniki relaksacyjne: W mojej praktyce łączę jadłospis z nauką radzenia sobie ze stresem, co pozwala trwale wyciszyć dolegliwości.
​Relacja z jedzeniem: Pomagam pozbyć się lęku przed jedzeniem, który często pojawia się przy nawracających bólach brzucha.
​Najczęstsze objawy:
​Uporczywe wzdęcia i uczucie pełności.
​Bóle brzucha i gazy.
​Zmiana rytmu wypróżnień (biegunki, zaparcia).
​Jak mogę Ci pomóc?
​IBS można bardzo skutecznie skorygować dietą i zmianą nawyków! * Pomoc w diagnozie: Pomogę Ci zrozumieć sygnały Twojego ciała.
​Dieta celowana: Skutecznie prowadzę przez protokół Low FODMAP.
​Wsparcie naukowe: Specjalizuję się w tym temacie (piszę o nim pracę dyplomową), więc otrzymasz najnowszą wiedzę.
​Zapraszam do kontaktu!
​Odzyskajmy wspólnie komfort Twojego brzucha i spokój Twojej głowy.
​📍 Gabinet Projekt Zdrowie Nowy Sącz
ul. Naściszowska 18/4, Nowy Sącz.
📞 Zapisy: 880 880 046
📩 Napisz wiadomość prywatną – chętnie odpowiem na Twoje pytania!
​Patrycja Kaleta-Połyniak
Dietetyk kliniczny | Psychodietetyk

19/02/2026

😴 Śpisz wystarczająco długo, a mimo to brakuje Ci energii?
🍫 Masz ciągłą ochotę na słodkie?
💇‍♀️ Zauważasz pogorszenie kondycji włosów, skóry lub paznokci?

To mogą być sygnały, że jesz…za mało.

Sprawdź, na jakie objawy warto zwrócić uwagę i zobacz, czy któryś z nich dotyczy także Ciebie. Czasem problemem nie jest "zła dieta", ale zbyt mała ilość jedzenia.

Który z tych sygnałów zdarza Ci się najczęściej? Daj znać w komentarzu.👇

A jeśli chcesz mieć pewność, że Twoje odżywianie naprawdę wspiera Twoje zdrowie - umów się na wizytę w naszym gabinecie, a my przygotujemy indywidualny plan dopasowany do Twojej diety, stylu życia i potrzeb organizmu 👉 https://pcd.projektzdrowie.info/index.php/registration

Odchudzanie to proces, który wymaga czasu i cierpliwości 💪Czasem jednak, mimo starań, efekty są dużo wolniejsze niż byśm...
20/01/2026

Odchudzanie to proces, który wymaga czasu i cierpliwości 💪
Czasem jednak, mimo starań, efekty są dużo wolniejsze niż byśmy chcieli.
To bardzo zniechęcające i potrafi odebrać motywację.
W takich momentach warto przyjrzeć się codziennym nawykom.
Często to właśnie drobne błędy spowalniają cały proces.
Dziś 3 rzeczy, które spowalniają odchudzanie.

1. Jedzenie zbyt małej ilości kalorii
Wiele osób myśli, że im mniej zje, tym szybciej schudnie.
Niestety organizm reaguje zupełnie inaczej.
Przy dużych restrykcjach spowalnia metabolizm.
Zaczyna oszczędzać energię i bronić zapasów.
Efektem jest brak spadków wagi lub ich zatrzymanie.
Pojawia się zmęczenie i rozdrażnienie.
Często dochodzą też silne napady głodu 😕
Regularne i odpowiednio zbilansowane posiłki są podstawą.

2. Brak snu i regeneracji
Sen ma ogromny wpływ na hormony odpowiedzialne za apetyt.
Niewyspanie sprawia, że częściej czujemy głód.
Trudniej wtedy kontrolować porcje.
Pojawia się ochota na słodkie i kaloryczne przekąski.
Brak snu to również gorsza regeneracja po treningach.
A to oznacza słabsze efekty i większe zmęczenie.
Sen to nie dodatek, ale ważny element odchudzania 😴

3. Przewlekły stres
Codzienny stres podnosi poziom kortyzolu.
To hormon, który utrudnia spalanie tkanki tłuszczowej.
Szczególnie w okolicach brzucha.
Stres często prowadzi do jedzenia emocjonalnego.
Nawet najlepsza dieta może wtedy przestać działać.
Chwila dla siebie, spacer czy trening pomagają obniżyć napięcie 🧘‍♀️

Odchudzanie to nie tylko dieta i ćwiczenia.
To cały styl życia i codzienne wybory.
Małe zmiany mogą dać naprawdę duże efekty 🔥

07/01/2026

Adres

Naściszowska 18/U4
Nowy Sacz
33-300

Godziny Otwarcia

Środa 10:00 - 18:00
Czwartek 10:30 - 14:30

Telefon

+48577991234

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Dietetyk kliniczny Psychodietetyk NOWY SĄCZ mgr Patrycja Kaleta-Połyniak umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Dietetyk kliniczny Psychodietetyk NOWY SĄCZ mgr Patrycja Kaleta-Połyniak:

Udostępnij

Kategoria