25/07/2026
🍕 Ekspresowy sobotni obiad? Mini pizza na cukinii! 🥒
📝 Składniki (1 porcja):
🥒 1 średnia cukinia
🍅 100 g pomidorów z puszki
🧄 ½ ząbka czosnku
🫒 1 łyżeczka oliwy z oliwek
🧀 60 g mozzarelli
🥓 30 g salami
🌿 oregano, bazylia
🧂 sól i pieprz
👩🍳 Przygotowanie:
1️⃣ Przygotuj sos pomidorowy. Na oliwie delikatnie podsmaż starty czosnek. Dodaj zmiksowane pomidory, oregano, szczyptę cukru, sól i pieprz. Gotuj około 15 minut pod lekko uchyloną pokrywką. Pod koniec dodaj posiekaną świeżą bazylię.
2️⃣ Rozgrzej piekarnik do 230°C.
3️⃣ Cukinię umyj, odkrój końce i pokrój w plastry o grubości około 1,5 cm. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, dopraw solą, pieprzem i oregano.
4️⃣ Na każdym plasterku rozsmaruj 1–2 łyżeczki sosu pomidorowego, ułóż kawałki salami i posyp startą mozzarellą.
5️⃣ Piecz około 5 minut, a następnie włącz funkcję grilla i zapiekaj jeszcze 4–5 minut, aż ser pięknie się roztopi i lekko zrumieni.
🌿 Po wyjęciu z piekarnika posyp świeżą bazylią i podawaj od razu.
To kolejny dowód na to, że zdrowy obiad nie musi być ani skomplikowany, ani czasochłonny. Czasem wystarczy kilka prostych składników i odrobina kreatywności. 😊
Smacznego! 💚
