Stara Bimbrownia

Stara Bimbrownia W Sklepie Stara Bimbrownia znajdziesz wszystko co niezbędne do rozpoczęcia domowej produkcji alkoholi, serów i wędlin. Za

Znajdziesz również naturalne zioła, przyprawy, oleje i herbaty. Szeroką ofertę butelek, słoików, beczek oraz wiele innych.

Już dotarły 😉 Nowe drożdże jeszcze ciepłe, I my już wiemy najlepiej, jak zagonić je do ciężkiej pracy! 😀💪💪💪
06/09/2022

Już dotarły 😉
Nowe drożdże jeszcze ciepłe, I my już wiemy najlepiej, jak zagonić je do ciężkiej pracy! 😀💪💪💪

01/09/2022

Dzień dobry! 😃
Wiadomo że przed wyciskaniem soku trzeba się trochę namachać. Choć można też delikatnie zmodyfikować popularną rozdrabniarkę, a później patrzeć co się samo ... zrobiło! 😜

Witam, Witam!Chyba ostatnio zbyt szybko przeszliśmy temat, pomijając sprawę samego przygotowania nastawu.Poruszymy podst...
24/08/2022

Witam, Witam!
Chyba ostatnio zbyt szybko przeszliśmy temat, pomijając sprawę samego przygotowania nastawu.
Poruszymy podstawy by nakreślić sytuacje. Alkohol jest skutkiem ubocznym fermentacji prowadzonej przez drożdże, i powstaje on już w nastawie a proces destylacji oddziela tylko alkohol z naszej mieszaniny.
W praktyce wyróżnia się trzy rodzaje nastawów: Zbożowy, owocowy oraz cukrowy.
Nastaw zbożowy czyli zacier- przed rozpoczęciem fermentacji konieczna jest termiczna obróbka zboża (zacieranie), oraz odpowiednie enzymy, dzięki którym skrobia rozkładana jest na cukry proste, które są fermentowane i koniec końców powstanie z nich alkohol po fermentacji.
Nastawy owocowe zakłada się je podobnie jak wino. W uproszczeniu owoce rozdrabniamy lub wyciskamy sok, dodajemy wodę oraz opcjonalnie cukier. Taką mieszaninę poddajemy fermentacji i gotowe. Po skończonej fermentacji można przystąpić do destylacji.
Nastawy cukrowe. Najłatwiejszy nastaw do zrobienia. Składa się tylko z wody i cukru. Po wymieszaniu można rozpocząć fermentację by uzyskać docelowo alkohol.

Taki podział to duże uproszczenie sprawy. Każdy z cukrów między innymi: maltoza, laktoza, glukoza czy fruktoza fermentuje trochę inaczej, a w konsekwencji zmienia tez smak destylatu. Przez to rodzaj zacieru, jak i sposób destylacji wpływa znacząco na finalny smak trunku.
Bardzo dziękujemy za miły odzew z waszej strony. Jeśli damy radę zawsze chętnie pomożemy, ale najważniejsze to: nie bójcie się pytać.

Czołem!By ułatwić trochę podjęcie trudnych, życiowych i niezwykle ważnych decyzji. Chcemy trochę nakreślić temat wyboru ...
20/08/2022

Czołem!
By ułatwić trochę podjęcie trudnych, życiowych i niezwykle ważnych decyzji. Chcemy trochę nakreślić temat wyboru i odpowiedniego dopasowania swojej przyszłej aparatury do zdobienia piwnicy.
Już nie raz zadawaliście mi pytanie który jest lepszy. Oczywiście każdy z nich ma wiele plusów jednak każda z maszyn ma też kilka ograniczeń. A pewne informacje pomogą w znacznym stopniu podjąć decyzję. Na początek warto zadać sobie kilka pytań. Czego oczekujemy od aparatury? Jaki typ destylatu odpowiada nam najbardziej? Oraz jakie ilości chcemy przerabiać jednorazowo?
A od tego momentu będzie już dużo prościej.
Jeśli zależy nam na idealnej czystości, wysokiej mocy alkoholu, który będzie bazą do robienia trunków to niezależnie od pojemności zbiornika zależy nam na aparaturze w której przeprowadzi się proces rektyfikacji, czyli np. kolumnę typu abratek.
Z drugiej strony są natomiast destylaty owocowe, o stężeniu w okolicach 70 % produkowane z nastawów owocowych o specyficznym dla swojego gatunku aromacie. W tym wypadku będzie potrzebny pot still. Na takiej kolumnie można też robić bimber z cukru jednak jego zapach będzie na pewno przypominał dawne czasy.
Pozostałe rzeczy są już opcjonalne jak pojemność zbiornika czy automatyka.

Podsumowując, nie ma maszyny która będzie świetnie sprawdzać się przy każdej destylacji, bo różne alkohole wymagają różnego typu budowy aparatury.
Zakładając że interesuje nas alkohol wysokiej jakości i mocy, wybieramy kolumnę rektyfikacyjną i robimy zacier z cukru.
Jeśli zależy nam na owocówkach czy alkoholach zbożowych , wybieramy pot-still i robimy zaciery zbożowe, nastawy owocowe lub destylujemy wino.
Polecam też każdą z nich najpierw przetestować a później wybrać.

Witajcie!Sezon owocowy rozpoczął się na dobre, a naprzeciw owocowej inwazji wytaczamy najcięższe działa. Zacząć najlepie...
19/08/2022

Witajcie!
Sezon owocowy rozpoczął się na dobre, a naprzeciw owocowej inwazji wytaczamy najcięższe działa. Zacząć najlepiej od prasy i rozdrabniarki a z czasem może będzie potrzebna poważniejsza aparatura. Oczywiście we wszystko można się u nas zaopatrzyć lub wypożyczyć na moment. Choć najprościej jest do nas zadzwonić i załatwić wszystko jednym telefonem 888 880 410.
Zapraszamy do sklepu w Nowym Targu ul Królowej Jadwigi 27b.

29/07/2022

Na waszą prośbę :)
Korkownica podłogowa gotowa na pożyczki.🫶

Nowości już w drodze na nasze regały :)
04/05/2022

Nowości już w drodze na nasze regały :)

To już pora na testowanie nowości !!! 💪🍶
22/04/2022

To już pora na testowanie nowości !!! 💪🍶

Życzymy wszystkim zawsze pełnego koszyka i wszystkiego dobrego 😁
16/04/2022

Życzymy wszystkim zawsze pełnego koszyka i wszystkiego dobrego 😁

Kiedy wszystko się zmienia, cena wypożyczenia jest wciąż bez zmian.😎😁
26/03/2022

Kiedy wszystko się zmienia, cena wypożyczenia jest wciąż bez zmian.😎😁

Nowa lokalizacja a Stara Bimbrownia !!!Zapraszamy do sklepu przy ulicy Królowej Jadwigi 27B w Nowym Targu.
25/03/2022

Nowa lokalizacja a Stara Bimbrownia !!!
Zapraszamy do sklepu przy ulicy Królowej Jadwigi 27B w Nowym Targu.

Adres

Królowej Jadwigi 27b
Nowy Targ
34-400

Godziny Otwarcia

Poniedziałek 09:00 - 17:00
Wtorek 09:00 - 17:00
Środa 09:00 - 17:00
Czwartek 09:00 - 17:00
Piątek 09:00 - 17:00
Sobota 08:00 - 14:00

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Stara Bimbrownia umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Stara Bimbrownia:

Skróty

Udostępnij