24/05/2026
Dzień dobry 😊
Sezon na szparagi trwa, więc korzystam ile się da, tylko żal za serce chwyta, że jest tka krótki 😌
Przypominam, że szparagi można mrozić - nadają się wtedy do zup, makaronów czy risotto.
Dziś propozycja na szybki, kremowy i naprawdę pyszny obiad dla moich Pacjentów i obserwatorów 👇
Pełnoziarnisty makaron orecchiette ze szparagami, wędzonym łososiem i delikatnym sosem jogurtowym.
To świetny przykład posiłku, który:
✔️ syci na długo
✔️ dostarcza białka i błonnika
✔️ jest prosty do przygotowania
✔️ a przy tym smakuje jak z dobrej restauracji
🍝 Makaron pełnoziarnisty ze szparagami i łososiem
Składniki (1 porcja):
• 50 g makaronu pełnoziarnistego (u mnie nr 30 orecchiette)
• kilka zielonych szparagów
• ok. 50 g wędzonego łososia
• 1/2 małej cebuli
• 1 żółtko
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek lub oleju
• koperek
• sól i pieprz
• odrobina parmezanu do posypania
Przygotowanie:
Makaron ugotuj al dente. Na patelni poddus cebulę, dodaj pokrojone szparagi i chwilę duś, aż lekko zmiękną, ale nadal będą chrupiące. Dodaj łososia.
W miseczce wymieszaj jogurt, j***o, oliwę, pieprz i odrobinę soli. Do gorącego makaronu dodaj sos i szybko wymieszaj, aby zrobił się kremowy. Następnie połącz wszystko ze szparagami i łososiem.
Na koniec dodaj koperek i odrobinę parmezanu 💚
To jeden z tych posiłków, które pokazują, że zdrowe jedzenie naprawdę może być proste, sycące i pełne smaku 😌
Dobrego dnia 💚
—
Poradnia Dietetyczna Joanna Łogłoza
📍 ul. Okrzei 14, 64-920 Piła
📞 883 508 620
📧 [email protected]
🌐 www.dietetyk-pila.com
dietetyk Piła • poradnia dietetyczna Piła • psychodietetyk Piła • redukcja wagi • konsultacja dietetyczna • dietetyk kliniczny Piła • plan żywieniowy • zdrowy styl życia • insulinooponosc • dieta