14/09/2026
🍂 3 obiady na redukcję, które warto zrobić we wrześniu!
Wrzesień to świetny czas na wykorzystanie sezonowych produktów i trochę jesiennych smaków w kuchni. A redukcja wcale nie oznacza, że na talerzu musi być nudno. 😉
Zajrzyj do naszych przepisów i wybierz coś dla siebie na najbliższy obiad. 💛⬇️
👉 Twarogowe kluseczki z karmelizowanymi śliwkami
Składniki na 2 porcje:
200 g chudego twarogu, 400 g ugotowanych ziemniaków, 30 g mąki ziemniaczanej, 60 g mąki pszennej lub orkiszowej, 1 j***o, szczypta soli, 300 g śliwek, 2 łyżki ksylitolu, 150 g jogurtu naturalnego, 1 łyżeczka cynamonu.
Przygotowanie:
Ziemniaki przeciśnij przez praskę, twaróg rozgnieć i połącz z jajkiem, solą oraz mąką. Z ciasta uformuj małe kluski i gotuj w osolonym wrzątku do wypłynięcia. Śliwki przekrój, usuń pestki i podduś z 1 łyżką ksylitolu. Jogurt wymieszaj z cynamonem i pozostałym ksylitolem. Podawaj kluski ze śliwkami i sosem jogurtowym.
💡 Z tego samego ciasta możesz przygotować również knedle ze śliwkami.
👉 Kuskus perłowy z papryką, cukinią i kurczakiem
Składniki na 2 porcje:
80 g kuskusu perłowego, 8 pieczarek, ½ cebuli, 10 pomidorów koktajlowych, ½ czerwonej papryki, 200 g cukinii, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego, 3 łyżki śmietanki 12%, 2 łyżki oliwy, 200 g fileta z kurczaka, 1–1,5 szklanki wody, sól i pieprz.
Przygotowanie:
Kurczaka pokrój i dopraw. Na oliwie zeszklij cebulę, czosnek i kuskus, następnie podlej wodą i duś. Dodaj kurczaka, pomidorki, paprykę, cukinię i pieczarki. W razie potrzeby dolej trochę wody. Dodaj koncentrat pomidorowy, a gdy sos się zredukuje – śmietankę. Wymieszaj i gotowe!
👉 Makaron w kremowym sosie kurkowym
Składniki na 2 porcje:
200 g kurek, 140 g makaronu rurki( lub wstążki), ½ cebuli, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki natki pietruszki, 100 g naturalnego serka kanapkowego, 2 łyżki śmietanki 12%, 2 łyżki oliwy, sól i pieprz.
Przygotowanie:
Makaron ugotuj al dente. Na oliwie zeszklij cebulę i czosnek, dodaj oczyszczone kurki i smaż 3–4 minuty. Dodaj serek oraz śmietankę i dokładnie wymieszaj. Połącz z makaronem i posiekaną natką pietruszki. Dopraw do smaku.
Który z tych obiadów wybierasz jako pierwszy?
